Backfisch mit Remoulade und Dill
So muss es sein: würzige Remoulade mit Cornichons und Ei zum Knusperfisch.

55 Min.
688 kcal 39 g Eiweiß 48 g Fett 21 g KH
Saibling mit Fenchel-Mousse
Wenn sich zu gebratenem Fisch kalte Mousse gesellt, jubeln die Sinne. Kräuter der Provence würzen die knusprigen Blätterteigstangen.
80 Min.
728 kcal 37 g Eiweiß 52 g Fett 19 g KH
Tafelspitz mit Gemüse und grüner Sauce
Mit der frischen, knallgrünen Kräutersauce schmeckt 
alles herrlich nach Frühling.
240 Min.
885 kcal 78 g Eiweiß 45 g Fett 35 g KH
Rhabarber-Ananas-Kompott mit Joghurteis
Herrlich fruchtig, mit einem Hauch Ingwer. Schmeckt auch zu Milchreis oder Grießbrei.
25 Min.
142 kcal 2 g Eiweiß 2 g Fett 26 g KH
Erdbeer-Mascarpone-Torte auf Tortenplatte
Biskuit mit Mohn-Mascarpone-Quark und frischen Erdbeeren. Hoch gestapelt und zum Niederknien!

238 kcal 8 g Eiweiß 11 g Fett 24 g KH
Rhabarber-Pfannkuchen mit Puderzucker und Vanillesauce
Schön fluffig mit karamellisiertem Rhabarber. Toller Nachtisch
 oder Sweet Dream zum Mittag.
40 Min.
739 kcal 19 g Eiweiß 28 g Fett 95 g KH
Quark-Holunderblüten-Mousse mit Erdbeersauce
Allererste Sahne, limettenfrisch auf Erdbeerpüree. Mmh ...!
30 Min. plus Kühlzeiten
402 kcal 16 g Eiweiß 21 g Fett 34 g KH
Buttermilch-Blechkuchen mit Erdbeeren und Kokos
Knuspert mit Kokos und Mandeln und ist sooo saftig – dank Sahneguss.
60 Min.
261 kcal 6 g Eiweiß 10 g Fett 34 g KH
Reis-Fisch-Topf mit Tomaten und Basilikum
Praktisch: Das Kabeljaufilet gart schön saftig auf dem würzigen Pesto-Tomatenreis.
30 Min.
710 kcal 34 g Eiweiß 25 g Fett 82 g KH
Hugo-Wackelpudding mit Limette, Minze und Vanillesauce
Prosecco, Limette und Minze erfrischen und zischen. Na denn Prost!
30 Min. plus Kühlzeit
231 kcal 4 g Eiweiß 3 g Fett 40 g KH
Spargeltörtchen aus Blätterteig
Zur Begrüßung gibt’s einen herzhaften Happen auf die Hand.
55 Min.
277 kcal 7 g Eiweiß 20 g Fett 15 g KH
Überbackene Spargel-Nudeln mit Schinken
In sahniger Béchamel plus Schinken und Käsekruste – das heißeste Eisen des Monats!
45 Min.
658 kcal 23 g Eiweiß 36 g Fett 54 g KH
Spargel-Spiegelei-Pfanne mit geröstetem Brot
Plus geröstetes Brot. Die simplen Sachen sind eben oft die besten.
30 Min.
649 kcal 25 g Eiweiß 37 g Fett 47 g KH
Asiatische Spargel-Kokos-Suppe
Unsere Lieblingsstange 
ist nach Fernost abgetaucht. Spitzenmäßige Idee!
40 Min.
264 kcal 15 g Eiweiß 18 g Fett 8 g KH
Omelett mit Ricotta und Minze
Bergsteigerglück: So frisch und cremig, das schmeckt von früh bis Feierabend.
25 Min.
452 kcal 25 g Eiweiß 35 g Fett 6 g KH
Rote-Linsen-Nudeln mit Tomaten, Pilzen und Basilikum
Süß-nussiges Aroma der Nudeln, mit Pilzen und Tomaten. Gut!
35 Min.
570 kcal 33 g Eiweiß 23 g Fett 49 g KH
Beefsteak mit 
Wermut-Krabben-Sauce
Die feine Bulette aus Kalbshackfleisch wird von Nordseekrabben in sahniger Wemut-Sauce umgarnt. Dazu servieren wir buntes Gemüse aus Kirschtomaten, Linsen und Möhren.
100 Min.
960 kcal 50 g Eiweiß 64 g Fett 34 g KH
Buchweizennudeln mit Zitronen-Sahne-Sauce und Rauke
Erfrischend anders: Zuckerschoten sorgen für zarten Biss, Rauke für leichte Schärfe. Herrlich!
25 Min.
718 kcal 14 g Eiweiß 37 g Fett 77 g KH
Orientalische Kichererbsen-Pasta mit Hack, Datteln und Erbsen
Jede Menge Proteine und Mineralien in der Hack-Dattel-Pasta.
25 Min.
884 kcal 47 g Eiweiß 47 g Fett 54 g KH
Granola im Glas
Trend: Das Knuspermüsli Granola ist zuckerarm, also nicht so süß.
40 Min. plus Kühlzeit
243 kcal 8 g Eiweiß 12 g Fett 22 g KH
Hähnchen-Couscous-Bowl mit Erdbeeren, Erbsen und Babyspinat
Hier geht’s aber bunt. Und
 das Honig-Balsamico-Dressing macht’s lecker rund!

