Veganes Linsen-Curry
Diese schnelle Rezeptidee mit roten Linsen und Aubergine in Kokosmilch und Curry begeistert. Reis oder Papadam dazu und der Eintopf ist perfekt.
25 Min.
479 kcal 15 g Eiweiß 30 g Fett 28 g KH
Vegane Muffins
Ruckzuck gebacken und so lecker: Diese veganen Muffins sind ideal für den spontanen Kuchenhunger und zum Mitnehmen!
15 Min. plus 25 Minuten Backzeit
Veganer Schokoladenkuchen
Saftig, schokoladig und und himmlisch gut: Probieren Sie unseren veganen Schokoladenkuchen!
25 Min. plus Backzeit 1 Stunde
Veganer Apfelkuchen mit Zimtstreuseln
Knusprig und saftig: Diesen veganen Apfelkuchen mit Zimtstreuseln genießen Sie am besten noch lauwarm!
30 Min. plus 1 Stunde Kühlzeit, plus 40 Minuten Backzeit
Kaddels veganer Zitronenkuchen
So saftig, so frisch und vegan: Dieser Zitronenkuchen kommt ohne Eier und Butter aus und schmeckt sensationell!
10 Min. plus Backzeit 1 Stunde
Steak-Tortilla
Auf Weizenfladen tummeln sich saftiges Rumpsteak, fruchtige Tomaten und würziger Blauschimmelkäse. Eine schnelle Kombination, die einen leckeren Feierabend garantiert.
30 Min.
642 kcal 45 g Eiweiß 37 g Fett 27 g KH
Maissuppe mit Paprika-Hack
Pikantes Paprika-Rinderhack gibt der würzigen Maissuppe das gewisse Etwas. Im Handumdrehen zubereitet ist sie ein wahrer Feierabend-Liebling.
40 Min.
600 kcal 28 g Eiweiß 39 g Fett 30 g KH
Schweinefilet mit Tomaten-Pesto
Aus getrockneten Tomaten wird fruchtig-aromatisches Pesto, das zartes Schweinefilet und Bratkartoffeln perfekt begleitet.
45 Min.
942 kcal 36 g Eiweiß 67 g Fett 38 g KH
Vanille-Cranberry-Kuchen
Ohne Ei und ohne Butter: So einfach backen Sie einen veganen Kuchen: supersaftig und superlecker!
20 Min. plus Backzeit 1 Stunde
334 kcal 3 g Eiweiß 13 g Fett 48 g KH
Lammkeule mit Röstkartoffeln, Möhren und Spargel
Höhepunkt: Butterzart geschmort kommt die Lammkeule mit Röstkartoffeln, sahnig-frischem Mangold, Möhren und Spargel zur Vollendung.
70 Min. plus Garzeit 3:30 Stunden
780 kcal 69 g Eiweiß 36 g Fett 33 g KH
Schmandkuchen mit Schoko-Streuseln und Aprikosensauce
Finale Hochstapler: fluffiges Hefeküchlein auf Aprikosensauce mit Vanilleschmand, Amarenakirschen und Schokostreuseln.
170 Min.
421 kcal 7 g Eiweiß 17 g Fett 56 g KH
Zucchinisuppe mit Nusskernen
Festlicher Auftakt: Unter die cremige Suppe mischt sich Brunnenkresse und Zitronenschale. Geröstete Nüsse und Zucchinisalat stellen das Topping.
60 Min.
396 kcal 8 g Eiweiß 34 g Fett 9 g KH
Spinatcreme
Grün, cremig und mit nur wenigen Kohlenhydraten kommt die Spinatcreme als Brotbelag super an.
25 Min. plus Ziehzeit 1 Stunde
55 kcal 1 g Eiweiß 5 g Fett 1 g KH
Paprika-Obatzter
Eine leichte Obatzter-Variante aus Camembert und mit Paprika macht sich besonders gut auf frischgebackenem Brot.
15 Min. plus Ziehzeit 1 Stunde
78 kcal 7 g Eiweiß 5 g Fett 1 g KH
Kasselercreme
Eine super Sache: würziger Frischkäsedip mit Kasseler auf Leinsamenbrot.
