Leber Berliner Art
45 Min.
569 kcal 25 g Eiweiß 26 g Fett 56 g KH
Selber gemachter Senf – würzig, cremig, lecker!
Senf selber machen – wir erklären, wie’s geht, haben leichte Senf-Rezepte und Ideen für leckere Gerichte mit Senf.
15 Min. plus Quellzeit 20 Minuten
16 kcal 1 g Eiweiß 1 g Fett 1 g KH
Melonen-Sahne-Rolle
Unsere Sommerrolle mit saftiger Zuckermelone und Limette.
60 Min. plus Kühlzeiten
386 kcal 5 g Eiweiß 25 g Fett 33 g KH
  Mohnhähnchen mit Avocado-Melonen-Salat
Bitte beeindrucken! Fruchtig-pikant trifft kross und saftig - zusammen eine simple Sensation!
40 Min.
818 kcal 53 g Eiweiß 52 g Fett 27 g KH
Hugo-Wackelpudding mit Limette, Minze und Vanillesauce
Prosecco, Limette und Minze erfrischen und zischen. Na denn Prost!
30 Min. plus Kühlzeit
231 kcal 4 g Eiweiß 3 g Fett 40 g KH
Tomaten-Melonen-Salat
Halloumi aus der Pfanne oder vom Grill bereitet würziges Quietschvergnügen.
30 Min.
847 kcal 36 g Eiweiß 66 g Fett 21 g KH
Tafelspitz mit Gemüse und grüner Sauce
Mit der frischen, knallgrünen Kräutersauce schmeckt 
alles herrlich nach Frühling.
240 Min.
885 kcal 78 g Eiweiß 45 g Fett 35 g KH
Tiramisu
25 Min. plus Kühlzeiten
359 kcal 8 g Eiweiß 23 g Fett 26 g KH
  Schweinesteak mit Gorgonzola-Kürbis-Risotto
So lieben wir Risotto:
schön sämig mit Kürbis und mediterranem Steak.
40 Min.
1023 kcal 39 g Eiweiß 52 g Fett 93 g KH
Kartoffelcremesuppe mit Aal-Tatar
Fruchtige Apfelsäure, ein leichter Rauchton und frische Wasabi-Schärfe setzen Akzente im samtig milden Süppchen.
30 Min. plus Garzeit ca. 50 Minuten
392 kcal 10 g Eiweiß 26 g Fett 23 g KH
Rübli-Cupcakes
Die sind ja süß - und so saftig! Mit Pistazienbiss und Frischkäsetuff gehen die weg wie nix.
60 Min. plus Back- und Kühlzeit
467 kcal 8 g Eiweiß 32 g Fett 33 g KH
Weiße Schoko-Kokos-Cookies
Mit knackigen Mandeln, Kokosraspeln und weißer Schokolade gute Laune knuspern.
40 Min. plus Kühlzeit
250 kcal 2 g Eiweiß 17 g Fett 21 g KH
Geburtstagstorte Sommerfest
Ein Hoch auf diese Torte! Das Prachtstück mit Mandelboden, Vanillecreme und Beeren gehört bejubelt.
120 Min. plus Kühlzeiten mindestens 4 Stunden
527 kcal 10 g Eiweiß 37 g Fett 3 g KH
Schoko-Chili-Kuchen
80 Min. Abkühlzeit
322 kcal 4 g Eiweiß 20 g Fett 29 g KH
Pfannkuchen mit
 Hack und Apfelkompott
Nicht nur Kinder mögen’s schräg. Herzhaftes Hack, Apfelsüße plus cremiger Schmand schmecken einfach umwerfend.
45 Min.
575 kcal 20 g Eiweiß 31 g Fett 51 g KH
Rote Grütze mit Vanillesauce
Großes Glück für bunte Beeren: In roter Grütze vereint sind sie der Sommerhit!
25 Min. plus Kühlzeit
379 kcal 6 g Eiweiß 5 g Fett 68 g KH
Ofengemüse mit Schweinefilet
Gut verpackt: Das Schweinefilet bleibt in seinem Speckmantel butterzart, das Gemüse gart im Päckchen.
180 Min.
483 kcal 25 g Eiweiß 12 g Fett 55 g KH
Grüne Suppe
20 Min.
336 kcal 6 g Eiweiß 28 g Fett 12 g KH
Pancakes, Pfannkuchen, Frühstück
Fluffige Pfannkuchen, die dank der Buttermilch eine feine Säure mitbringen. Wenn Sie mit diesen Pancakes in den Tag starten, kann es einfach nur ein guter werden.
30 Min.
500 kcal 10 g Eiweiß 17 g Fett 71 g KH
Marinierte Auberginen
Antipasti auf orientalisch: Das Gemüse ist süßscharf eingelegt.
35 Min. plus Kühlzeiten
114 kcal 1 g Eiweiß 10 g Fett 4 g KH
Veggie-Burger mit Aubergine
Der vietnamesische Hipster „Bành bao“ (gedämpfter Hefeteigkloß) macht mit Avocado, Apfel, Koriandergrün und Miso-Aubergine
 eine ziemlich gute Figur.
45 Min. plus 1:20 Stunden Garzeit
555 kcal 10 g Eiweiß 19 g Fett 79 g KH
Beeren-Käsekuchen, Käsekuchen, Brombeeren, Rosmarin, Puderzucker
Mit Brombeeren oder gemischten Beeren – jedes Stück ist ein Glück!
140 Min. plus Kühlzeiten
413 kcal 17 g Eiweiß 20 g Fett 38 g KH
Vanille-Pfirsich-Tarte
Einfach aus dem Kühlschrank: Keksboden, Vanillecreme plus erste Sahne und Obst. Mmh ...!
40 Min. plus Kühlzeiten
307 kcal 5 g Eiweiß 19 g Fett 26 g KH
Löwenzahnsalat mit Erbsen,
 Fenchel und Hähnchenbrust
Wie in der Asia-Küche wird die Hähnchenhaut knusprig gebraten und über den Salat gestreut. Den Mohn haben wir uns von den 
Österreichern abgeschaut.
80 Min.
622 kcal 40 g Eiweiß 29 g Fett 40 g KH
Kirsch-Pie mit Zimtschnecken-Deckel
Im Pie vereint: Hier steckt der Mürbeteig mit der Sauerkirschfüllung unter einer Zimtschnecken-Decke.
120 Min. plus Kühl- und Abkühlzeit mindestens 4 Stunden
280 kcal 2 g Eiweiß 15 g Fett 31 g KH
Toastmuffins
35 Min.
226 kcal 12 g Eiweiß 13 g Fett 14 g KH
Süßkartoffel-Chips mit Limettensalz
Mit Chili und Limette alles andere als zahm.
25 Min.
184 kcal 1 g Eiweiß 12 g Fett 15 g KH
Linsen-Burger mit Gurkensalat
Würzige Linsenbulette plus Tomate, Zwiebel und Schafskäse hoch gestapelt - ein Kracher für alle!
25 Min.
876 kcal 37 g Eiweiß 39 g Fett 82 g KH
Burger-Brötchen
30 Min. plus Backzeit 20 Minuten plus Gehzeit 2 Stunden
256 kcal 7 g Eiweiß 9 g Fett 33 g KH
Shakshuka-Max
 mit Tomatenragout und Ei
Nordafrikanische Küche trifft auf einen deutschen Klassiker – krosses Brot, fruchtig-pikante Tomaten und knuspriges Spiegelei.
30 Min.
439 kcal 13 g Eiweiß 26 g Fett 33 g KH

Seiten