Rhabarber-Margarita
Wir verpassen dem Klassiker mit Salzrand ein lässiges Makeover: Dank Rhabarbersirup wird die Margarita zum Drink der Saison.
45 Min. plus Kühlzeit
228 kcal 26 g KH
Bratwurst-Schupfnudel-Pfanne mit Kohlrabirahm
Unser Liebling mit Senfrahm und Kresse: frisch und leicht verschärft.
30 Min.
984 kcal 30 g Eiweiß 66 g Fett 60 g KH
Cremige Polenta mit Ofengemüse
So simpel wie hitverdächtig: Wer mag, brät sich noch ein Minutensteak dazu.
45 Min.
592 kcal 22 g Eiweiß 34 g Fett 43 g KH
Rüblitorte
Hübsch gelockt: Möhrenstreifen kringeln sich auf der Rüblitorte mit Frischkäsecreme.
90 Min. plus Kühlzeit mindestens 1:30 Stunden
439 kcal 13 g Eiweiß 29 g Fett 28 g KH
Nudeln mit Tomaten-Auberginen-Sauce
Mediterraner Mega-Mix: Artischockenherzen verfeinern auf feinherbe, leicht säuerliche Weise.
35 Min.
755 kcal 27 g Eiweiß 29 g Fett 87 g KH
Hähnchenbrust auf Spinat mit Zucchini-Tomaten-Reis
Zuerst werden die Hähnchenbrüste mit Mozzarella und Basilikum gefüllt, bevor alles mit Spinat im Ofen backt und zum Showdown auf mediterranem Zucchini-Tomaten-Reis trifft.
50 Min.
622 kcal 68 g Eiweiß 31 g Fett 11 g KH
Sushirrito gefüllt mit Lachs, Avocado und Rotkohl
Angesagtes Fingerfood: frischer Lachs, Rotkohl und Avocado in Reis und Algenblatt gehüllt.

