Curry-Butter
Toll zu Fleisch, aufs Brot oder zu Gemüse.
Zutaten
1
Portion
g g Butter (weich)
Aprikose (getrocknet)
Tl Tl Bio-Limettenschale (fein gerieben)
Tl Tl Bio-Limettensaft
Tl Tl Currypulver
Salz
Pfeffer
Zubereitung
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Butter und eine Prsie Salz mit den Quirlen des Handrührers cremig rühren und in eine Schüssel füllen.
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Getrocknete Aprikose fein würfeln.
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Von der Bio-Limette 1/2 Tl Schale fein abreiben, Limette halbieren und 1 Tl Saft auspressen.
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Currypulver, Aprikosen, Limettenschale und -saft mit der Butter mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipp
Tipp: Dazu passen gegarte Maiskolben.
