Paprikasalat

Paprikasalat
Foto: Jorma Gottwald
Dieser knackige Salat punktet mit seinem süß-saurem Dressing.
Marcel Stut, e&t-Koch
Fertig in 15 Minuten

Schwierigkeit

einfach

Pro Portion

Energie: 108 kcal, Kohlenhydrate: 10 g, Eiweiß: 2 g, Fett: 5 g

Zutaten

Für
4
Portionen

grüne Paprikaschoten (ersatzweise grüne Pfefferschote)

Tomaten (mittelgroß, 200 g)

Bio-Mini-Gurke

g g glatte Petersilie

rote Zwiebel (60 g)

Zitrone (ausgepresst)

El El Granatapfelsirup (türkischer oder persischer Lebensmittelladen)

El El Olivenöl

Salz

Pfeffer

Kein Schleppen. Kein Schlange stehen. Lass dir die Zutaten für dieses Rezept nach Hause liefern.

Zubereitung

  1. Paprika putzen, waschen, längs halbieren und entkernen. Tomaten waschen, die Stielansätze keilförmig herausschneiden. Gurken putzen, waschen, längs vierteln. Das Gemüse in 1 cm große Würfel schneiden. Petersilienblätter von den Stielen abzupfen und mittelfein schneiden. Zwiebel in feine Streifen schneiden.
  2. Gemüse mit Zitronensaft, Granatapfelsirup und Olivenöl mischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Tipp In der Türkei heißt diese Beilage Löffelsalat. Er ist schnell zubereitet, und passt perfekt zu Köfte (s. unten).

Mehr Rezepte