Avocado-Aufstrich
So einfach lässt sich ein himmlischer Avocado-Aufstrich selber machen! Entdecken Sie das Grundrezept und köstliche Varianten für Brotaufstrich mit Avocado.
Zutaten
8
Portionen
Avocados (reif)
g g Frischkäse
Knoblauchzehen (nach Belieben mehr)
El El Zitronensaft
Prise Prisen Zucker
Salz
Pfeffer
Zubereitung
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Avocados halbieren, entsteinen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale kratzen. Zum Frischkäse geben und mit dem Schneidstab pürieren.
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Knoblauchzehen sehr frein hacken oder durch eine Presse drücken und mit der Avocado-Frischkäsecreme verrühren.
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Zitronensaft und Zucker hinzugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipp
Soll der Avocado-Aufstrich noch leichter sein, kann er statt mit Frischkäse auch mit Naturjoghurt zubereitet werden.
Inhaltsverzeichnis
Avocado-Aufstrich selber machen
Für einen köstlichen Avocado-Aufstrich werden nicht viele Zutaten gebraucht: Reife Avocados, etwas Frischkäse oder Naturjoghurt, Zitronensaft sowie Salz und Pfeffer zum Abschmecken sind die Grundzutaten einer leckeren Avocado-Creme. Dabei werden alle Zutaten mit einem Pürierstab gleichmäßig vermischt, bis eine schöne, grüne Creme entsteht. Wer will, kann dem selbst gemachten Avocado-Aufstrich mit etwas Knoblauch, Chiliflocken und Olivenöl noch etwas Würze hinzufügen.
Wie lange ist selbst gemachter Avocado-Aufstrich haltbar?
Im Kühlschrank hält sich frischer Avocado-Aufstrich ca. 3 bis 4 Tage. Daher ist es ratsam, den Brotaufstrich möglichst zügig aufzubrauchen. Wer nicht so viel Aufstrich benötigt, kann die Zutaten anpassen und entsprechend weniger Avocado-Aufstrich zubereiten.
