Irish Chocolate
Ein Schuss Whiskey in der heißen Schokolade verstärkt die wärmende Wirkung — kommt dann noch Guinness dazu, ist die Sensation perfekt.
Zutaten
4
Portionen
Dose Dosen Guinness Bier (440 ml)
El El Kakaopulver
El El Ahornsirup
ml ml Milch
ml ml irischer Whiskey (z. B. Tullamore Dew)
Zubereitung
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Guinness in einem kleinen Topf zum Kochen bringen und bei mittlerer Hitze auf 150 ml reduzieren, entstehenden Schaum mit einer Schaumkelle abschöpfen. In einer Schüssel Kakaopulver mit Ahornsirup glatt rühren. Reduziertes Guinness einrühren.
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Milch erhitzen, Guinness-Kakao-Sirup einrühren. Heiße Schokolade vom Herd nehmen, Whiskey einrühren, mit dem Mixstab kurz aufschäumen, in 4 Tassen gießen und sofort servieren.
