Erdbeerlimes
Erdbeerlimes ist das perfekte Sommergetränk für laue Sommerabende. Und so schnell zubereitet!
Zutaten
5
Flaschen
g g Zucker
kg kg Erdbeeren
Zitronen (200 ml Zitronensaft aus 3–4 frischen Zitronen)
ml ml Wodka
Außerdem: 5 Flaschen à 400 ml
Zubereitung
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Zucker und 300 ml Wasser in einem Topf aufkochen, 5 Minuten köcheln und abschließend abkühlen lassen.
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In der Zwischenzeit Erdbeeren putzen, die Kelchblätter entfernen und die Früchte, je nach Größe, hälften oder vierteln. Den Saft aus den Zitronen pressen. Zitronensaft zusammen mit den Erdbeeren mit dem Stabmixer oder einem Standmixer fein pürieren.
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Zuckersirup und Wodka zum Erdbeerpüree geben und alles gut verrühren oder noch einmal kurz aufpürieren.
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Erdbeerlimes in heiß ausgespülte Flaschen (ca. à 750 ml) füllen. Kalt oder mit einem Eiswürfel servieren und genießen.
Erdbeerlimes selbst gemacht
Als Mitbringsel für die nächste Party oder einen schönen Sommerabend mit Freunden ist Erdbeerlimes genau das Richtige. Er ist schnell gemacht, benötigt nur wenige Zutaten und schmeckt fruchtig frisch.
Für das Sommergetränk benötigen Sie neben reifen Erdbeeren Zucker, Zitronen- oder Limettensaft und Wodka. Anstatt normalem Zucker können Sie auch Puderzucker verwenden. Vanillezucker oder Vanillearoma gibt dem Limes eine zusätzliche feine Note.
Wodka eignet sich für Erdbeerlimes am besten, da er geschmacksneutral ist und so das volle Aroma der Erdbeeren zur Geltung kommt. Wenn Sie keinen Wodka mögen oder keinen zur Hand haben, wäre auch ein Korn möglich.
Übrigens: Erdbeerlimes ist auch mit gefrorenen Erdbeeren möglich, falls Ihnen in den Wintermonaten der Sinn nach dem fruchtigen Getränk ist.
Gut gekühlt oder auf Eis schmeckt Erdbeerlimes besonders gut. Vor dem Servieren die Flasche nochmal schütteln.
Wie lange ist Erdbeerlimes haltbar?
Achten Sie beim Abfüllen des Limes darauf, dass die Flaschen steril sind. Kochen Sie diese dafür etwa fünf Minuten aus, bevor Sie sie weiterverwenden. Durch den Alkohol und den Zuckersirup ist Erdbeerlimes gut gekühlt mindestens 14 Tage haltbar.
