Gazpacho
30 Min. plus Kühlzeit
319 kcal 6 g Eiweiß 21 g Fett 24 g KH
Schweineragout asiatisch
35 Min.
545 kcal 34 g Eiweiß 18 g Fett 59 g KH
Lachs mit Mangoldgemüse
45 Min.
828 kcal 40 g Eiweiß 61 g Fett 27 g KH
China-Stulle
20 Min.
593 kcal 12 g Eiweiß 38 g Fett 50 g KH
Labskaus-Burger
30 Min.
636 kcal 62 g Eiweiß 34 g Fett 20 g KH
Sommersalat
20 Min.
136 kcal 10 g Eiweiß 1 g Fett 20 g KH
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75 Min.
400 kcal 38 g Eiweiß 18 g Fett 20 g KH
Kalbsgulasch mit Buttermilchpüree
30 Min.
376 kcal 45 g Eiweiß 9 g Fett 26 g KH
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55 Min.
440 kcal 38 g Eiweiß 27 g Fett 6 g KH
Joghurt-Minze-Dip
10 Min.
187 kcal 2 g Eiweiß 17 g Fett 4 g KH
Huhn mit Melonen-Salsa
25 Min.
337 kcal 38 g Eiweiß 15 g Fett 10 g KH
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30 Min.
316 kcal 35 g Eiweiß 11 g Fett 16 g KH
Bohnen-Lachs-Gratin
40 Min.
678 kcal 41 g Eiweiß 41 g Fett 33 g KH
Eier Königsberger Art
Vegetarische Alternative zu Ostpreußens Klopseklassiker: Auf weißer Sauce mit Kapern sind wachsweiche Eier eine runde Sache.
30 Min.
313 kcal 13 g Eiweiß 25 g Fett 8 g KH
Rindfleischstreifen mit Blumenkohl
Ingwer, Chili, Sojasauce und Limette verpassen dem Ganzen eine Prise Fernost. Dazu passt Korianderreis.
30 Min.
272 kcal 26 g Eiweiß 15 g Fett 6 g KH
Buchweizenudeln mit Wirsing und Kartoffeln
30 Min. plus Ruhezeit 1 Stunde
576 kcal 13 g Eiweiß 26 g Fett 71 g KH
Zucchini-Pesto
35 Min.
126 kcal 2 g Eiweiß 12 g Fett 2 g KH
Ofenkartoffeln mit Sommerquark
40 Min.
474 kcal 23 g Eiweiß 23 g Fett 40 g KH
Tims Ketchup
150 Min.
20 kcal 4 g KH
Penne mit Zitronenrahm
Alles, was das Herz begehrt: saftige Hähnchenbrust, frische Zitrusnote und Mandelknack.
30 Min.
1013 kcal 59 g Eiweiß 44 g Fett 87 g KH
Pudding-Apfelkuchen
60 Min.
215 kcal 2 g Eiweiß 9 g Fett 30 g KH
Penne rigate mit Garnelen und Sauerampfer
50 Min. Ziehzeit 20 Min.
393 kcal 19 g Eiweiß 17 g Fett 38 g KH
Palbohnensalat und Eierhäckerle
40 Min.
554 kcal 32 g Eiweiß 23 g Fett 51 g KH
Lammleber mit Linsen und Rotweinsauce
Kurz braten, und die Leber bleibt zart - und das feinherbe Fleisch mit üppig fruchtiger Sauce und spritzigem Salat hat einen gereiften bordeaux verdient.
120 Min.
1103 kcal 50 g Eiweiß 62 g Fett 56 g KH
Grießknödel
45 Min.
219 kcal 7 g Eiweiß 10 g Fett 24 g KH
Carpaccio von dreierlei Bete
Mit altem Balsamico marinierte Rote Bete verbindet die säuerliche helle Bete mit der Mousse. Gelb leuchten die Betescheiben auf dem Teller, bringen frische Estragonsäure und Biss.
30 Min.
193 kcal 1 g Eiweiß 15 g Fett 10 g KH
  Beefsteaks mit Tomaten-Béarnaise
Frikadelle à la crème: Schieres Rinderhack, scharf angebraten, trifft Kräuter- Butter-Edelsauce - mit Agavendicksaft als Fruchtverstärker.
30 Min.
645 kcal 34 g Eiweiß 48 g Fett 17 g KH
  Blätterteig-Tomaten-Tartelettes
Ein locker aufgebackenes Törtchen mit Kirschtomaten, Oregano und Mozzarella ist wie geschaffen zu einem nord- italienischen Prosecco di Valdobbiadene oder südfranzösischen Rosé.
40 Min.
286 kcal 7 g Eiweiß 20 g Fett 18 g KH
Lammbeuschel
Zunge, Herz und Lunge garen nach und nach. In sämiger Sauce mit grießknödeln und einem grünen Veltliner eine gekonnte Hommage an die österreichische gehobene Heimatküche.

225 Min.
577 kcal 57 g Eiweiß 32 g Fett 11 g KH
Lammnieren mit Knoblauch-Sardellen-Butter
Saftiges, zart körniges Fleisch mit herzhaft-salziger Sauce an bissfest gebratenem Salat... Da kommt ein kräftig-hopfenwürziges Indian Pale Ale gerade richtig.
45 Min.
686 kcal 31 g Eiweiß 57 g Fett 8 g KH

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