Joghurt-Parfait mit gebrannten Mandeln
Eiskalter Genuss mit Biss – die säuerlich-süße Sauce ist das i-Tüpfelchen
45 Min. plus Kühlzeit
545 kcal 8 g Eiweiß 42 g Fett 31 g KH
Apfel-Yorkshire-Pudding
Very British – das englische Backwerk versüßt uns die Tea Time
50 Min.
238 kcal 3 g Eiweiß 17 g Fett 16 g KH
Zitronen-Orangen-Schnitten
Fix auf dem Blech, schön locker und supersaftig – da bleibt kein Krümel übrig.
40 Min. plus Kühlzeit
294 kcal 3 g Eiweiß 17 g Fett 29 g KH
Pulled Speck mit Kraut
Die lange Garzeit macht das Fleisch butterzart, sodass es fast von selbst zerfällt. Top dazu: würziges Kraut
385 Min. inklusive Garzeit
780 kcal 37 g Eiweiß 63 g Fett 13 g KH
Speck-Zwiebel-Kratzete
Kratzete ist der badische Name für Schmarren. Wie auch immer, mit Schwarzwurzelgemüse – großartig!
60 Min.
702 kcal 24 g Eiweiß 37 g Fett 51 g KH
Speck-Muffins mit Pilzen
Mit Speck fängt man Mäuse oder noch lieber Gäste und begeistert sie mit deftigen Muffins und Pilzrahm.
60 Min.
647 kcal 19 g Eiweiß 50 g Fett 27 g KH
Hähnchenbrust im Speckmantel
Im Speckmantel bleibt das Hähnchen schön saftig. Toll dazu: das Gemüse mit Backobst
45 Min.
910 kcal 56 g Eiweiß 45 g Fett 52 g KH
English Breakfast
Krasse Schweinerei – hier gibt's von allem etwas – perfekt fürs Wochenende.
40 Min.
1238 kcal 48 g Eiweiß 71 g Fett 94 g KH
Schokoladen-
Panna-cotta-Tarte
Die Schokoladen-Panna-cotta ist 
mit Kardamom und Chili gewürzt, darüber tummeln sich Himbeeren, darunter butterige Kekskrümel.
60 Min. plus Kühlzeit mindestens 6 Stunden
286 kcal 5 g Eiweiß 21 g Fett 16 g KH
Rindermedaillons mit Wirsingpüree und Pilzsauce
Ganz schön chic: Als cremiges Püree gibt Wirsing einen starken Partner zum Medaillon ab. Die Pilzsauce schmeichelt beiden.
90 Min.
678 kcal 45 g Eiweiß 50 g Fett 10 g KH
Schoko-Soufflé-Kuchen
Ob zum Kaffe oder als Dessert – dieses zarte Schoko-Träumchen lässt süße Herzen höher schlagen!
60 Min. plus Kühlzeit
176 kcal 5 g Eiweiß 10 g Fett 15 g KH
Fenchelrösti mit Stremellachs
Goldig: In den Fenchelrösti verstecken sich Zwiebeln und Quinoa-Flocken, getrocknete Tomaten und Schnittlauch im Ricotta-Dip. Mit Lachs wird's eine runde Sache.
40 Min.
814 kcal 54 g Eiweiß 54 g Fett 29 g KH
Sardellen-Pizza
Braucht keine halbe Stunde und ist genau das Richtige für herzhaften Heißhunger
25 Min.
376 kcal 15 g Eiweiß 14 g Fett 43 g KH
Entenbrust mit Sellerie
Zweierlei Sellerie tritt mit butterzarter Entenbrust auf einer Schokoladen-Rotwein-Sauce auf. Ganz große Oper und ein wirklich schönes Weihnachtsessen.
75 Min.
649 kcal 43 g Eiweiß 41 g Fett 15 g KH
Heringssalat mit Rote-Bete
Süßsauer mit Joghurt-Mayo – und schon sind Sie wieder munter wie ein Fisch im Wasser
20 Min.
657 kcal 24 g Eiweiß 36 g Fett 51 g KH
Gefüllter French Toast mit Tomatensalat
Mit Speck und geschmolzenem Käse fängt man keine Mäuse, dazu braucht es auch noch einen fruchtigen Tomatensalat.
