Schnitzel mit Knusperhülle
Viel besser als Ketchup und blitzschnell gemacht: Cola-­Curry­ Sauce zum Dippen.
50 Min.
522 kcal 40 g Eiweiß 21 g Fett 40 g KH
Currywurst
30 Min.
508 kcal 16 g Eiweiß 41 g Fett 17 g KH
Kaffee-Panna-cotta mit Pinienkern-Karamellsauce
Der obligatorische „Kaffee danach“ - als feine Panna cotta. Das Toffee wird als Sauce mit gerösteten Pinienkernen serviert.
45 Min. plus Kühlzeit mindestens 5 Stunden
470 kcal 6 g Eiweiß 34 g Fett 34 g KH
Leinsamenbrot
Knusprig und mit nur wenigen Kohlehydraten kommt das Brot ofenrisch auf den Tisch.
15 Min. plus Backzeit 1:30 Stunden plus Abkühlzeit
75 kcal 4 g Eiweiß 4 g Fett 2 g KH
Weisse Schoko-Whoopies
Ganz in Weiß? Fast. In jedem Fall geben die Schoko-Doppelkekse ein Traumpaar ab. Verbunden von Heidelbeer-Frischkäsecreme - so leicht muss Liebe sein.
40 Min. plus Backzeit 35 Minuten plus Kühl- und Auftauzeiten
364 kcal 7 g Eiweiß 24 g Fett 28 g KH
Cruffins
Knuspriges Backabenteuer: Machen Sie Hefeteig ganz easy zur Butterschnecke, backen Sie diese hübsch in Form und knuspern Sie sich glücklich!
60 Min. plus Geh- und Backzeiten
488 kcal 6 g Eiweiß 29 g Fett 49 g KH
Kleine Tomaten-Tartes
Die Vorspeise zum Sommerhoch: 
gelbe und rote Tomaten, in Orangensud confiert, auf Pinienkern-Krümelboden — 
erfrischend raffiniert! 

180 Min.
629 kcal 8 g Eiweiß 49 g Fett 33 g KH
Kalte Tomaten-Aprikosen-Suppe
Feine Alternative zu Gazpacho: süßsäuerlich, fruchtig, pikant – mit Orangennote, Fenchel- und Aprikosenkern-Topping.
60 Min. plus Kühlzeit ca. 3 Stunden
350 kcal 6 g Eiweiß 24 g Fett 20 g KH
Basilikum-Brot-Salat mit Zucchini 
und grünen Tomaten
In Italien ist Brotsalat ein typisches Sommergericht — 
und meist kunterbunt. Hier kommt er mal 
ganz in Grün daher mit in Basilikum-Sardellen-
Milch getränktem Bauernbrot.
85 Min.
425 kcal 14 g Eiweiß 23 g Fett 36 g KH
Süße Grießklöße
30 Min. Plus Abkühlzeit
388 kcal 8 g Eiweiß 21 g Fett 40 g KH
Blitz-Chili-con-Carne
15 Min.
580 kcal 34 g Eiweiß 37 g Fett 25 g KH
Hack-Champignons
45 Min.
402 kcal 23 g Eiweiß 32 g Fett 2 g KH
Marzipancreme
Nachtisch de luxe! Die Cranberrys sorgen für fruchtige Säure, geröstete Mandeln für Biss
25 Min. plus Kühlzeit
492 kcal 9 g Eiweiß 38 g Fett 25 g KH
Zitronen-Risotto
40 Min.
388 kcal 19 g Eiweiß 13 g Fett 45 g KH
Rinder-Carpaccio
Carpaccio und Ceasar Salad in einem: Rinderfilet mit Parmesan-Mayo, Salat und Croûtons getoppt. Passt auch zu unseren Antipasti.
45 Min.
676 kcal 28 g Eiweiß 59 g Fett 4 g KH
Frosé
Frostige Textur: Der Frosé verändert seine Konsistenz noch im Glas.
25 Min. plus Kühl- und Gefrierzeit mindestens 6 Stunden
137 kcal 15 g KH
Baiser-Törtchen mit Erdbeeren
25 Min.
178 kcal 2 g Eiweiß 9 g Fett 19 g KH
Sazerac
Zitronenschale und ein Hauch Absinth würzen delikaten Rye Whiskey – ein Gentleman unter den Digestif-Cocktails.
5 Min.
158 kcal 3 g KH
Erdbeer-Curry-Ketchup
Der Knaller auf jeder Grillparty: schmeckt zu Pommes, Würstchen oder Tofuwurst.
30 Min. plus Kühlzeit
24 kcal 1 g Fett 4 g KH
Kopfsalat mit Erdbeer-Vinaigrette
Büffelmozzarella macht den fruchtigen Salat frisch und leicht säuerlich.
25 Min.
Erdbeer-Fizz
Spritzig: Erdbeer-Zitronen-Püree wird mit Kräuterlikör und Gin aufgefüllt und mit Soda begossen. Mit Minze garniert wird's zum coolen Sundowner.
15 Min.
139 kcal 16 g KH
Feigen-Chutney
45 Min. plus Kühlzeit
57 kcal 1 g Eiweiß 1 g Fett 11 g KH
Auberginen-Pasta
Auberginen, Oliven, Tomatensauce und Ricotta - und schon schmecken Sie das Mittelmeer.
30 Min.
622 kcal 20 g Eiweiß 20 g Fett 82 g KH
Papadam-Pizza
Getoppt mit Avocado, Kokos und reichlich frischem Gemüse werden Papadams zum exotischen Vergnügen!
30 Min.
374 kcal 12 g Eiweiß 21 g Fett 28 g KH
Lamm-Spieß mit Schalotten
60 Min.
750 kcal 42 g Eiweiß 44 g Fett 42 g KH
Baklava Rezept
Baklava-Rezept gesucht? Das zuckersüße Original aus dem Balkan ist vielschichtig. Zwischen Teigblättern backen Walnüsse, Pistazien und Mandeln, zum Schluss wird alles mit reichlich Sirup getränkt. Hier erfahren Sie, wie Baklava gelingt!
80 Min.
472 kcal 7 g Eiweiß 34 g Fett 32 g KH
Klassischer Zwiebelkuchen
So muss er sein: saftig und herrlich herzhaft mit Speck und Kümmel.
40 Min. plus Geh- und Backzeit
252 kcal 8 g Eiweiß 13 g Fett 23 g KH
Pfirsich-Tarte
Sonnenaufgang beim Nachmittagskaffee: karamellisierte Pfirsiche auf knusprigem Mürbeteig.
35 Min. plus Kühl- und Backzeit
332 kcal 4 g Eiweiß 14 g Fett 46 g KH
Provençalischer Salat
Eine Sauce aus Lavendel und Orangen zu Fenchel, Paprika und Romana - das ist ein sonniger Gruß vom Mittelmeer. Ziegenkäse winkt dazu.
40 Min. plus Garzeit 15 Minuten
317 kcal 6 g Eiweiß 20 g Fett 25 g KH
Hähnchenkeulen mit Aprikosen
Sonnige Aussichten: Der Tomatensauce tut es verdammt gut, dass sie durch getrocknete und frische Aprikosen eine herrlich fruchtige Note bekommt.
60 Min.
638 kcal 43 g Eiweiß 43 g Fett 17 g KH

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