Lammrücken und
 Bulgursalat mit Wassermelone
Orientalisch frisch: Lammfilet, scharf angebraten und im Ofen sanft zu Ende gegart. Orangen-Bulgur mit getrockneten Beeren, Datteln und Melone dazu – im Sommer ein Fest.
75 Min.
586 kcal 28 g Eiweiß 27 g Fett 49 g KH
Rinderfilet auf Brot mit Möhren-Nektarinen-Salat
Gut aufgelegt: Rinderfiletscheiben und Kräuterseitlinge auf würzigem Schnittlauchbutterbrot. Mit duftig frischem Möhren-Frucht-Salat.
50 Min.
989 kcal 44 g Eiweiß 56 g Fett 65 g KH
Kalbsrückensteak 
mit Tomaten-Bohnen-Salat
Mit kleiner Hitze zum Star: Kalbssteak, bei niedriger Temperatur saftig gegart, mit leichter Zitronen-Brösel-Kruste, Super-Sommer-Salat und Paprika-Kartoffel-Gemüse aus der Pfanne.
110 Min.
1158 kcal 67 g Eiweiß 66 g Fett 62 g KH
Jakobsmuscheln in 
Paprika-Wermut-Sauce
In Gesellschaft von fruchtiger Paprika, schwarzem Reis und säuerlich-frischen Gurkenwürfeln kann die Jakobsmuschel ihre ganze Stärke zeigen.
100 Min.
503 kcal 24 g Eiweiß 23 g Fett 44 g KH
Tintenfisch-Linguine
Purismus in seiner schönsten Form: Pasta, Thunfisch und Sommergemüse bilden einen herrlichen Dreiklang. So lieben wir die Mittelmeerküche!
50 Min.
627 kcal 24 g Eiweiß 22 g Fett 76 g KH
Gebratener Pulpo
Wenn der Biss von Pulpo auf knusprig frittierte Gemüsestreifen trifft, entfaltet sich ein Feuerwerk der Texturen. Kerbel-Pesto macht alles schön frisch.
120 Min.
531 kcal 39 g Eiweiß 31 g Fett 18 g KH
Venusmuscheln in Safransud 
mit Scampi
Mit Safran und Piment d`Espelette bekommt der Sud einen fantastisches Aroma. Und das Beste: Die Venusmuscheln nehmen es dankbar an!
100 Min.
534 kcal 33 g Eiweiß 32 g Fett 19 g KH
Limetten-Risotto 
mit marinierten Garnelen
Ganz schön clever: Die marinierten Garnelen garen erst auf dem heißen Risotto leicht an und bewahren so ihren vollen Geschmack.
150 Min.
593 kcal 19 g Eiweiß 26 g Fett 62 g KH
Quinoa-Salat mit Rotkohl und Schafskäse
Neu gemischt: Roh geraspelt verleihen Gelbe Bete, Rotkohl und Fenchel den Körnchen Biss, Schafskäse bringt zarten Schmelz.
75 Min.
373 kcal 10 g Eiweiß 20 g Fett 33 g KH
Freekeh mit Mangold 
und Halloumi
Neu kombiniert: Das feine Röstaroma von Freekeh wird durch Rauchmandeln unterstützt. Pfefferschote und Mangold ergänzen würzige Noten, Rosinen und Kirschtomaten feine Süße.
60 Min.
870 kcal 39 g Eiweiß 51 g Fett 52 g KH
Biryani-Couscous
Angeleht ans asiatische Reisgericht wird der Couscous mit Safran, Kardamom und Zimt gewürzt. Obendrauf gibt's cremige Tomatensauce mit gelber Zucchini Erbsen und Spinat.
90 Min.
503 kcal 15 g Eiweiß 19 g Fett 59 g KH
Erdbeer-Sorbet mit Aprikosenkompott und Vanillecreme
In Gestalt von kühlem Sorbet und saftigem Kompott präsentieren sich Erdbeere und Aprikose in Höchstform – auch dank der milden Vanillecreme.
90 Min. plus Kühlzeit mindestens 3 Stunden
479 kcal 7 g Eiweiß 19 g Fett 64 g KH
Gewürz-Mousse mit Paprikasauce, Artischocken und Kartoffel-Sesam-Chips
Luftige Mousse trifft auf sanft gebratene Artischocken. Dazu gibt es selbst gemachte Kartoffel-Sesam-Chips und eine sensationell fruchtige Sauce.
160 Min.
394 kcal 21 g Eiweiß 21 g Fett 18 g KH
Cynar-Aperitif
Mit seiner leicht bitteren Artischocken-Note rollt dieser spritzige Aperitif den roten Teppich für sommerliche Menüs aus.