25 Min.
907 kcal 26 g Eiweiß 68 g Fett 39 g KH
Schoko-Blutorangen-Torte
Zwischen saftgetränkte Schoko-Böden und Schoko-Guss schmiegen sich Orangenmarmelade und eine feine Marzipanschicht. Das Getränk der Wahl? Natürlich Blutorangensaft.
55 Min. plus 2 Stunden Back-, Kühl- und Trockenzeiten
552 kcal 10 g Eiweiß 20 g Fett 77 g KH
Blutorangen-Creme-Törtchen
In einem schokoladig-mürben Teigschälchen strahlen sahnige Creme und Fruchtscheiben um die Wette. Die Schokoladen-Deko lässt sie noch besser aussehen.
30 Min. plus 1:45 Stunden Kühl- und Backzeiten
594 kcal 10 g Eiweiß 28 g Fett 71 g KH
Grüner Smoothie mit frischem Ingwer
Der Mix aus Molke, Feldsalat, Banane, Orange und Ingwer macht wieder turnschuhfit
15 Min.
192 kcal 4 g Eiweiß 1 g Fett 38 g KH
Porridge mit Mango
Sie können auch Mandel- oder Hafermilch nehmen – am Ende wird alles gut!
15 Min.
351 kcal 10 g Eiweiß 13 g Fett 44 g KH
Schneemänner aus Pfeffernüssen
Mit diesen lustigen Gesellen wird das Warten auf den Weihnachtsmann nur halb so lang.
40 Min.
Gin Tonic-Trüffel
Der Longdrink-Klassiker kann jetzt auch ganz wunderbar verschenkt und genascht werden. Denn in Schokolade gehüllt macht dieses Duo die Festtage besonders schön.
25 Min. plus Ruhe- und Kühlzeit mindestens 4 Stunden
Spekulatius-Likör
Es weihnachtet im Likörglas - mit diesem süßen Mitbringel verbreiten Sie viel Freude an den Festtagen.
10 Min.
Nougat-Törtchen mit Zwetschgenröster
Ein Wintergedicht in Schichten: Zarter Biskuitboden trennt luftige Nougat-Mousse und süßsaure Zwetschgen.
110 Min. plus Kühlzeit mindestens 4 Stunden
458 kcal 7 g Eiweiß 23 g Fett 51 g KH
Weihnachtsbrioche
Schmeckt nicht nur zum Fest: In herrlich lockerem Hefeteig vereinen sich kandierte Früchte, gebrannte Mandeln und winterliche Gewürze.
80 Min. plus Gehzeitem 2 Stunden
328 kcal 8 g Eiweiß 15 g Fett 38 g KH
Gratinierte Topfenknödel
Quarkknödel machen es sich auf einem Bett aus Clementinen gemütlich und genießen das Aroma von Sternanis und Kardamom: Im Backofen gibt's dann noch eine knusprige Mohnkruste.
120 Min.
360 kcal 14 g Eiweiß 14 g Fett 40 g KH
Scheiterhaufen-Pudding
Hinter dem düsteren Namen verbirgt sich die helle Freude. Honigkuchen, Nüsse und Früchte bilden die saftige Basis. Mit Whiskey beschwipste Sahne setzt dem Pudding die Krone auf.
95 Min.
595 kcal 7 g Eiweiß 34 g Fett 62 g KH
Endiviensalat mit Preiselbeer-Dressing
15 Min.
153 kcal 1 g Eiweiß 12 g Fett 8 g KH
Dulce de leche
So sweet: als Brotaufstrich, Kuchenguss oder Topping für Eis und Desserts
75 Min. plus Kühlzeit
57 kcal 1 g Eiweiß 1 g Fett 10 g KH
Mohnstriezel
Hübsch gewickelt: Hefeteig, saftige Mohnfüllung und Streusel – was für ein Prachtkerl.
80 Min. plus Gehzeit 1 Stunde plus Kühlzeit
239 kcal 6 g Eiweiß 10 g Fett 28 g KH

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