Tomatensalat mit Ingwer und Koriander
Frische Begleitung: Der mit Ingwer und Koriander gewürzte Salat bringt Fruchtigkeit und Farbe ins Spiel.
Zutaten
4
Portionen
g g Ingwer (frisch)
g g Tomaten
Stiel Stiele Koriandergrün
rote Chilischote
El El Limettensaft
Salz
Pfeffer
Zubereitung
-
Ingwer schälen und fein reiben. Tomaten waschen und fein würfeln. Koriander mit den zarten Stielen fein schneiden. Chilischote waschen, längs einritzen. Tomaten, Ingwer, Limettensaft, Chilischote und Koriander mischen, Salat mit Salz und Pfeffer abschmecken.