10 Min.
123 kcal 4 g KH
Gebackene Aubergine mit Feta-Joghurt
Heißer Sommerhit – und doch so einfach. Während die Aubergine im Ofen brutzeln, rühren Sie ratzfatz den Feta-Joghurt.
30 Min.
322 kcal 10 g Eiweiß 24 g Fett 12 g KH
Gratinierter Saibling
Das hat er doch gar nicht nötig – hier versteckt sich saftiger Saibling unter einer knusprigen Schicht aus Panko-Bröseln, frischen Kräutern und Kapern.
40 Min.
562 kcal 36 g Eiweiß 24 g Fett 45 g KH
Käse-Speck-Rösti mit Salat
Jetzt wird es deftig - Kartoffelrösti mit würzigem Käse und Bacon-Würfeln. Dazu gibt's knackigen Salat.
45 Min.
544 kcal 16 g Eiweiß 35 g Fett 36 g KH
Zucchini in Curry-Tomaten-Sauce
Fruchtig-scharfe Tomatensauce begleitet die Zucchini in einen leichten Feierabend. Dazu servieren wir einen erfrischenden Minz-Joghurt.
45 Min.
267 kcal 8 g Eiweiß 17 g Fett 16 g KH
Thai-Rindfleisch-Salat
Zartes Rindfleisch und knackiger Spinat sind mit Koriander, Sojasprossen und Kirschtomaten zum Gipfeltreffen in der Salatschüssel verabredet.
25 Min.
310 kcal 26 g Eiweiß 10 g Fett 27 g KH
Koreanische Pfannkuchen
Herzhafte Pfannkuchen mit Shiitake-Pilzen, Frühlingszwiebeln und Spitzkohl sind eine tolle Idee für ein schnelles Abendesse. Dazu gibt es einen würzig-asiatischen Dip.
40 Min.
558 kcal 18 g Eiweiß 30 g Fett 48 g KH
Polenta-Auflauf
Blumenkohl und Polenta bekommen Gesellschaft von Spitzpaprika, Kischtomaten und Champignons. Unter eine knusprigen Käsedecke machen sie es sich gemeinsam gemütlich.
45 Min.
500 kcal 21 g Eiweiß 29 g Fett 32 g KH
Pasta mit Pistazien-Bohnen-Pesto
Sommerliches Pesto aus Bohnenkernen, Pistazien und Basilikum umgarnt auf diesem Teller liebevoll Spaghetti.
30 Min.
829 kcal 25 g Eiweiß 41 g Fett 80 g KH
Melonen-Amarena-Salat
Süße Melone mit säuerlichen Beeren, dazu Joghurt für den Frischekick. Hier gibt's das einfach Rezept für 2 Portionen. Zubereitet in nur 20 Minuten.
20 Min.
297 kcal 4 g Eiweiß 6 g Fett 51 g KH
Himbeer-Johannisbeer-Baiser
Unter der luftigen Haube stecken saftige Früchte und lockerer Rührteig.
60 Min.
272 kcal 4 g Eiweiß 15 g Fett 27 g KH
Aprikosen mit Ricotta
Heiße Aprikosen mit Vanille und Honig – nicht nur der Ricotta schmilzt dahin!
30 Min.
213 kcal 6 g Eiweiß 10 g Fett 21 g KH
Gefrostete Himbeertorte
Fruchtige Frischkäsecreme, Schokolade und Keksboden – da bleibt bestimmt kein Stück übrig.
45 Min. Kühl- und Gefrierzeit
379 kcal 6 g Eiweiß 29 g Fett 20 g KH
Heidelbeer-Schnecken
Saftiger Quark-Öl-Teig wickelt die Beeren locker ein.
55 Min.
320 kcal 7 g Eiweiß 14 g Fett 38 g KH
Vanille-Erdbeer-Törtchen
Erdbeeren und Vanille sind das Dreamteam des Sommers
45 Min.
354 kcal 4 g Eiweiß 10 g Fett 57 g KH
Kasseler-Erbsen-Eintopf
Kasseler gibt dem Eintopf mit Kerbelknödel die Extrawürze
30 Min.
653 kcal 40 g Eiweiß 31 g Fett 49 g KH
Teller mit cremiger Polenta und Eiern in Tomatensauce
Mediterrane Tomatensauce mit cremig-würziger Polenta – Eier liefern wertvolles Eiweiß.
70 Min.
703 kcal 29 g Eiweiß 43 g Fett 43 g KH

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