Paprikaglee mit Himbeeren
Der ausgefallene Mix aus Paprika, Himbeere und Chili begleitet Fleisch mit fruchtiger Schärfe.
50 Min.
47 kcal 11 g KH
Beeren-Ricotta-Kuchen
Beerenberg auf saftigem Ricotta-Schoko-Quark. Ein bodenloser Traum!
70 Min. plus Kühlzeit
372 kcal 19 g Eiweiß 19 g Fett 27 g KH
Biskuitrolle mit Himbeersahne
40 Min. plus Backzeit ca. 10 Minuten plus Kühlzeit ca. 2 Stunden
345 kcal 4 g Eiweiß 19 g Fett 38 g KH
  Nudelsalat mit Tomaten und Endivie
Gebratene Zucchiniwürfel mischen sich mit Kichererbsen, Endivie, Portulak und Tomaten unter die Rigatoni. Dazu gibt es Radieschen-Vinaigrette mit Rauchmandeln. Was für ein Salat!
40 Min.
599 kcal 13 g Eiweiß 27 g Fett 69 g KH
Kartoffel-Avocado-Salat mit Schnitzelchen
Ein Klassiker in neuer Inszenierung: Avocado, Radicchio und Limetten-Dressing bringen Frische in den Kartoffelsalat, die 
kurz gebratenen Schnitzelchen setzen ihm die Krone auf.
60 Min. plus Ziehzeit 1 Stunde
587 kcal 25 g Eiweiß 34 g Fett 39 g KH
Kirsch-Joghurt-Eis
De luxe: Waffeln innen dünn 
mit flüssiger Schokolade ausgießen und fest werden lassen.
25 Min.
158 kcal 1 g Eiweiß 4 g Fett 25 g KH
Milchreis-Aprikosen-Eis 
mit Zitronengras
Weich gekocht, tiefgekühlt: So geht Kokos-Milchreis am Stiel mit Ingwer, Zitronengras und feinen Aprikosenstücken auf Erfrischungstour.
45 Min. plus Gefrierzeit mindestens 8 Stunden
120 kcal 2 g Eiweiß 7 g Fett 11 g KH
Gegrillte Melone mit Minzquark und Rosmarinöl
Heiße Schiffchen: Cantaloupe und Wassermelone schaukeln gegrillt neben Minzquark und gerösteten Mandeln. Rosmarinöl umschmeichelt das Dessert.
65 Min.
419 kcal 11 g Eiweiß 33 g Fett 18 g KH
Tomaten-Sorbet mit Tomaten-Mango-Kompott
Genial: pikantes Sorbet, fruchtiges Kompott, knusprige Brioche-Croûtons und ein Klacks Joghurt.
50 Min. plus Kühlzeit 3:40 Stunden
274 kcal 3 g Eiweiß 6 g Fett 48 g KH
Tomaten-Pizza
40 Min. plus Backzeit 35 Minuten plus Gehzeit 3 Stunden
383 kcal 8 g Eiweiß 17 g Fett 47 g KH
Kartoffel-Kräuter-Salat mit Koriander-Hüftsteak
Tomaten und Kräuter muten mediterran an, Koriandersteak und Miso-Limetten-Dressing asiatisch — Kartoffelsalat raffiniert!
100 Min.
608 kcal 28 g Eiweiß 39 g Fett 30 g KH
Saiblingstatar mit Würzsauce
Der roh gewürfelte Saibling wird beim heißen Würzsaucen-Guss leicht angegart. Er ruht auf lauwarmem Kartoffelstampf. Maßarbeit mit Feingemüse.
80 Min.
311 kcal 2 g Eiweiß 12 g Fett 23 g KH
Frozen Yogurt mit Zitronenmelisse
Ein Schluss mit Gänsehautgarantie: eisgekühlter Joghurt auf feuriger Mango - dazwischen knuspert Pumpernickel.
50 Min. plus Kühlzeit 30 Minuten
365 kcal 6 g Eiweiß 16 g Fett 45 g KH
Himbeer-Fizz mit 
Himbeer-Tonkabohnen-Sirup
Der prickelt so schön: Gin-Fizz wird mit einem Sirup aus Tonkabohne, Himbeere und Limette aufgegossen. Auf Eis serviert, kühlt er auch an besonders heißen Tagen.
30 Min.
176 kcal 15 g KH
Lachstatar mit Rösti
Auf knusprigen Rösti wird dieses fein gewürzte Lachstatar zum köstlichen Highlight.