15 Min. plus Ziehzeit 1 Stunde
89 kcal 6 g Eiweiß 6 g Fett 1 g KH
Kohlrabi-Morchel-Suppe 
mit Kerbelöl
Kartoffeln und Kohlrabi gehen mit Sahne und Wein eine cremige Verbindung ein. Kerbelöl, gerösteter Sesam und Morcheln setzen Akzente.
45 Min.
468 kcal 5 g Eiweiß 42 g Fett 12 g KH
Mangold-Nudel-Salat mit Kurkuma-Dressing
Zwischen Möhren, Mangold und Orange hält sich die Pasta vornehm zurück. Schön frisch dazu: Kurkuma-Limetten-Dressing und Mozzarella.
40 Min.
525 kcal 19 g Eiweiß 29 g Fett 40 g KH
Gebackener Ricotta im Kräutersud
Tomaten und Oliven verfeinern den mediterranen Ofenkäse, der im Kräuterbad eine gute Figur macht.
90 Min.
603 kcal 16 g Eiweiß 46 g Fett 25 g KH
Möhren-Linsen-Suppe mit Mettbällchen
Wir haben Mettbällchen mitgegart, schmeckt aber auch mit Feta-Würfeln schön würzig.
30 Min.
560 kcal 26 g Eiweiß 35 g Fett 27 g KH
Belegtes Spinat-Ei-Brot
Kross geröstetes Brot, wachsweiches Ei, Schinken und leicht verschärfter Senf-Dip. Zum Sattsehen und -essen!
30 Min.
769 kcal 32 g Eiweiß 44 g Fett 53 g KH
Blumenkohl-Nudel-Salat mit Nektarine und Rauke
Ein schöner Sommersalat, mit Nektarine und Smoothie im Dressing.
40 Min.
634 kcal 20 g Eiweiß 19 g Fett 86 g KH
Gefülltes Focaccia-Sandwich
Kartoffelstampf, Gemüse und Ziegenfrischkäse machen das Ganze
schön üppig und herrlich schmackig.
50 Min. plus Gehzeiten
889 kcal 25 g Eiweiß 35 g Fett 112 g KH
Kohlbuletten mit Käse
Toll: Bulette im Kohlblatt. Und im Inneren sorgt geschmolzener Käse für saftige Extrawürze. So lecker!
40 Min.
834 kcal 43 g Eiweiß 61 g Fett 19 g KH
Bohnen-Tomaten-Bruschetta
À la Bruschetta mit dicken und grünen Bohnen auf Baguette serviert.
 Tolles Fingerfood – auch für Partys.
40 Min.
902 kcal 38 g Eiweiß 39 g Fett 88 g KH
Polentaknödel mit 
Spinat-Zitronen-Sauce
Außen knusprig frittiert, innen mit zarter Frischkäse-Kümmel-Creme – so ein Knödel in zitroniger Spinatsauce ist ein feiner Frühlingsbote.
60 Min. plus Kühlzeit 2 Stunden
1000 kcal 25 g Eiweiß 69 g Fett 60 g KH
Zander mit 
Gewürz-Beurre-rouge
Dank Quatre Épices mit orientalischem Touch: Unsere Gewürz-Beurre-rouge flankiert Zanderfilet und Kartoffelstampf und entfacht Frühlingsgefühle.
90 Min.
910 kcal 39 g Eiweiß 65 g Fett 36 g KH
Spargel mit viererlei Saucen
Würziges Saucen-Quartett: Speckbutter, Pilz-Parmesan-Sauce, Tomaten-Blitz- Hollandaise und Gewürzgurken- Kräuter-Salsa.
40 Min.
75 kcal 7 g Eiweiß 1 g Fett 7 g KH
Rinderfilet mit 
Zitronen-Hollandaise
Würzig-süßliche Quatre Èpices treffen auf eine hinreißend frische Hollandaise – die perfekte Begleitung zum Rinderfilet.
120 Min.
912 kcal 48 g Eiweiß 61 g Fett 36 g KH
Backfisch mit Rahmspinat
Meeresrauschen auf sahniger See mit Knoblauchwürze.
70 Min.
729 kcal 35 g Eiweiß 54 g Fett 19 g KH
Erbsenpüree mit Backfisch
Schön cremig, leicht süßlich – mit Mmh ... Melissenfrische!
70 Min.
734 kcal 39 g Eiweiß 47 g Fett 32 g KH

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