30 Min.
887 kcal 44 g Eiweiß 33 g Fett 92 g KH
Tomaten-Tortelloni-Salat mit Basilikum
Käse-Tortelloni kochen, alles mischen und sich am Sommer satt essen!
30 Min.
476 kcal 15 g Eiweiß 22 g Fett 48 g KH
Linsen-Gurken-Salat mit geräucherter Forelle und Apfel
Fix, frisch und würzig mit Gurke und Staudensellerie. Und gleich wieder ab nach draußen.
25 Min.
279 kcal 13 g Eiweiß 13 g Fett 22 g KH
Bohnen-Pasta-Salat mit Paprika und Rauke
Schönwetter: Italiens Farben 
aus Rauke, Paprika und Mozzarella sorgen für Sonne im Herzen.
40 Min.
453 kcal 14 g Eiweiß 22 g Fett 45 g KH
Spargelsalat mit Ricotta
Nudeln im Reiskleid, Kräuterwürze und Erbsensüße. Toll to go!
40 Min.
406 kcal 14 g Eiweiß 18 g Fett 42 g KH
Club-Sandwich-Schichtsalat
Knackig, würzig, frisch mit cremigem Senf-Mayo-Dressing. Eine Wucht!
45 Min.
526 kcal 33 g Eiweiß 34 g Fett 17 g KH
Bayerischer Brotsalat mit Weißwurst
Schön zünftig mit Weißwurst und Brezel. Da kommt Biergarten-Feeling auf!
20 Min.
661 kcal 17 g Eiweiß 43 g Fett 45 g KH
Zucchinisalat mit Salzmandeln
Ri-Ra-Rohkost aus Äpfeln, Möhren und Zucchini. Salzmandeln geben den Knack.
25 Min.
219 kcal 7 g Eiweiß 9 g Fett 23 g KH
Kartoffel-Möhren-Salat mit Feta
Johannisbeerfruchtig, fetawürzig – unser Lieblings-Sattmacher!

50 Min.
350 kcal 10 g Eiweiß 27 g Fett 13 g KH
Rhabarber-Mohn-Kuchen
Das Geheimnis dieses würzigen Rührteigs mit Mandeln und Mohn liegt in einem Hauch Kardamom und Orangenschale. Rhabarber, Haselnussblättchen und Limettenzucker sind die Krönung.
80 Min.
311 kcal 6 g Eiweiß 18 g Fett 28 g KH

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