Gefüllte Pimientos de Padron
20 Min.
75 kcal 4 g Eiweiß 6 g Fett 1 g KH
Deftiger Croissant-Kranz
So simpel wie sensationell: Spinatfüllung mischen, Teigstern legen, füllen, wickeln, backen – lecker!
45 Min. plus Abkühlzeit
250 kcal 8 g Eiweiß 17 g Fett 14 g KH
Zwiebel-Kürbis-Kuchen
Die heißen Herbstschnitten gehen weg wie warme Semmeln, sie schmecken nur viel besser.
35 Min. plus Backzeit
720 kcal 22 g Eiweiß 36 g Fett 74 g KH
Mandel-Frischkäse-Tarte
Gut möglich, dass Sie unser möhren- bedecktes Prachtstück selbst anschneiden müssen — weil sich Ihre Gäste nicht herantrauen. Unser Tipp: Längs zum Gemüse in Stücke schneiden
100 Min.
322 kcal 8 g Eiweiß 24 g Fett 15 g KH
Kerbelcremesuppe mit Kurkuma-Radieschen
Wir geben grünes Licht für diese frühlingsfrische Kräutercremesuppe mit süßsaurem Radieschen-Topping.
70 Min.
197 kcal 4 g Eiweiß 14 g Fett 10 g KH
Kleine Hefeschnecken
Hübsch gekringelt und herrlich luftig: Unsere Goldstücke sind ein Muss für die Ostertafel. Tonka-Zucker schenkt ihnen eine warme Süße, die gut mit säuerlichen Fruchtaufstrichen harmoniert.
30 Min. plus Garzeit 1:30 Stunden, plus Backzeit 20–25 Minuten
266 kcal 6 g Eiweiß 9 g Fett 39 g KH
Geschmorte Lammhaxen
Garant für glückliche Gäste: zart geschmortes Lammfleisch mit Artischocken, Kartoffeln und Möhren.
210 Min.
776 kcal 39 g Eiweiß 56 g Fett 22 g KH
Zitronengras-Limonade
Diese Limonade ist wortwörtlich prickelnd! Mit ihrem süß-sauren Geschmack sorgt sie für eine optimale Erfrischung!
10 Min. plus Ziehzeit über Nacht
20 kcal 5 g KH
Oloroso Mule
Leichter Drink mit würzigem Kick: Ginger Beer macht den Unterschied.
5 Min.
100 kcal 13 g KH
Erdnusscreme
Unsere köstliche Erdnusscreme gelingt mit nur vier Zutaten und beweist einmal mehr: Selbst gemacht schmeckt einfach besser!
20 Min. plus Abkühlzeit ca. 1 Stunde
62 kcal 2 g Eiweiß 5 g Fett 1 g KH
Surf&Turf-Spiesse
15 Min. plus Marinierzeit 1 Stunde plus Garzeit 6 Minuten
140 kcal 13 g Eiweiß 9 g Fett 1 g KH
Rotes Pesto-Baguette
15 Min.
597 kcal 13 g Eiweiß 42 g Fett 42 g KH
Geräucherte Kartoffeln
Echtes Highlight: Geräucherte Kartoffeln mit Avocado-Dip.
55 Min.
328 kcal 4 g Eiweiß 20 g Fett 28 g KH
Dill-Forelle
Zitrone und Dill machen die saftigen Forellen herrlich frisch und wunderbar würzig. Dazu passt Zucchinisalat.
30 Min.
240 kcal 34 g Eiweiß 11 g Fett
Crostini mit Thunfischcreme-Tomate
25 Min.
113 kcal 4 g Eiweiß 7 g Fett 7 g KH
Lasagne klassisch
80 Min.
855 kcal 46 g Eiweiß 60 g Fett 30 g KH
  Stracciatella-Quark
Clementinen mit knackigem Schoko-Topping - einfach klasse.