75 Min. plus Einweichzeit
776 kcal 23 g Eiweiß 21 g Fett 116 g KH
Caesar’s Burger mit Hähnchen, Salat und Zwiebeln
Wir haben mal einen Salat ins Brötchen gestapelt. Das Ergebnis: sensationell. Also, bitte herzhaft reinbeißen!
35 Min.
784 kcal 54 g Eiweiß 46 g Fett 32 g KH
Aprikosen-Eierlikörtorte
Sahne, Mascarpone, Schokolade, Eierlikör – »e&t«-Bäckerin Anne Haupt weiß, dass es für eine fantastische Torte auch mal üppiger zugehen darf.
60 Min. plus Backzeit 45 Minuten plus Kühlzeit über Nacht
510 kcal 12 g Eiweiß 37 g Fett 28 g KH
Eier-Pfännchen mit Avocado
Ein würziges Pfännchen aus Paprika, Avocado, Feta und Ei, mit Kreuzkümel und Knoblauch abgeschmeckt. Dazu Salat mit Limetten-Tomaten-Dressing.
40 Min.
689 kcal 33 g Eiweiß 50 g Fett 19 g KH
Spargel mit gekochtem Schinken und neuen Kartoffeln
Ein Franke weiß beim Spargel, wie’s passt - kein Gehabe, bitte -, vertraut auf die Qualität der heimischen Kartoffeln und des Schinkens. Und das Geheimnis? Ist die Sauce. Holländische.
60 Min.
372 kcal 38 g Eiweiß 5 g Fett 39 g KH
Vitalschnitten
Bunte Vollkornbrote mit viel Gemüse und noch mehr Geschmack: Wellness kann man essen!
45 Min.
346 kcal 11 g Eiweiß 19 g Fett 27 g KH
Grüner Obatzda
Wenn Klassiker zum Greenhorn werden: Unsere Variante mit Spinat und Quark ist würzig frisch und mild zugleich.
20 Min. plus Ziehzeit über Nacht
114 kcal 7 g Eiweiß 7 g Fett 3 g KH
Kleine gefüllte Osterzöpfe
Wie niedlich! Aus einem Hefeteig entspringen acht fluffige Zöpfchen - mit einem Herz aus Pistaziencreme.
60 Min. plus Gehzeit 1:40 Stunden
512 kcal 12 g Eiweiß 16 g Fett 75 g KH
Spargel mit Speck, Garnelen und Dill
Speck, Ei und Garnele (original: Krabben)? Zum Spargel? „Na, denn man tau“, sagt der Hanseat, fühlt sich an Finkenwerder Scholle erinnert, packt neue Kartoffeln bei und findet das „bannig goot"
50 Min.
1114 kcal 36 g Eiweiß 87 g Fett 39 g KH
Eier in Currysauce
Curryschärfe trifft auf süßliche Erbsen - das müssen Sie probieren!
20 Min.
516 kcal 25 g Eiweiß 30 g Fett 32 g KH
Eier in Meerrettichsauce
Doppelt schärft frischer: Kresse und Meerrettich als Dreamteam.
20 Min.
438 kcal 21 g Eiweiß 29 g Fett 20 g KH
Minutensteaks mit Salsa
Gegrillter Salat, pikante Salsa und knackiger Apfel – fantastisch frisch!
30 Min. plus Wartezeit
668 kcal 39 g Eiweiß 38 g Fett 36 g KH
Pesto-Nudelsalat mit Lachs
Bohnensalat, Blattspinat und würziges Pesto sorgen für erste Frühlingsgefühle
50 Min.
869 kcal 40 g Eiweiß 58 g Fett 42 g KH
Ostereier-Plätzchen
Wer suchet und findet, der nascht mürbe Eier mit Orangenkonfitüre.
40 Min. plus Kühlzeit
96 kcal 1 g Eiweiß 4 g Fett 12 g KH
Eierlikör-Mousse mit Kaffeesirup
Zergeht auf der Zunge und erzeugt selige Blicke.
40 Min. plus Kühlzeit
273 kcal 3 g Eiweiß 18 g Fett 21 g KH
Pfannkuchen vom Blech
Mit Schmand und Himbeeren on top werden die Wogen der Begeisterung überschäumen.
45 Min.
225 kcal 7 g Eiweiß 10 g Fett 23 g KH
Hefezopf mit dreierlei Füllung
Im saftigen Teig verstecken sich Orange-Haselnuss, Pistazienmarzipan und fruchtige Kirschfüllung. Zum Brunch, zum Kaffee, zum Genießen!
60 Min. plus Backzeit 35 Minuten plus Gehzeit 1:20 Stunden
325 kcal 7 g Eiweiß 14 g Fett 38 g KH
Avocado-French-Toast
Für frische Würze auf die Schnelle sorgt fertiges Tomatenpesto. Dazu passt Tomatensalat mit Rauke-Vinaigrette.
35 Min.
570 kcal 19 g Eiweiß 35 g Fett 39 g KH
Papadam-Pizza
Getoppt mit Avocado, Kokos und reichlich frischem Gemüse werden Papadams zum exotischen Vergnügen!
30 Min.
374 kcal 12 g Eiweiß 21 g Fett 28 g KH
Bärlauch-Pfannkuchen
Sieht aus wie ein Kunstwerk und schmeckt mit Tomatenschmand wie ein Gedicht.
45 Min.
866 kcal 30 g Eiweiß 48 g Fett 74 g KH
Grüne Spargel-Cremesuppe mit Lachs
Hat das Zeug zum Evergreen: Erbsen, Spargel, Meerrettich und gebratener Zitronenlachs geben den feinen Ton an.
40 Min.
678 kcal 37 g Eiweiß 52 g Fett 11 g KH
Rhabarber-Eierlikör-Kuchen

Mehr als ein Lippenbekenntnis: Wir sind verliebt in weißen Schoko-Boden mit Rhabarberkompott, Sahnehaube und Eierlikörguss – mehr davon!
40 Min. plus Backzeit
548 kcal 8 g Eiweiß 35 g Fett 45 g KH
Fleisch-Nudel-Bowl (Bun Cha)
Mariniertes Rind- oder Schweinefleisch mit Reisnudeln und Salat ist typisches Streetfood in der vietnamesischen Hauptstadt Hanoi.
45 Min.
770 kcal 40 g Eiweiß 23 g Fett 94 g KH
Grüner Smoothie mit frischem Ingwer
Der Mix aus Molke, Feldsalat, Banane, Orange und Ingwer macht wieder turnschuhfit
15 Min.
192 kcal 4 g Eiweiß 1 g Fett 38 g KH

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