Avocado-Frischkäse mit Grapefruit
Avocado, Grapefruit, Mandeln - Powerfood im Dreigespann.
15 Min.
314 kcal 16 g Eiweiß 14 g Fett 24 g KH
Spargel-Käse-Schmarren mit Salat
Grüner und weißer Spargel hüllen sich in goldbraunen Schmarrenteig. Dazu gibt es bunten Salat mit eigelbgeschmeidiger Vinaigrette und gerösteten Haselnüssen.
35 Min. plus Garzeit 30 Minuten
504 kcal 18 g Eiweiß 34 g Fett 29 g KH
Spargel-Nudel-Salat
Basilikum sorgt für den Sommerhauch, getrocknete Tomaten für mediterrane Würze
30 Min.
403 kcal 11 g Eiweiß 14 g Fett 52 g KH
Devil’s Chicken
„The Heat Is on“: Doch bevor das Huhn die Hitze zu spüren bekommt, mariniert es in Ananassaft. Cayenne macht’s höllisch feurig und Süßkartoffel himmlisch sanft.
60 Min. plus Marinierzeit 1 Tag
544 kcal 53 g Eiweiß 34 g Fett 5 g KH
Gegrillte Portobello-Pilze
„You Can Leave Your Hat on“: Mit Kräutern gegrillt, dann mit Nüssen, Oliven und Salat gefüllt - so werden Pilzköpfe zum Hit.
50 Min.
362 kcal 11 g Eiweiß 31 g Fett 5 g KH
Lady in Pink
Servieren Sie unseren Cocktail eiskalt als Longdrink im hohen Glas.
5 Min.
165 kcal 31 g KH
  Rosen-Tartelettes
Apfelblüte in Blätterteig. So zart, damit wickeln Sie jeden um den Finger!
60 Min. plus Kühlzeit
284 kcal 2 g Eiweiß 14 g Fett 35 g KH
Rhabarber-Körbchen
Frisch verkuppelt: Vanillecreme und Rhabarber-Kompott mit Ingwer erleben in buttrig-knusprigem Filoteig eine süßsaure Liason.
60 Min. plus Kühlzeit
450 kcal 5 g Eiweiß 31 g Fett 34 g KH
Rhabarbersirup
Himbeerrot und herrlich erfrischend, perfekt für eine Rhabarberschorle. Ein Schuss davon mit ins Mineralwasser gemixt – schon schmecken Sie den Frühling.
60 Min. plus Ziehzeit über Nacht
218 kcal 1 g Eiweiß 52 g KH
Pulled Chicken mit gerösteten Sesamkartoffeln
Barbecue-Klassiker als Ofenversion: Im Tandoori-Stil mariniertes Fleisch, frisch von der Keule gezupft – würzig, fruchtig, verschärft raffiniert.
150 Min.
933 kcal 46 g Eiweiß 57 g Fett 51 g KH
Rhabarber-Scone-Cake mit Orangenbutter
Teile und - beherrsche Dich: Dieser am Stück gebackene High-Tea-Klassiker schmeckt am besten in Gesellschaft von drei bis vier anglophilen Rhabarber-Freunden und nussiger Orangenbutter.
75 Min.
353 kcal 5 g Eiweiß 17 g Fett 41 g KH
Rhabarber-Tiramisu
Ein Boden aus Rosinen-Hefe-Teig, ein weinselig erfrischendes Kompott und sahniger Vanillequark mit Zimt und Zucker - so schnell sind Gäste glücklich.
30 Min. plus Kühlzeit mindestens 2 Stunden
410 kcal 11 g Eiweiß 16 g Fett 48 g KH
Reis-Bowl mit Spinat und Ei
Eier modern: Spinat bringt Frische, Senfgurke Süße, "Plus" Röstzwiebeln
40 Min.
583 kcal 16 g Eiweiß 35 g Fett 48 g KH
Blumenkohl aus dem Ofen mit Linsen-Hummus
Mix and enjoy: Würzig gerösteter Blumenkohl und hausgemachter Hummus sind ein unschlagbares Team!
50 Min.
533 kcal 21 g Eiweiß 31 g Fett 31 g KH
Birchermüsli mit Möhren
Schnell gemacht: der Müsli-Klassiker, hier mit knusprigen Kokosraspeln und Cranberrys.
15 Min.
415 kcal 12 g Eiweiß 16 g Fett 49 g KH
Möhrenbrot
Davon können Sie sich ruhig eine Scheibe abschneiden. Schmeckt so saftig wie kernig!
