Angebratenes Tatar mit Speck und Linsensalat
Rind und Eier müssen topfrisch sein - Kapern, Cognac, Cornichons dazu, und Sie haben das Tatar! Der Clou: Von einer Seite angebraten wird der rohe Klassiker zum kalt-warmen Gaumenspiel.
30 Min. plus Garzeit 35 Minuten
536 kcal 37 g Eiweiß 28 g Fett 28 g KH
Peperoni-Linguine mit Bärlauch
Speed-Pasta, die glücklich macht: schön scharf, lecker würzig - und Feierabend!
15 Min.
535 kcal 12 g Eiweiß 21 g Fett 70 g KH
Zabaglione mit Erdbeeren
Viel Luft und Liebe: herrlich luftig-leichte Weinschaumcreme aus Italien!
20 Min.
216 kcal 4 g Eiweiß 7 g Fett 22 g KH
Schoko-Nuss-Kuchen
Drache oder Ente? Jeder erkennt ein anderes „Schoko-Tier“.
90 Min. plus Kühlzeit
556 kcal 8 g Eiweiß 31 g Fett 59 g KH
KiBa-Quark
Schon als Saft war Kirsch-Banane der Hit. Auf Sahnequark ist es die Krönung!
15 Min. plus Auftauzeit
430 kcal 19 g Eiweiß 11 g Fett 59 g KH
Rhabarber-Streuselkuchen
Mürbe Streusel mit zartem Haferflockenbiss, säuerliche Frucht und saftiger Rührteig. Kurz: ein Gedicht!
80 Min.
344 kcal 5 g Eiweiß 17 g Fett 39 g KH
Kokos-Couscous
In Kokosmilch gegart und mit Sahnejoghurt und Rhabarber – der Knaller zum Dessert!
25 Min.
815 kcal 16 g Eiweiß 34 g Fett 104 g KH
Möhren-Apfel-Salat
Der Hit zum knackfrischen Salat: sahniges Zitronen-Joghurt-Dressing. Dazu passt Hähnchenschnitzel mit Chipskruste.
15 Min.
255 kcal 3 g Eiweiß 15 g Fett 22 g KH
Kartoffel-Lauch-Stampf
Kurz gebratener Lauch verpasst Stampf eine wunderbar würzige Note. Dazu passt Spargel im Mortadella-Hemd.
35 Min.
353 kcal 10 g Eiweiß 10 g Fett 52 g KH
Zucchini-Pilz-Gemüse
Weißwein, Brühe, Knoblauch und
 Zwiebel - und Gemüse wird zur Sensation. Dazu passt geschmorrte Lammhüfte.
20 Min.
140 kcal 4 g Eiweiß 10 g Fett 4 g KH
Hähnchenschnitzel mit Chipskruste
Innen supersaftig, außen eine herrlich knusprige Hülle mit extra viel Geschmack. Dazu passt Möhren-Apfel-Salat.
40 Min.
690 kcal 45 g Eiweiß 39 g Fett 37 g KH
Schnitzelröllchen
Mit Pesto gefüllt und in Schinken gehüllt: eine runde Sache à la Italia. Eccellente! Dazu passen Dinkel-Erbsen.
20 Min.
648 kcal 43 g Eiweiß 50 g Fett 7 g KH
Schnüsch-Gratin
Schnüsch ist ein norddeutscher Frühlingseintopf. Mit herzhafter Käsekruste kommt das junge Gemüse endlich unter die Haube.
45 Min.
510 kcal 13 g Eiweiß 31 g Fett 40 g KH
Hähnchenbrust mit Rhabarber
Schöner Angeber-Teller, dabei so simpel: Hähnchenbrust aufschneiden, auf Blattspinat anrichten, mit Rhabarber-Chutney toppen – und alle staunen lassen.
45 Min. plus Garzeit
726 kcal 39 g Eiweiß 39 g Fett 46 g KH
Lammschnitzel mit Spargel
Der Mix aus Kartoffeln, Spargel und Erbsen ist genial zu den krossen Schnitzeln. So kann das ganze Jahr Frühling sein.
