Osterkekse

Kekse zu Ostern? Kein Problem! Schnell, einfach und bunt ist unser Osterkekse-Rezept – und beim Verzieren können Sie Ihrer Fantasie freien Lauf lassen!
73
Von essen-und-trinken.de
Kommentieren:
Bunte Osterkekse in Osterkörbchen
Im Kochbuch speichern

Zutaten

  • Für den Teig
  • 300 g Mehl
  • 200 g Butter, 

    in Stücken

  • 100 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 Ei, 

    (Kl. M)

  • Für die Verzierung
  • 250 g Puderzucker
  • 2 El Zitronensaft
  • 1 El Wasser
  • Lebensmittelfarbe, 

    beliebeige Farben

  • Perlen, 

    bunt

Zeit

Arbeitszeit: 50 Min.
plus Kühl- und Backzeit

Schwierigkeit

Hauptzutaten

Kategorien

Zutaten bestellen
Lassen Sie sich die Zutaten für dieses Rezept einfach nach Hause liefern.
    Zubereitung
  • Mehl, Butter, Zucker, Vanillezucker, Salz und das Ei in eine Schüssel geben und mit den Knethaken des Handrührer zu einem glatten Teig verkneten. Zu einer Kugel formen und in Frischhaltefolie gewickelt ca. 1 Stunde kühlen.

  • Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche etwa 0,5 cm dick ausrollen und mit Osterformen wie Ostereier, Küken, Blumen oder Osterhasen die Osterkekse ausstechen. Auf mit Backpapier belegte Backbleche legen. Backofen auf 180 Grad (Ober- und Unterhitze) vorheizen und 8–12 Min. goldgelb backen. Auf einem Rost auskühlen lassen.

  • Puderzucker mit Zitronensaft und Wasser glattrühren und mit Lebensmittelfarbe einfärben. Zuckerguss in einen Einwegspritzbeutel füllen und die Spitze nur wenige Millimeter breit abschneiden. Jetzt können Sie die Osterkekse nach Belieben mit Zuckerguss und Perlen verzieren. Vollständig trocknen lassen.

  • Tipp: Wenn Sie Ihre Osterkekse schokoladig mögen, dann geben Sie zum Teig einfach ein wenig Backkakao hinzu.

Mehr Ideen für bunte Ostertage

Bunte Osterplätzchen auf grünem Hintergrund
50 Min. plus Kühl- und Backzeit
Ostereier-Plätzchen
40 Min. plus Kühlzeit
96 kcal 1 g Eiweiß 4 g Fett 12 g KH
Osterkuchen: die besten Rezepte
Möhrenkuchen, Biskuitrolle, Spiegeleischnitten, Hefezopf, Gugelhupf und mehr – wir haben die schönsten Rezepte für Ihren Osterkuchen!
Osterbrunch
Wie wäre es an den Ostertagen mit einem gemütlichen Osterbrunch? Hier finden Sie Rezeptideen für herzhafte und süße Gerichte für ein ausführliches Osterfrühstück. Damit schlemmen Sie bis in den Nachmittag hinein.
Ostern
Hier finden Sie tolle Rezepte rund um das Osterfest. Wie wäre es also mit einem ausgedehnten Osterfrühstück, einem Ostermenü oder einer lecker-süßen Kaffeetafel mit Osterkuchen und weiteren Leckereien am Nachmittag?