Grundrezept Quiche-Teig
10 Min. plus Kühlzeit
Sternenkeks-Tannen
Wer nach den Sternen greift, darf gleich einen würzigen Lebkuchenbaum vernaschen. Spitze, oder?
60 Min.
934 kcal 10 g Eiweiß 35 g Fett 140 g KH
Orangen-Kokos-Männchen
Ja, man kann Bethmännchen toppen und Weihnachten frisch und leicht exotisch genießen.
75 Min. plus Kühlzeit
104 kcal 2 g Eiweiß 6 g Fett 9 g KH
Haferflockentaler
Knuspriger Doppeldecker mit Nussnugatcreme innen: supereinfach, extrem lecker!
60 Min. plus Kühlzeit
150 kcal 1 g Eiweiß 12 g Fett 8 g KH
Brezelschnitten
Grandios kombiniert: Shortbread mit Schokolade und Salzbrezel
 on top ist unser Liebling im Advent.
60 Min. plus Kühlzeiten
112 kcal 1 g Eiweiß 6 g Fett 12 g KH
Schoko-Erdnuss-Plätzchen
Mit einem Herz aus Erdnussbutter und salzigen Nüssen - der Christmas-Kracher! Kakaoreste für die Gewürzkakaomischung.
60 Min. plus Kühlzeit
177 kcal 3 g Eiweiß 10 g Fett 17 g KH
Preiselbeerstreifen
Simpel von der Stange und trotzdem einzigartig: Jeder für sich macht schwach!
45 Min. plus Warte- und Kühlzeiten
92 kcal 1 g Eiweiß 7 g Fett 6 g KH
Porreeauflauf mit Kartoffelkruste
90 Min. Backzeit
443 kcal 10 g Eiweiß 38 g Fett 14 g KH
Schinken-Sandwich im Glas
Pause! Für Paprika, Pumpernickel und Kräuterquark nimmt man sich gern kurz Zeit.
10 Min.
277 kcal 22 g Eiweiß 12 g Fett 18 g KH
Pflaumen-Gugelhupf
75 Min.
Holundersuppe mit Griessnocken und Apfel-Birnen-Kompott
Der Grieß ist Pflicht - ein sahnigsüßer, mit Orangencharme. Das Obst die Kür: gezuckert, gedünstet, getoppt von buttrigen Brioche-Bröseln.
45 Min. plus Kühlzeit mindestens 3 Stunden plus Garzeit ca. 10 Minuten
580 kcal 8 g Eiweiß 27 g Fett 73 g KH
Gebratener Skrei auf Rote-Bete-Püree
Der knusprige Winterkabeljau ruht mit frischem Fencheltopping auf einem Rote-Bete-Bett - im Bratschlauch entfaltet die Bete ihr Aroma besonders intensiv.
30 Min. plus Garzeit 1:10 Stunden
556 kcal 41 g Eiweiß 38 g Fett 10 g KH
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60 Min.
320 kcal 3 g Eiweiß 1 g Fett 68 g KH
Apfel-Quark-Auflauf
55 Min.
358 kcal 14 g Eiweiß 4 g Fett 64 g KH
Olivenblättertee
5 Min.
Wirsing-­Fisch­-Topf
Kartoffeln, Wirsing und Fisch in Senfrahm schmoren leise vor sich hin. Und Sie ernten den großen Applaus!
85 Min.
412 kcal 36 g Eiweiß 13 g Fett 33 g KH
Einfache Gulaschsuppe
Einmal alles anbraten, würzen – kochen tut sie sich fast von selbst.
30 Min. plus Garzeit
556 kcal 49 g Eiweiß 32 g Fett 15 g KH
Seelachs mit Kartoffelsalat
40 Min.
190 kcal 43 g Eiweiß 11 g Fett 63 g KH
Baiser-Pilze und -Tannen
Pilze und Tannen als Deko für unseren Bûche de Noël (siehe Rezept: Bûche de Noël).
30 Min. Backzeit 1:20 Stunden
49 kcal 1 g Eiweiß 1 g Fett 9 g KH
Bûche de Noël
Ein Baumstamm aus feinstem Biskuit, gefüllt mit traumhafter Schokoladencreme. Pilze und Tannen beschneit mit buntem Zuckerschnee - unser Bûche de Noël ist einfach magisch.
120 Min. plus Kühl- und Gefrierzeit 1:30 Stunden
518 kcal 5 g Eiweiß 38 g Fett 35 g KH
Meerrettich-Holunder-Schmand
Herrlich frisch mit Meerrettich und Holunder.
5 Min.
96 kcal 1 g Eiweiß 9 g Fett 2 g KH
Trockenobst-Relish
Rauchig-süß mit Backpflaumen, getrockneten Äpfeln und Schinkenfond.
30 Min.
58 kcal 2 g Fett 9 g KH
Burgunderschinken
Sanft gegart mit Wacholder und Piment: ein herrlich saftiger Begleiter zum Grünkohl.
20 Min. plus Garzeit ca. 2:10 Stunden
420 kcal 45 g Eiweiß 25 g Fett 1 g KH
Grünkohl-Kartoffel-Kuchen
60 Min. plus Garzeit 2:20 Stunden plus Abkühlzeit 15 Minuten
535 kcal 17 g Eiweiß 38 g Fett 28 g KH
Wirsinggemüse
Siehe auch Rezepte Wachtelbrust und Portweinsauce und Dreierlei Süßkartoffel.
20 Min.
232 kcal 4 g Eiweiß 22 g Fett 3 g KH
Dreierlei Süßkartoffel
Siehe auch Rezepte Wachtelbrust und Portweinsauce und Wirsinggemüse.
50 Min. plus Garzeit 15 Minuten plus Marinierzeit über Nacht
438 kcal 17 g Eiweiß 12 g Fett 58 g KH
Wachtelbrust und Portweinsauce
Siehe auch Rezepte Dreierlei Süßkartoffel und Wirsinggemüse.
60 Min. plus Garzeit 1-1:10 Stunden plus Ziehzeit über Nacht
334 kcal 18 g Eiweiß 21 g Fett 9 g KH
Fisch-Burger
15 Min.
258 kcal 15 g Eiweiß 7 g Fett 31 g KH
Asia-Kartoffelsalat
Ingwer, Zitronengras und Reisessig würzen die Mayonnaise für Kartoffeln, Spinat und grünen Spargel. Himmlische Beilage für die exotisch-frische Variante: currygewürzte Kalbsbratwurst.
60 Min. plus Garzeit 30 Minuten plus Ziehzeit 2-3 Stunden
570 kcal 10 g Eiweiß 35 g Fett 48 g KH
Kartoffel-Linsen-Salat
Fein und deftig mit Puy-Linsen, Feldsalat und Apfelstückchen. Dazu gebratene Lyoner für den französischen Dreh.
60 Min. plus Garzeit 25 Minuten plus Ziehzeit mindestens 30 Minuten
530 kcal 15 g Eiweiß 17 g Fett 70 g KH

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