45 Min. plus Wartzezeit
1038 kcal 64 g Eiweiß 48 g Fett 79 g KH
Spitzkohlpfanne
Frühlingsgefühle on top: Pikantes Schweinefilet, Nudeln und Spitzkohl bekommen mit Zitronenschale und Petersilie eine herrlich frische Note.
40 Min. plus Wartezeit
734 kcal 17 g Eiweiß 34 g Fett 82 g KH
Marinierte Erdbeeren mit weißer Schoko-Sauce
Die helle Freude hat einen Namen - und macht Löffel für Löffel rundum glücklich!
35 Min.
395 kcal 3 g Eiweiß 27 g Fett 32 g KH
Schweinebraten mit Gemüse
Spargel und Möhren mit saftigem Schwein schmecken nach Frühling. Mmh!
120 Min.
740 kcal 74 g Eiweiß 29 g Fett 37 g KH
Grüner Spargel mit Dip
Frischer Gruß von der Stange: mit Ziegenfrischkäse und knusprigen Croûtons. Lecker!
30 Min. plus Marinierzeit
284 kcal 7 g Eiweiß 20 g Fett 15 g KH
Hummus
Orientalischer Kichererbsen-Dip: leicht nussig, herrlich cremig und blitzschnell fertig.
15 Min.
543 kcal 13 g Eiweiß 40 g Fett 28 g KH
Fischerfrühstück
Herzhafter Fang mit Möhren, Sellerie und Krabben. Meer davon!
25 Min.
328 kcal 27 g Eiweiß 18 g Fett 11 g KH
Rhabarber-Pavlova
Das weiße Tutu können Sie gut am Vortag backen. Sahne und Früchte kommen erst kurz vor dem Servieren on top.
45 Min. plus Back- und Kühlzeiten
160 kcal 1 g Eiweiß 6 g Fett 22 g KH
Spargeltoast
Rauke, Spargel, Kapern und getrocknete Tomaten machen normalen Toast zur Sensation.
25 Min.
323 kcal 8 g Eiweiß 23 g Fett 19 g KH
Spargel im Mortadella-Hemd
Unser Liebling mit Basilikumbéchamel und goldgelber Käsekruste. Mmh ...!
 Dazu passt Kartoffel-Lauch-Stampf.
35 Min.
479 kcal 19 g Eiweiß 35 g Fett 20 g KH
Asiatischer Spargelsalat
Gebraten hat Spargel einen tollen Biss - mit Roastbeef und Nüssen on top der Kracher.
30 Min.
656 kcal 32 g Eiweiß 24 g Fett 72 g KH
Spargel mit Lachsfilet
Das Beste von der Stange mit Zitronenbutter und Mandelblättchen. Frisch und lecker!
30 Min.
536 kcal 40 g Eiweiß 38 g Fett 4 g KH
Asia-Lachs mit Koriander-Tapenade
Chili, Pistazien und Koriander machen die Tapenade und zieren den Fisch.
45 Min.
719 kcal 48 g Eiweiß 46 g Fett 21 g KH
Gefleckte Schokoladenwaffeln mit Kirsch-Himbeer-Kompott
Zwei Schoko-Teige, weiß und dunkel, gehen klecksweise ins Eisen und backen sich dort hübsch zusammen. Auch schön: Kirsch-Himbeer-Kompott darüber.
35 Min. plus Backzeit ca. 15 Minuten
656 kcal 7 g Eiweiß 32 g Fett 79 g KH
Chai-Waffeln mit Mangosalat
Die Waffel an sich kann’s auch exotisch: mit Gewürzen, Chai-Tee, Mandeln und Pistazien darin und begleitet von Mango
 im Ingwer-Maracuja-Sirup.
50 Min. plus Backzeit ca. 20 Minuten
556 kcal 11 g Eiweiß 36 g Fett 44 g KH
Kartoffel-Gemüse-Strudel
Apfel ist nur eine Möglichkeit. Mit Kartoffelpü, Broccoli und Möhren inside begeistert Strudel auch die nicht so Süßen.
60 Min. plus Wartezeit
376 kcal 7 g Eiweiß 21 g Fett 39 g KH

Seiten