110 Min. plus Kühlzeit
183 kcal 8 g Eiweiß 14 g Fett 3 g KH
Eier-Pfännchen mit Avocado
Ein würziges Pfännchen aus Paprika, Avocado, Feta und Ei, mit Kreuzkümel und Knoblauch abgeschmeckt. Dazu Salat mit Limetten-Tomaten-Dressing.
40 Min.
689 kcal 33 g Eiweiß 50 g Fett 19 g KH
Feta mit Tomaten
Der Feta wird mit Rosmarin, gerösteter Fenchel- und Koriandersaat in Öl mariniert und gart dann im Päkchen mit Pinienkernen und halb getrockneten Tomaten - die sind milder als getrocknete.
35 Min. plus Marinierzeit 2-3 Stunden
517 kcal 27 g Eiweiß 42 g Fett 4 g KH
Fischpäckchen
Mehr gedämpft als gegrillt: Lachs, Kabeljau und Garnelen zitrusfrisch und leicht.
60 Min.
365 kcal 46 g Eiweiß 17 g Fett 4 g KH
Whiskey Sour
Es hat Stil einen Whiskey Sour in einer Bar zu bestellen. Noch stilvoller ist es, ihn gleich selbst zu mixen und Gästen zu servieren. Wie einfach das geht, muss ja niemand erfahren.
5 Min.
204 kcal 2 g Eiweiß 16 g KH
Rinder-Saté mit Erdnuss-Kokos-Sauce
Saté kommt aus Südostasien und bedeutet Spießchen. Wird klassisch mit würziger Erdnusssauce serviert.
35 Min.
138 kcal 12 g Eiweiß 9 g Fett 1 g KH
Caesar’s Burger mit Hähnchen, Salat und Zwiebeln
Wir haben mal einen Salat ins Brötchen gestapelt. Das Ergebnis: sensationell. Also, bitte herzhaft reinbeißen!
35 Min.
784 kcal 54 g Eiweiß 46 g Fett 32 g KH
Sushirrito gefüllt mit Lachs, Avocado und Rotkohl
Angesagtes Fingerfood: frischer Lachs, Rotkohl und Avocado in Reis und Algenblatt gehüllt.

75 Min. plus Einweichzeit
776 kcal 23 g Eiweiß 21 g Fett 116 g KH
Rhabarbertorte
Hier gibt's was auf die Löffel! Gelierter Sahne-Quark und Biskuit-Brösel-Boden sind die perfekte Grundlage für Rhabarbersirup und feinsäuerliches Kompott. Ein paar Minzblättchen machen diesen Kuchen zum Sommerhit!
60 Min. plus Kühlzeit 4-6 Stunden
236 kcal 12 g Eiweiß 9 g Fett 25 g KH
Spinatsalat mit karamellisiertem Apfel
Eine Samtsauce aus Seidentofu und Wasabi umschmeichelt den Salat mit Möhren und Sprossen. Fein dazu: süß-fruchtige Apfelspalten.
45 Min.
205 kcal 7 g Eiweiß 8 g Fett 24 g KH
Focaccia mit Gemüse und Fenchelsaat
Mit der Lizenz zum Verwöhnen: Fluffiger Hefe-Kartoffel-Teig
mit knackigem Gemüse-Topping.
60 Min. plus Gehzeit 1:30 Stunden plus Ziehzeit 30 Minuten plus Backzeit 30–35 Minuten
482 kcal 14 g Eiweiß 14 g Fett 71 g KH
Lachs-Bowl mit Buchweizennudeln, Radieschen und Spargel
Schön knackig und würzig! Kurz: Fitnessfood vom Feinsten.
25 Min.
928 kcal 35 g Eiweiß 45 g Fett 89 g KH
Spargelsalat mit Ricotta
Nudeln im Reiskleid, Kräuterwürze und Erbsensüße. Toll to go!
40 Min.
406 kcal 14 g Eiweiß 18 g Fett 42 g KH
Lachsfrikadellen
Ein frischer Fang mit leichter Chilischärfe aus dem Ofen! Dazu passen Sesamkartoffeln (Tipp: einfach auf dem Blech mitgaren) und Kräuterquark.
35 Min.
683 kcal 46 g Eiweiß 44 g Fett 21 g KH
Club-Sandwich-Schichtsalat
Knackig, würzig, frisch mit cremigem Senf-Mayo-Dressing. Eine Wucht!
45 Min.
526 kcal 33 g Eiweiß 34 g Fett 17 g KH

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