Reuben-Sandwich
Zwischen knusprigen Brotscheiben türmt sich die Deftigkeit: Corned Beef, Sauerkraut und Spiegelei. Mahlzeit!
35 Min.
706 kcal 32 g Eiweiß 45 g Fett 35 g KH
Mandel-Apfel-Tiramisu
Selbst gemachtes Mandelmus aromatisiert die Mascarpone-Creme. So fein haben Sie Tiramisu bestimmt noch nicht gegessen.
60 Min. plus Kühlzeit ca. 4:30 Stunden
970 kcal 21 g Eiweiß 60 g Fett 82 g KH
Apfel-Walnuss-Tarte
Knack und Back: Zwischen mürbem Teig, Walnusscreme und Knusper­kruste fühlen sich Äpfel wohl.
60 Min. plus Kühlzeit
384 kcal 5 g Eiweiß 22 g Fett 38 g KH
Garnelen-Blumenkohl-Pfanne
Ein Pfannengericht zum Verwöhnen: Diese köstliche Garnelen-Blumenkohl-Pfanne macht den Feierabend noch schöner.
30 Min.
750 kcal 47 g Eiweiß 42 g Fett 36 g KH
Vietnamesischer Eierkaffee
Ein Hauch Kardamom ist nicht unbedingt vietnamtypisch, schmeckt aber großartig.
20 Min.
151 kcal 4 g Eiweiß 8 g Fett 15 g KH
Gebratener Kabeljau mit Chorizo
Der Kablejau bettet sich auf einem feinen Püree aus Kartoffeln und Erbsen während die spanische Rohwurst ihm einheizt.
30 Min.
562 kcal 49 g Eiweiß 26 g Fett 28 g KH
Vitalschnitten
Bunte Vollkornbrote mit viel Gemüse und noch mehr Geschmack: Wellness kann man essen!
45 Min.
346 kcal 11 g Eiweiß 19 g Fett 27 g KH
Kalbsleber-Mangold-Päckchen
90 Min.
596 kcal 27 g Eiweiß 43 g Fett 20 g KH
Süßkartoffel-Limetten-Suppe
Kokosmilch schmeichelt der Suppe, Limette erfrischt. Obenauf turnen knusprige Kichererbsen
und Rote-Bete-Ingwer-Relish.
50 Min.
560 kcal 9 g Eiweiß 32 g Fett 49 g KH
Mirabellen-Ingwer-Mus
Im Mus konzentrieren Mirabellen ihr wunderbares Aroma. Schmeckt auf Brot, in Desserts oder Torten.
195 Min.
66 kcal 15 g KH
Paella  vegana
Das spanische Nationalgericht Paella wird in der Regel mit Meeresfrüchten und Fleisch verzehrt. Diese würzige mit Gemüse beladene Paella genießen wir allerdings ganz ohne!
45 Min.
523 kcal 25 g Eiweiß 7 g Fett 76 g KH
Gegrillte Aprikosen-Spieße mit Joghurt, Pistazien und Lavendel
Mit dem Duft der Provence: saftig gegrillte vollreife Aprikosen mit gerösteten Pistazien auf abgetropftem Honig-Joghurt. So schön sommerlich!
30 Min. plus Abtropfzeit über Nacht
313 kcal 6 g Eiweiß 20 g Fett 23 g KH
Semmelknödel mit brauner Butter und Parmesan
Fluffig und zart kommt er nur mit zerlassener Butter und Parmesan aus.
40 Min. plus Garzeit
883 kcal 29 g Eiweiß 48 g Fett 75 g KH
Möhrengrün-Pesto in Glas
Pasta liebt Pesto — besonders, wenn zartes Möhrengrün die Basis stellt.
10 Min.
123 kcal 3 g Eiweiß 11 g Fett 1 g KH
Mais-Möhren-Pakoras und Tomaten-Pfirsich-Chutney
Mut zur Exotik: Garam Masala und Kreuzkümmel verleihen den kleinen Puffern aus Möhre und Mais indische Würze. Fruchtiges Tomaten-Pfirsich-Chutney und milder Koriander-Joghurt komplettieren das Geschmackserlebnis.
180 Min. plus Kühlzeit 6 Stunden für das Chutney
432 kcal 12 g Eiweiß 19 g Fett 46 g KH
Espresso-Panna-cotta
Statt in die Tasse kommt der Espresso ins Glas – er wird mit Sahne und Milch zur Panna cotta gekocht und mit Löffelbiskuit und Maracuja-Sirup serviert.
