Tomaten-Mousse
Tomaten als sahnige Mousse getarnt - zu Salat und Basilikumöl ein frisches Entree.
40 Min. plus Kühlzeit mindestens 4:20 Stunden
382 kcal 4 g Eiweiß 37 g Fett 5 g KH
Meeresfrüchte-Pasta
Unsere Open-Air-Pasta: Chilischarfe Tomatensauce und Meeresfrüchte bereiten wir auf dem Grill zu. Nur die Nudeln kommen aus der Küche.
40 Min. plus Garzeit 35 Minuten
509 kcal 37 g Eiweiß 15 g Fett 51 g KH
Linguine mit Bohnen und Bröseln
Dicke, grüne und weiße Bohnen geben in der zitronig-cremigen Sauce zur Pasta ein Stelldichein. Brösel lassen’s knistern.
45 Min. plus Garzeit 30 Minuten
789 kcal 37 g Eiweiß 15 g Fett 112 g KH
Mangold-Tarte
Bergkäse schenkt dem Mangold in der Tarte seine feine Würze, die gelben Tomaten sind als Salat mit Basilikum ein frisches Gegenüber.
50 Min. plus Backzeit 55 Minuten plus Kühlzeit 30 Minuten
328 kcal 7 g Eiweiß 24 g Fett 18 g KH
Entenbrust mit Limetten-Thymian-Sauce
Die Entenhaut wird vom saftig-zarten Fleisch gelöst und kommt als Knusperstreifen obendrauf. Den Gewürzreis umweht ein Hauch von Orient.
60 Min. plus Garzeit ca. 2 Stunden
787 kcal 49 g Eiweiß 36 g Fett 56 g KH
Vital-Müsli
Der karamellisierte Fruchtzucker lässt das Müsli knuspern. Das lieben die Kids und dank Datteln und Bananen braucht man keinen Zucker.
20 Min. plus Röstzeit 1 Stunde plus Abkühlzeit
453 kcal 15 g Eiweiß 13 g Fett 59 g KH
Geschmorte Kalbshaxe
120 Min.
419 kcal 52 g Eiweiß 22 g Fett
Lachs mit Paprikagemüse
Während Mandelkartoffeln und Paprika entspannt im Ofen garen, wird der Lachs kurz gebraten.
50 Min.
685 kcal 41 g Eiweiß 43 g Fett 28 g KH
Spicy Wassermelonensalat
80 Min.
309 kcal 5 g Eiweiß 17 g Fett 30 g KH
Kalte Avocadosuppe
Avocadosuppen sind sehr sättigend, weshalb kleine Portionen ausreichen. Joghurt und Zitrone verleihen unserer Version Würze, Tabasco sorgt für Schärfe, Dill für einen skandinavischen Touch.
15 Min. ca. eine Stunde Kühlzeit
Farro-Salat (Dinkelsalat)
Unsere Rezeptvariante kombiniert vollwertige Getreidekörner mit zartem Ofengemüse und einem großzügigen Schuss Oliven
60 Min. 1-10 Stunden Getreide einweichen
Chia-Erdbeer-Pudding
Dieser milde Chia-Erdbeer-Pudding ist zu Hause genau das Richtige für uns. Er ist frisch, leicht und zugleich gehaltvoll, süß und nahrhaft.
20 Min. Chia-Pudding über Nacht quellen lassen
Lammkeule mit jungem Knoblauch
30 Min. plus Garzeit 2:30 Stunden
516 kcal 39 g Eiweiß 35 g Fett 7 g KH
Spaghetti mit Knoblauch, Olivenöl und Peperoni
20 Min.
672 kcal
Vietnamesicher Chinakohl-Salat
20 Min.
Spaghetti mit Hackbällchen
Der Clou: Statt Parmesan gibt’s Chipsbrösel on top. Das cruncht herrlich und würzt wunderbar.
40 Min.
933 kcal 36 g Eiweiß 47 g Fett 85 g KH
Kichererbsenbuletten
30 Min.
441 kcal 16 g Eiweiß 22 g Fett 43 g KH
Kräuter-Risotto mit Fisch
Wie praktisch: Der Fisch gart sanft auf dem Risotto. Was für ein frühlingsfrischer Fang!
40 Min.
622 kcal 37 g Eiweiß 21 g Fett 64 g KH
Hähnchen-Piccata
Gute-Laune-Teller mit saftigem Hähnchen in Ei-Käse-Kruste und buntem Gemüseberg.
35 Min.
622 kcal 59 g Eiweiß 38 g Fett 7 g KH
Mafaldine mit dicken Bohnen und Tomaten
60 Min.
611 kcal 30 g Eiweiß 18 g Fett 77 g KH
Räuchertofu-Frühlingsrollen
60 Min.
305 kcal 10 g Eiweiß 22 g Fett 15 g KH
Chicoree mit Champignonsalat
20 Min.
150 kcal 4 g Eiweiß 10 g Fett 9 g KH
Wassermelonen-Eis
30 Min. 12 Stunden
Brombeer Eis & Brombeer Popsicles
30 Min. 12 Stunden
Pimientos de Padrón
So herrlich fruchtig, feurig, salzig schmecken die kleinen grünen Schoten - da kann man kaum aufhören.
15 Min.
63 kcal 6 g Fett 1 g KH
Paprika-Bruschetta
Sommer-Starter: Büffelmozzarella und Paprika auf geröstetem Knoblauchbaguette.
30 Min.
409 kcal 16 g Eiweiß 24 g Fett 31 g KH
Tomaten-Muffins
60 Min.
211 kcal 9 g Eiweiß 10 g Fett 19 g KH
Schweinekoteletts mit Ofengemüse
Sehr lässig - Sie schnippeln nur ein bisschen Gemüse klein, braten die Koteletts an, und den Rest der Arbeit macht der Ofen.
30 Min.
675 kcal 47 g Eiweiß 46 g Fett 13 g KH
Fruchtiger Nudelsalat
30 Min.
1059 kcal 27 g Eiweiß 65 g Fett 89 g KH
Chorizo mit Zwiebeln und Rotwein
40 Min.
353 kcal 11 g Eiweiß 33 g Fett 2 g KH

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