Cannelloni mit Wirsing und Kürbissauce
Gefüllt und gebacken: Röhrennudeln und Wirsing treffen sich unter knuspriger Käsekruste, sahnige Kürbissauce gesellt sich gern dazu.
95 Min.
896 kcal 36 g Eiweiß 51 g Fett 67 g KH
Bœuf bourguignon
So zart, so herrlich deftig: geschmortes Rind Burgunder Art mit Knusper-Speck und zweierlei Zwiebeln.
210 Min. plus 4 Stunden Marinierzeit
597 kcal 54 g Eiweiß 32 g Fett 13 g KH
Gefüllte Spitzpaprika
Schnell und einfach vegetarisch kochen geht mit diesem Rezept wunderbar. Die Füllung ist im Handumdrehen zubereitet und die restliche Arbeit übernimmt Ihr Herd.
45 Min.
317 kcal 19 g Eiweiß 13 g Fett 24 g KH
Bananen-Tartufo-Parfait
Mit kühlem Schmelz: Ein Ring aus Schoko-Biskuit gibt dem cremigen Bananeneis Halt und sorgt für spannende Schwarz-Weiß-Kontraste.
60 Min. plus Gefrierzeit mindestens 6 Stunden
242 kcal 4 g Eiweiß 12 g Fett 27 g KH
Gefülltes Bananenbrot mit Schoko-Sahne
Innig umschlungen: Fluffiger Hefeteig umhüllt eine Füllung aus Bananen und Pecannüssen. Die Krönung ist ein Klecks Schoko-Sahne.
80 Min. plus Geh- und Kühlzeit
440 kcal 8 g Eiweiß 24 g Fett 45 g KH
Kasseler-Senfrahm-Sauerkraut mit Kartoffelkruste
Kraut und Kasseler, lieblich-pikant mit Möhre, Port und Senf abgestimmt, schmoren gemeinsam, bis die Kartoffeldecke goldbraun ist.
180 Min.
779 kcal 41 g Eiweiß 42 g Fett 46 g KH
Grapefruit Sour
Das oberste Gesetz der Bar gilt auch beim Mocktail: Nichts geht über frisch gepressten Saft!
5 Min.
61 kcal 15 g KH
Nackensteak mit Rosenkohlgemüse
Rosenkohl fein gemacht: mit Zwiebeln in Butter geschwenkt und in Sahnesauce serviert.
40 Min.
786 kcal 39 g Eiweiß 62 g Fett 10 g KH
Crumble
Ganz schön aufgeweckt: Gemahlener Kaffee macht aus simplen Streuseln ein aufregendes Topping. Darunter geben rumselige Rosinen den Äpfeln Zunder.
30 Min. plus Kühlzeit 30 Minuten plus Ziehzeit ca. 10:30 Stunden plus Backzeit 30-35 Minuten
548 kcal 4 g Eiweiß 19 g Fett 76 g KH
Wiener Schnitzel
So muss es aussehen: goldgelb, wellig und hauchdünn. Dazu Gurken-Dill-Salat - Schnitzelkultur in Reinform.
30 Min.
472 kcal 36 g Eiweiß 21 g Fett 32 g KH
Espresso-Schokoladen-Tarte mit Whiskey-Sauce und Orangen
Auf die Kuvertüre kommt es an: Je höher der Kakaoanteil, desto intensiver die kompakt-cremige Schoko-Ganache auf Lebkuchengewürzboden. Mit Pinienkernen, Orange und cremig montierter Sauce.
60 Min. plus Kühlzeit ca. 2 Stunden
400 kcal 4 g Eiweiß 24 g Fett 34 g KH
  Lammragout mit Süßkartoffel und Kakaosauce
Kakao und Curry für den Glanz und die Würze - mit knackigen Bohnen und frischem Koriander der Clou im Ragout.
80 Min.
938 kcal 51 g Eiweiß 58 g Fett 47 g KH
Quinoasalat mit Grapefruit, Mozzarella und Fenchel
Gegensätze ziehen sich an: Zwischen nussiger Quinoa schlummern bittersüße Grapefruits und Radicchio. Frisch wird’s durch Büffelmozzarella und Minze.
40 Min.
526 kcal 21 g Eiweiß 26 g Fett 44 g KH
  Aprikosen-Muffins
Die kleinen Süßen gelingen auch 
in 12 normalen Muffin-Förmchen.