45 Min. plus Kühlzeit mindestens 5 Stunden
437 kcal 8 g Eiweiß 27 g Fett 37 g KH
Confierter Kabeljau mit Bohnen-Mandel-Creme, Tomaten und Rosinen
Bei 100 Grad in Öl gelingt der Fisch ganz einfach. Mit sonnengereiften Tomaten und sämigem Mandelpüree ein betörendes Arrangement.
150 Min. plus Einweichzeit über Nacht
469 kcal 30 g Eiweiß 30 g Fett 15 g KH
Tepache
Leicht herb, mild-süß und herrlich erfrischend – mexikanischer Tepache!
20 Min. plus Fermentationszeit 2-3 Tage
39 kcal 8 g KH
Kartoffel-Tortilla mit Kürbis
Ob kalt oder warm serviert — die Tortilla mit reichlich frischen Kräutern ist der Snack für alle Fälle! Chorizo und Pimientos setzen würzige Akzente.
60 Min.
532 kcal 21 g Eiweiß 37 g Fett 25 g KH
Pilz-Cannelloni
Mit Champignons und Kräuterseitlingen gefüllte Nudelrollen schmiegen sich in würziger Tomatensauce aneinander.
40 Min. plus Garzeit 25-30 Minuten
410 kcal 19 g Eiweiß 14 g Fett 44 g KH
Nudelsuppe
Eine Suppe zum Sattlöffeln mit Serranoschinken und gekochtem Ei. Lecker!
25 Min.
479 kcal 22 g Eiweiß 23 g Fett 40 g KH
Gnocchi-Auflauf mit Steinpilzen
Unter würzigem Gruyère versammeln sich fruchtige Tomaten, sättigende Gnocchi und Steinpilze.
30 Min.
628 kcal 19 g Eiweiß 36 g Fett 54 g KH
Zucchini-Frittata mit Tomaten-Topping
Auf dem lockeren Omelette kringeln sich Zucchini- und Möhrenstreifen. Als Topping überraschen süßsäuerliche Tomaten. Genial!
45 Min. plus Backzeit 20 Minuten
200 kcal 7 g Eiweiß 15 g Fett 6 g KH
Zuccchini-Möhren-Pasta mit Kalbshackbällchen
Königsberger Klopse lassen sich von Gemüsespiralen umgarnen - so leicht haben Sie den Klassiker bestimmt noch nie erlebt.
40 Min.
602 kcal 38 g Eiweiß 41 g Fett 15 g KH
Low-Carb-Nachos mit Guacamole
Film ab – unser Knabberspaß sorgt für Spannung im Heimkino
50 Min. plus Kühlzeit
365 kcal 23 g Eiweiß 25 g Fett 7 g KH
Low-Carb-Bowl
Gebratener Broccoli, Tomaten, Gurken und Cashewkerne knacken um die Wette.
30 Min.
530 kcal 18 g Eiweiß 37 g Fett 23 g KH
Rote-Bete-Tatar mit Buchweizenwaffeln und Dillbutter
Egal ob auf oder neben der Waffel: Im herzhaften Tatar zeigt sich Rote Bete von ihrer besten Seite. Dillbutter und wachsweiche Eier machen das Quartett komplett.
80 Min. plus Garzeit 70 Minuten
871 kcal 17 g Eiweiß 63 g Fett 50 g KH
Pfirsich-Cobbler mit Brezelstreuseln
Einfach & gut: Saftige Pfirsiche, knusprige-salzige Streusel und ein schneller Schmand-Dip – mehr braucht es nicht für ein rundum gelungenes Dessert.
50 Min.
402 kcal 4 g Eiweiß 22 g Fett 43 g KH
Frosé
Frostige Textur: Der Frosé verändert seine Konsistenz noch im Glas.
25 Min. plus Kühl- und Gefrierzeit mindestens 6 Stunden
137 kcal 15 g KH
Salat von dreierlei Bohnen mit 
Speck und pochiertem Eigelb
Das Traumduo Bohne und Speck präsentiert sich hier auf neue Art — 
mit in Butter pochiertem Eigelb in einem Nest aus Bohnenpüree.
135 Min. plus Einweichzeit über Nacht
1074 kcal 41 g Eiweiß 63 g Fett 61 g KH

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