Feigen-Ziegenkäse-Pfännchen
Oh, là là! Dieser Ziegenkäse hat Lust auf Süßes! Ein Edelpfännchen für Gourmets am Grill.
Zutaten
4
Portionen
Feigen (in Spalten)
g g kernlose Weintrauben (halbiert)
g g Ziegenkäse (z.B. Tomme de Chèvre; in Scheiben)
Basis
Drillinge (ersatzweise Kartoffel-Pancakes)
Zubereitung
-
Pro Pfännchen
-
Zwei halbierte Drillingskartoffeln, Feigen, Weintrauben und Ziegenkäse in die Pfännchen geben, unter dem Raclettegrill überbacken. Mit Pfeffer bestreuen und servieren. Dazu passen Nusshonig und Mixed Pickles (siehe Rezept).
Tipp
Pancakes nehmen andere Geschmäcker leichter an als Kartoffeln, die Zutaten verbinden sich besser. (Siehe Rezept)
