Ricotta-Walnuss-Dip

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Aus essen & trinken 1/2020
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Ricotta-Walnuss-Dip im Suppenschälchen
Jürgen Büngerer, e&t-Koch
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Zutaten

Für 8 Portionen
  • 100 g Walnusskerne
  • 250 g Ricotta
  • 0.5 Tl Bio-Zitronenschale, 

    fein abgerieben

  • Salz
  • Pfeffer

Zeit

Arbeitszeit: 10 Min.

Nährwert

Pro Portion 133 kcal
Kohlenhydrate: 2 g
Eiweiß: 5 g
Fett: 11 g

Schwierigkeit

Hauptzutaten

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    Zubereitung
  • Walnüsse im Blitzhacker musig pürieren, in eine Schale füllen und mit Ricotta und Zitronenschale zu einer glatten Creme verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.