20 Min.
146 kcal 9 g Eiweiß 2 g Fett 19 g KH
Fladenbrot-Chips mit Avocado-Dip
35 Min.
805 kcal 11 g Eiweiß 61 g Fett 53 g KH
Nudel-Tortilla
Praktisch vorzubereiten. Und mit Feta, Spinat und Tomaten ein echter Sommerhit.
70 Min. plus Kühlzeit
398 kcal 16 g Eiweiß 24 g Fett 26 g KH
Garnelen-Pasta mit Schmortomaten
Nach gut 25 Minuten scheint Ihnen die Sonne Italiens direkt auf den Tisch.
25 Min.
742 kcal 30 g Eiweiß 32 g Fett 76 g KH
Süße Quarknudeln
50 Min.
789 kcal 31 g Eiweiß 28 g Fett 100 g KH
Kirsch-Brandteigrolle: Rezept
Große Bühne für den Brandteig: zweimal gegart, im Ganzen gebacken, mit Sahne und Kompott gefüllt. Macht keine Umstände und trotzdem was her.
55 Min. plus Kühl- und Abkühlzeit ca. 120 Minuten
185 kcal 2 g Eiweiß 11 g Fett 17 g KH
Birnen-Mandel-Salsa
Fruchtig, säuerlich und leicht verschärft: Diese Salsa ist der ideale Begleiter für herzhafte Teigtaschen wie unsere Pelmeni mit Hack- oder Kartoffel-Käse-Füllung.
20 Min.
154 kcal 1 g Eiweiß 13 g Fett 7 g KH
Pelmeni mit Kartoffel-Käse-Füllung
Pelmeni sind eine der ältesten Speisen, die Russland kennt. Nun lassen wir die unwiderstehlichen Teigtaschen wieder aufleben. Und das zu Recht!
110 Min.
598 kcal 20 g Eiweiß 27 g Fett 63 g KH
Pelmeni mit Hackfleischfüllung
Fingerübung: Die russischen Teigtaschen lassen sich ganz einfach Zuhause selber zubereiten!
110 Min.
763 kcal 26 g Eiweiß 47 g Fett 53 g KH
Pak-choi-Gemüse mit Limetten-Mayo
Volle Gemüsepower: Knackiger Kohl trifft auf zart gegarte Möhren und Kartoffeln. Dazu gibt es gebackene Kichererbsen und zitrusfrische Mayonnaise.
90 Min.
538 kcal 8 g Eiweiß 37 g Fett 36 g KH
Ofengemüse mit Radicchio und Tandoori-Dressing
Heißkalt erwischt: Butternusskürbis und Knollensellerie kommen aus dem Backofen, roter Rettich, Radicchio und Romanasalat frisch dazu. Das indisch inspirierte Dressing steht allen gut.
125 Min.
538 kcal 8 g Eiweiß 37 g Fett 36 g KH
Portobello-Pilze mit Orangenbutter
Unter seiner Semmelbröselhaube versteckt der Riesenchampignon eine fruchtige Butterfüllung. Auch im Salat-Dressing gibts eine Über­raschung: Hier mischen gemahlene Kakaobohnen mit.
70 Min.
650 kcal 10 g Eiweiß 56 g Fett 20 g KH
Mit Fenchel und Salsiccia
Wer Fenchel mag, wird diese Variante lieben. Der taucht hier nämlich nicht nur als Gemüse auf, sondern auch als Gewürz in der pikanten Bratwurst — und als grünes Topping.
50 Min.
1100 kcal 37 g Eiweiß 43 g Fett 129 g KH
Mit Kartoffeln und Parmaschinken
Unter den Kartoffeln versteckt sich eine Schicht Crème fraîche, die mit Rosmarin und Zitronenschale gewürzt wird. Schafskäse ergänzt die rustikale Gesellschaft.
50 Min.
1417 kcal 37 g Eiweiß 66 g Fett 156 g KH

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