Knoblauch-Croûtons
Schnell gemacht und noch schneller vertilgt: Die knusprigen Croûtons aus Vollkornbrot sind ein tolles Topping für Suppen oder Salate.
Zutaten
8
Portionen
g g Vollkornbrot
Knoblauchzehen
El El Butter
El El Olivenöl
Meersalz (grob; z. B. Fleur de Sel )
Zubereitung
-
Das Vollkornbrot in 2 cm große Würfel schneiden. Die Knoblauchzehen schälen und mit der flachen Seite eines Küchenmessers andrücken. Butter und Öl in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch darin 2 Min. braten. Brotwürfel zugeben und bei mittlerer Hitze rundherum hellbraun rösten. Mit grobem Meersalz würzen.
