Schnelles Dinkelvollkorn-Brot
5 Min. 50 Minuten Backzeit
Schnelles Dinkel-Weizen-Vollkorn-Brot
5 Min. 50 Minuten Backzeit
Tomaten-Harissa-Pasta
Wow, was für eine Tomatensauce! Mit Honig, scharfer Paprikapaste und Hähnchen.
25 Min.
852 kcal 64 g Eiweiß 30 g Fett 77 g KH
Indische Linsensuppe
40 Min.
Ofengemüsesalat mit Quinoa und Feta-Creme
Mariniert und geschmort tummeln sich Zucchini, Tomate, Paprika und Kräuterseitling zum Salat. Chiligeschärfter Quinoa und Feta-Creme sind nur zu gern dabei.
30 Min. plus Marinierzeit 30 Minuten plus Garzeit 40 Minuten
499 kcal 18 g Eiweiß 31 g Fett 28 g KH
Bánh Bao mit Tofu gefüllt
Das Hefebrötchen wird im Dämpfkorb gegart, deshalb bleibt es blass. Ein kräftiger Partner ist die Füllung mit asiatisch gewürztem Krautsalat.
40 Min. plus Gehzeit 1:20 Stunden plus Ziehzeit 2-3 Stunden
978 kcal 24 g Eiweiß 56 g Fett 87 g KH
Tomaten-Risotto
Gebratene Kirschtomaten und Tomaten-Pesto machen aus Risotto den Renner.
35 Min.
490 kcal 10 g Eiweiß 22 g Fett 57 g KH
Honig-Olivenöl-Brot
Wie köstlich! Hier wird der Honig nicht aufs Brot gestrichen, sondern gleich hineingebacken. Aber das ist längst nicht alles: Zu ihm gesellen sich Olivenöl, Zimt, Zucker und Orangenlikör.
30 Min. plus Backzeit 40 Minuten
185 kcal 3 g Eiweiß 10 g Fett 20 g KH
Süßkartoffel-Frittata
In Eiersahne mit Frühlingszwiebeln gebacken. Speck sorgt für die gewisse Würze. Dazu passt Eisbergsalat mit Paprika.
60 Min.
904 kcal 28 g Eiweiß 44 g Fett 90 g KH
Spiegelei-Schnitten
Wer den zitronigen Rührteig mit Vanilleschmand und Aprikosen rund aussticht, vernascht die Reste heimlich in der Küche.
55 Min. plus Kühlzeiten
353 kcal 5 g Eiweiß 18 g Fett 40 g KH
Getränkter Orangenkuchen
30 Min. plus Backzeit 1 Stunde
444 kcal 7 g Eiweiß 22 g Fett 51 g KH
Tomatensuppe mit Büffelmozzarella
Tomate, Mozzarella, Basilikum – so weit, so bekannt. Als würzige Suppe mit geröstetem Knoblauchbaguette aber überraschend anders.
45 Min.
528 kcal 15 g Eiweiß 39 g Fett 27 g KH
Scones
25 Min.
265 kcal 6 g Eiweiß 11 g Fett 34 g KH
Paprika-Polenta-Auflauf
Heißer Hingucker, der satt und glücklich macht: junge kleine Paprika mit Kräuter-Käse-Füllung und Mandeln im Polenta-Bett.
35 Min. plus Back- und Abkühlzeit
400 kcal 14 g Eiweiß 17 g Fett 45 g KH
Tortilla mit Petersilie
Wir zeigen Ihnen Schritt für Schritt, wie eine Tortilla aus der Pfanne perfekt gelingt.
40 Min.
336 kcal 13 g Eiweiß 21 g Fett 21 g KH
Lachs aus dem Ofen
Fenchel, Tomaten und Lachs aus dem Ofen, Baguette dazu und schon ist das Essen fertig!
35 Min.
715 kcal 41 g Eiweiß 45 g Fett 35 g KH
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50 Min. plus Marinier- und Kühlzeit
181 kcal 5 g Eiweiß 12 g Fett 12 g KH
Der schnellste Schokokuchen der Welt
25 Min. plus Backzeit 35 Minuten
553 kcal 10 g Eiweiß 39 g Fett 39 g KH
Glasnudelsalat
20 Min.
486 kcal 21 g Eiweiß 29 g Fett 34 g KH
Skrei in Zitronen-Olivenöl
50 Min.
674 kcal 52 g Eiweiß 40 g Fett 23 g KH
Ingwer-Tee-Eier
60 Min. Plus Zeit zum Ziehen
93 kcal 8 g Eiweiß 7 g Fett
Soleier
20 Min.
88 kcal 7 g Eiweiß 5 g Fett 2 g KH
Fischfrikadellen
Auf Möhrensalat mit Ingwer und Limette hebt die Bulette gleich ab.
45 Min.
375 kcal 30 g Eiweiß 23 g Fett 9 g KH
Pasta mit Schwarzwurzelragout
30 Min. plus Garzeit 40 Minuten
506 kcal 16 g Eiweiß 18 g Fett 65 g KH
Carpaccio mit halb getrockneten Tomaten
Dieser klassische Antipasto heißt auf Italienisch "Carpaccio con pomodori semisecchi". Buon appetito!
15 Min.
Jakobsmuscheln mit Maracuja-Vinaigrette
30 Min.
156 kcal 7 g Eiweiß 11 g Fett 6 g KH
Kabeljau a l'Orange
35 Min.
294 kcal 32 g Eiweiß 14 g Fett 9 g KH
Linsengemüse mit Mett
Toller Sattmacher mit Mett, Möhren, Sellerie und Balsamico-Tomaten-Dressing.
40 Min.
973 kcal 55 g Eiweiß 55 g Fett 61 g KH
Gefüllte Portobello-Pilze
Das riesige Pilzvergnügen mit Spiegelei, Spinat, Käse und kross gebratenem Bacon on top.
45 Min.
258 kcal 18 g Eiweiß 19 g Fett 2 g KH
Spaghetti Bolognese
Tim Mälzers Liebling – und nicht nur seiner!
20 Min. plus Garzeit
880 kcal 45 g Eiweiß 41 g Fett 78 g KH

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