Gemüse-Kräuter-Frischkäse
Schnellstes Streichgut der Welt: Möhre und Zucchini versinken ruck, zuck in körnigem Käse und Joghurt.
Zutaten
4
Portionen
g g Möhren
g g Zucchini
Frühlingszwiebeln
g g körniger Frischkäse
g g Joghurt (1,5 % Fett)
8-Kräutermischung (tiefgekühlt)
Salz
Pfeffer
Zubereitung
-
Möhre schälen, Zucchini putzen, beides fein raspeln. Frühlingszwiebeln putzen, das Weiße und Hellgrüne in feine Ringe schneiden.
-
Gemüse mit Frischkäse, Joghurt und den Kräutern verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und bis zum Servieren kalt stellen.
Tipp
Der Kräuterfrischkäse mit Möhre passt super zu unserem kernigen Low-Carb-Brot. Siehe Rezept unten.
