Griechisches Tzatziki
Das schmeckt nach Griechenland! So schnell wie das Tzatziki zubereitet ist, ist es auch schon weggedippt...
Zutaten
500
ml
Bio-Gurke
Salz
Knoblauchzehe
Tl Tl Minze (getrocknet)
g g griechischer Sahnejoghurt (10 % Fett)
Pfeffer
El El Zitronensaft
Außerdem: frische Minzblätter nach Belieben
Zubereitung
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Gurke waschen und auf einer Gemüsereibe grob raspeln. Gurkenraspel mit 1 gehäuften Tl Salz mischen und 1 Stunde ziehen lassen.
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Knoblauch fein hacken. Gurken mit den Händen sehr gut ausdrücken und mit Knoblauch und getrockneter Minze unter den Joghurt rühren. Tzatziki mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen. Dip in eine Schale füllen. Nach Belieben mit frischen Minzblättern bestreuen und servieren.
