Erdbeerkonfitüre
Dreimal so viel Frucht wie Zucker, ein Quäntchen Limette, und man schmeckt, was man sieht: gaaanz viel Erdbeere.
40 Min. plus 3 Stunden Ziehzeit plus Abkühlzeit
15 kcal 3 g KH
Blumenkohlsalat
Knallbunter Sommerhit: Curry-Ofen-Gemüse plus Kichererbsen und Tomaten.
40 Min. plus Zeit zum Durchziehen
344 kcal 9 g Eiweiß 22 g Fett 21 g KH
Eier in Kapern-Senf-Sauce
30 Min.
560 kcal 20 g Eiweiß 49 g Fett 9 g KH
Tomatensuppe
25 Min.
159 kcal 8 g Eiweiß 8 g Fett 14 g KH
Rosenkuchen mit Kirschen
Das Kunstwerk aus superlockerem Hefeteig, saftigem Mohnmix und Kirschen sieht aus wie ein Blumenstrauß. Und den kriegen Sie garantiert gebacken!
40 Min. plus Back- und Gehzeiten
290 kcal 5 g Eiweiß 10 g Fett 42 g KH
Orangen-Spargel
25 Min.
184 kcal 4 g Eiweiß 13 g Fett 12 g KH
Erdbeer-Royal-Torte
150 Min. (Plus Kühlzeiten)
527 kcal 8 g Eiweiß 29 g Fett 55 g KH
Süßkartoffelpuffer
50 Min.
104 kcal 3 g Eiweiß 5 g Fett 9 g KH
Maracuja-Curd (Creme)
30 Min.
62 kcal 1 g Eiweiß 4 g Fett 5 g KH
Mango-Käsekuchen
100 Min. plus Kühlzeit
425 kcal 16 g Eiweiß 22 g Fett 37 g KH
Jäger-Saltimbocca
Das Trentino lässt grüßen: Kalbsschnitzel gefüllt mit Schinken und Salbei, gerahmt von samtig-würziger Pilzsahne.
45 Min.
354 kcal 26 g Eiweiß 26 g Fett 2 g KH
Eierschecke mit Mohn und Rhabarber
Sanft träumt die Eierschecke auf ihrem fluffigen Bett aus Hefeteig. Wir haben den Klassiker aus Sachsen wiederentdeckt, wachgeküsst und eine prickelnde Mohn-Rhabarber-Variante danebengelegt.
60 Min. plus Gehzeit 1 Stunde plus Backzeit 1:10 Stunden plus Kühlzeit mindestens 4 Stunden
360 kcal 12 g Eiweiß 11 g Fett 49 g KH
Spaghetti alla gricia
Sie lieben „carbonara“? Dann probieren sie die römische Variante: mit zart schmelzendem Guanciale (gepökelter Schweinebacke) und ohne Ei. Gern mit ganz viel Käse und Pfeffer servieren!
25 Min.
630 kcal 22 g Eiweiß 28 g Fett 70 g KH
Cassoulet mit Ente und Lamm
390 Min. plus Einweichzeit der Bohnen, Zeit zum Ziehen für das Confit
1019 kcal 65 g Eiweiß 61 g Fett 52 g KH
Eintopf mit Orecchiette und mediterranem Gemüse
Hier gehört das Runde ins Runde: Oliven, Kapern, Kichererbsen, Tomaten und Öhrchennudeln in den Topf. Ein Volltreffer!
30 Min.
378 kcal 16 g Eiweiß 18 g Fett 35 g KH
Sauerkraut-Topf
50 Min.
480 kcal 29 g Eiweiß 27 g Fett 27 g KH
Double-Chocolate-Kastenkuchen
25 Min. Back- und Kühlzeit
470 kcal 6 g Eiweiß 30 g Fett 42 g KH
Angebratenes Tatar mit Speck und Linsensalat
Rind und Eier müssen topfrisch sein - Kapern, Cognac, Cornichons dazu, und Sie haben das Tatar! Der Clou: Von einer Seite angebraten wird der rohe Klassiker zum kalt-warmen Gaumenspiel.
30 Min. plus Garzeit 35 Minuten
536 kcal 37 g Eiweiß 28 g Fett 28 g KH
Peperoni-Linguine mit Bärlauch
Speed-Pasta, die glücklich macht: schön scharf, lecker würzig - und Feierabend!
15 Min.
535 kcal 12 g Eiweiß 21 g Fett 70 g KH
Zabaglione mit Erdbeeren
Viel Luft und Liebe: herrlich luftig-leichte Weinschaumcreme aus Italien!
20 Min.
216 kcal 4 g Eiweiß 7 g Fett 22 g KH
Schoko-Nuss-Kuchen
Drache oder Ente? Jeder erkennt ein anderes „Schoko-Tier“.
90 Min. plus Kühlzeit
556 kcal 8 g Eiweiß 31 g Fett 59 g KH
KiBa-Quark
Schon als Saft war Kirsch-Banane der Hit. Auf Sahnequark ist es die Krönung!
15 Min. plus Auftauzeit
430 kcal 19 g Eiweiß 11 g Fett 59 g KH
Rhabarber-Streuselkuchen
Mürbe Streusel mit zartem Haferflockenbiss, säuerliche Frucht und saftiger Rührteig. Kurz: ein Gedicht!
80 Min.
344 kcal 5 g Eiweiß 17 g Fett 39 g KH
Kokos-Couscous
In Kokosmilch gegart und mit Sahnejoghurt und Rhabarber – der Knaller zum Dessert!
25 Min.
815 kcal 16 g Eiweiß 34 g Fett 104 g KH
Möhren-Apfel-Salat
Der Hit zum knackfrischen Salat: sahniges Zitronen-Joghurt-Dressing. Dazu passt Hähnchenschnitzel mit Chipskruste.
15 Min.
255 kcal 3 g Eiweiß 15 g Fett 22 g KH
Kartoffel-Lauch-Stampf
Kurz gebratener Lauch verpasst Stampf eine wunderbar würzige Note. Dazu passt Spargel im Mortadella-Hemd.
35 Min.
353 kcal 10 g Eiweiß 10 g Fett 52 g KH
Zucchini-Pilz-Gemüse
Weißwein, Brühe, Knoblauch und
 Zwiebel - und Gemüse wird zur Sensation. Dazu passt geschmorrte Lammhüfte.
20 Min.
140 kcal 4 g Eiweiß 10 g Fett 4 g KH
Hähnchenschnitzel mit Chipskruste
Innen supersaftig, außen eine herrlich knusprige Hülle mit extra viel Geschmack. Dazu passt Möhren-Apfel-Salat.
40 Min.
690 kcal 45 g Eiweiß 39 g Fett 37 g KH
Schnitzelröllchen
Mit Pesto gefüllt und in Schinken gehüllt: eine runde Sache à la Italia. Eccellente! Dazu passen Dinkel-Erbsen.
20 Min.
648 kcal 43 g Eiweiß 50 g Fett 7 g KH
Schnüsch-Gratin
Schnüsch ist ein norddeutscher Frühlingseintopf. Mit herzhafter Käsekruste kommt das junge Gemüse endlich unter die Haube.
45 Min.
510 kcal 13 g Eiweiß 31 g Fett 40 g KH

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