Leberkäse mit Ofenbratkartoffeln
Hier übernimmt der Ofen die ganze Arbeit, sodass Sie Ihren Feierabend genießen können.
Zutaten
2
Portionen
g g Kartoffeln
Zwiebel
El El Öl
Salz
Pfeffer
Scheibe Scheiben Leberkäse (à 100 g)
Tl Tl Öl
Eier (Kl. M)
Zubereitung
-
Backofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen. Kartoffeln schrubben und in Spalten schneiden. Zwiebel in Spalten schneiden. Zwiebeln und Kartoffeln mit Öl, Salz und Pfeffer mischen und auf ein Backblech geben. Im heißen Ofen 25 Min. goldbraun rösten.
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Leberkäse die letzten 5 Min. mit in den Ofen geben
-
1 Tl Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und Eier als Spiegeleier darin braten. Alles zusammen servieren.
