Name: Zitronengras-Limonade Rezept
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 3 Stangen Zitronengras; 300 g Zucker; 4 Zitrone

essen & trinken 4/2020

Foto: Thorsten Suedfels

Diese Limonade ist wortwörtlich prickelnd! Mit ihrem süß-sauren Geschmack sorgt sie für eine optimale Erfrischung!

Koch: Benedikt_Ernst

Fertig in 10 Minuten plus Ziehzeit über Nacht

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist Frühling, Gäste, Gut vorzubereiten, Limonade, Getränke

Pro Portion

Energie: 20 kcal, Kohlenhydrate: 5 g,

Rezepteigenschaften

Zutaten

Für

Glas

Für ca. 650 ml Sirup

Stange Stangen Zitronengras (ca. 80 g)

300

g g Zucker

Zitronen (nach Belieben mehr)

Zubereitung

Am Vortag für den Sirup Zitronengrasstangen putzen, waschen und die äußeren Blattschichten entfernen. Stiele in feine Ringe schneiden. Zitronengras mit Zucker und 400 ml Wasser in einen Topf geben, aufkochen und bei mittlerer Hitze 10 Minuten leise kochen lassen. Im Topf abkühlen lassen und abgedeckt über Nacht ziehen lassen.
Am Tag danach Zitronen halbieren und 180 ml Saft auspressen. Sirup durch ein feines Sieb gießen und abtropfen lassen, dabei leicht ausdrücken. Sirup mit dem Zitronensaft mischen. Zum Servieren je 10 ml Sirup in 1 Glas geben, mit 100 ml eiskaltem kohlensäurehaltigem Mineralwasser (oder 150 ml Sekt) aufgießen.

Tipp Tipp 1: Der Sirup hält sich gut verschlossen im Kühlschrank ca. 1 Woche.
Tipp 2: Der Zitronengras-Sirup ist sehr variabel einsetzbar. Probieren Sie ihn auch mit alkoholfreiem Sekt oder kaltem, ungesüßtem Grüntee.

Getränkespender mit Zapfhahn Test & Vergleich 2022

19.04.2022

Für zu Hause, im Sommer im Garten oder auf dem Balkon, beim Geburtstag oder im Büro sind Getränkespender mit einem Zapfhahn nicht nur ein echter Hingucker sondern auch überaus praktisch. Damit Sie Freunde und Familie mit Getränken versorgen können, haben wir in unserem Getränkespender-Test tolle Modelle miteinander verglichen!