35 Min.
595 kcal 29 g Eiweiß 37 g Fett 31 g KH
Lachs mit Sojamarinade
15 Min.
150 kcal 11 g Eiweiß 10 g Fett 3 g KH
Eiscreme-Sandwich mit Mandel-Baiser-Streuseln
Drunter & drüber: Eine Mischung aus nussigen Streuseln und Baiser-Bröseln kommt als Sandwichboden und -deckel zum Einsatz, dazwischen erfrischt Himbeereis.
80 Min. plus Gefrierzeit mindestens 6 Stunden
303 kcal 5 g Eiweiß 13 g Fett 37 g KH
Bananen-Stracciatella-Parfait
Total Banane: eiskalte Frucht in cremigem Vanille-Parfait verfeinert mit Himbeersauce, und dazwischen knuspert hauchdünne Schokolade.
40 Min. plus Gefrierzeit mindestens 4 Stunden
235 kcal 3 g Eiweiß 12 g Fett 24 g KH
Erdbeer-Kräuter-Salat mit Burrata
Süßlich-herber Fruchtsalat mit sahnig-frischem Käse-Topping und Popcorn - großes Italo-Kino.
30 Min.
514 kcal 19 g Eiweiß 37 g Fett 22 g KH
Erdbeer-Avocado-Terrine
In Form gebracht: Erbeergelee toppt Avocado-Frischkäse-Creme, Löffelbiskuits bieten die Basis für das feine Duo.
60 Min. plus Kühlzeit ca. 5 Stunden
380 kcal 7 g Eiweiß 22 g Fett 35 g KH
Emmer-Bohnen-Salat
Neu interpretiert: Zusammen mit Pfirsich, Minze, zweierlei Bohnen und süßsaurem Dressing zeigt sich das urige Getreide von seiner modernen Seite.
90 Min.
326 kcal 12 g Eiweiß 13 g Fett 34 g KH
Pulpo-Salat mit Fregola
Die Farben Italiens vereinen sich hocharomatisch 
zu einem frischen Salat mit sardischer Pasta, Bohnen, Basilikum, Tomaten, Mesclun und feinem Pulpo.
60 Min.
603 kcal 39 g Eiweiß 26 g Fett 45 g KH
  Nektarinen-Gazpacho
Große Sommerfrische: Die eiskalte Gemüsesuppe wird mit Nektarinen aufgepeppt. Koriander und Pinienkerne verpassen ihr den letzten Schliff.
30 Min.
196 kcal 5 g Eiweiß 11 g Fett 15 g KH
  Créme-Brûlée-Semifreddo
50 Min. plus Kühlzeit mindestens 6 Stunden
414 kcal 5 g Eiweiß 24 g Fett 39 g KH
Reispapierrollen auf Salat mit Garnelen
Der Salat wird mit Pak choi, Dicken Bohnen und Möhren auf asiatisch getrimmt. Die Hauptrolle spielen Gemüse im Reispapier - und gebratene Garnelen.
90 Min.
376 kcal 26 g Eiweiß 18 g Fett 21 g KH
Pavlovas mit Himbeer-Johannisbeer-Sahne
Mein lieber Schwan: Pavlovas in Pastell mit Himbeersahne.
90 Min.
208 kcal 2 g Eiweiß 9 g Fett 25 g KH
Melonen-Erdbeer-Suppe
25 Min. plus Kühlzeit
113 kcal 1 g Eiweiß 1 g Fett 23 g KH
Joghurt-Beeren-Eis am Stiel
Kurz rühren, ins Eisfach legen. Dann Erfrischungsstäbchen auf die Hand servieren.
15 Min. plus Tiefkühlzeit
109 kcal 1 g Eiweiß 7 g Fett 9 g KH
Thai-Burger
Koriander, Chili und Sesamöl geben dem Schweinehack den exotischen Dreh. On top: Thai-Basilikum und Röstschalotten.
45 Min. plus Kühl- und Ziehzeit 35 Minuten
974 kcal 33 g Eiweiß 69 g Fett 48 g KH
Teriyaki-Burger
Sie haben was Japanisches: Sojasauce und Reisessig würzen gehacktes Hähnchenfleisch. Drunter kommt Japan-Rettich - und obendrauf, man staunt: Cheddar.
45 Min. plus Kühlzeit 1 Stunde
495 kcal 21 g Eiweiß 34 g Fett 21 g KH

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