60 Min. plus Kühlzeit
454 kcal 6 g Eiweiß 22 g Fett 56 g KH
Kalte Basilikum-Kartoffel-Suppe mit Mozzarella
Diese erfrischende Köstlichkeit wird kalt serviert, ebenbürtiger Begleiter ist Mozzarella. Die Zugabe: selbst gebackene Knusperstangen mit einer Prise Sesam.
60 Min.
337 kcal 13 g Eiweiß 22 g Fett 20 g KH
  Reisnudelsuppe mit Ente
Im Suppenklassiker Pho tauchen Reisnudeln in süßlich-herbem Rinderfond mit Sternanis, Kardamom und Zimt. Obenauf schwimmt gebratene Entenbrust
90 Min.
544 kcal 26 g Eiweiß 19 g Fett 62 g KH
Weisser Schoko-Milchreis mit Kompott
Die Weißheit mit Löffeln essen? Oh ja! Im cremigen Milchreis mit Mascarpone, Kardamom und Schokolade. Frisch dazu: Exotenkompott.
30 Min. plus Quellzeit 35 Minuten
626 kcal 12 g Eiweiß 29 g Fett 25 g KH
Weisse Sachertorte
Hätte Sacher das geahnt, er hätte seine Torte gleich so weiß erfunden... Kuvertüre im Teig und üppig drüber, zwischendrin, klar, Aprikosenkonfitüre.
70 Min. plus Backzeit 35 Minuten plus Kühlzeiten mindestens 3 Stunden
452 kcal 6 g Eiweiß 27 g Fett 44 g KH
Ingwer-Zitronen-Kuchen
Wir haben ihn heiß mit Ingwer-Zitronen-Guss getränkt. Hilft garantiert auch gegen Erkältung!
75 Min. plus Kühlzeit
400 kcal 6 g Eiweiß 19 g Fett 48 g KH
Grundrezept für schnelles Kimchi
Die Essenz Koreas: Kimchi, zu Deutsch „fermentiert“. Klassisch kommt unsere Variante mit Chinakohl, Rettich und Gurke daher. Der Clou: Es hat schon nach knapp einer Stunde seine typische Säure und Schärfe.
80 Min.
20 kcal 1 g Fett 2 g KH
Marmorpudding
Manchmal muss es einfach Pudding sein! Mit unserer Yin-und-Yang-Variante machen Sie alle glücklich.
40 Min.
276 kcal 7 g Eiweiß 16 g Fett 23 g KH
Zucchini-Mais-Gratin
Unter der Gorgonzola-Gouda-Kruste ist Speck versteckt. Veggies lassen ihn einfach weg.
40 Min.
467 kcal 20 g Eiweiß 30 g Fett 23 g KH
Mais-Scones
Wir servieren das lockere Teatime-Gebäck lauwarm mit Saurer-Sahne-Koriander-Dip.
75 Min.
249 kcal 6 g Eiweiß 10 g Fett 31 g KH
Mais-Pfirsich-Salat
Fruchtig, süßlich, herzhaft und frisch – ein 1-a-Kandidat für das nächste Grillfest.
55 Min.
479 kcal 13 g Eiweiß 25 g Fett 43 g KH
Maispuffer mit Chimichurri
Mit der scharf-würzigen Sauce namens Chimichurri gibt’s dafür glatt eine Goldmedaille.
45 Min.
328 kcal 12 g Eiweiß 12 g Fett 38 g KH
Parmesan-Butter
Toll zu Fleisch, aufs Brot oder zu Gemüse!
10 Min.
417 kcal 2 g Eiweiß 45 g Fett 1 g KH
Curry-Butter
Toll zu Fleisch, aufs Brot oder zu Gemüse.
10 Min.
417 kcal 2 g Eiweiß 45 g Fett 1 g KH
Eierpunsch von Einfach lecker
Sie möchten Eierpunsch selber machen? Mit wenigen Zutaten und Handgriffen bereiten Sie köstlichen Eierpunsch zu! Schauen Sie in unser Rezept mit Video!
5 Min.
Chili-Speck-Butter
Toll zu Fleisch, aufs Brot oder zu Gemüse!
10 Min.
462 kcal 2 g Eiweiß 50 g Fett 1 g KH
gegarte Maiskolben mit dreierlei Butter
Oh, wie goldig! Als saftige Puffer, im Gratin, in Scones oder einfach zum Abknabbern – unser Rezept für gegarte Maiskolben ist die Basis für tolle Gerichte!
25 Min.
142 kcal 5 g Eiweiß 2 g Fett 23 g KH

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