Name: Mett-Gröstl Rezept
Total time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: 0,5 grüne Paprikaschote; 30 g Mandel; 2 Frühlingszwiebel; 1 El Öl; 200 g Zwiebelmett

Für jeden Tag 1/2019

Foto: Matthias Haupt

Für Würze und Extra-Crunch kommt das österreichische Pfannengericht in kleiner Variante auf den Tisch.

Koch: Marion Heidegger

Fertig in 20 Minuten

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist Party, Silvester, Beilage, Pfannengericht, Braten, Gemüse, Nüsse, Schwein

Pro Portion

Energie: 107 kcal, Kohlenhydrate: 1 g, Eiweiß: 5 g, Fett: 9 g

Rezepteigenschaften

Zutaten

Für

Portionen

0.5

grüne Paprikaschote

g g Mandeln

Frühlingszwiebeln

El El Öl

200

g g Zwiebelmett

Zubereitung

Paprikaschote putzen und klein würfeln. Mandeln hacken. Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.
Mandeln in einer Pfanne ohne Fett hellbraun rösten und umfüllen. Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebelmett grob zerkrümeln und hellbraun braten. Paprika und Zwiebeln kurz mitbraten und leicht salzen. Auf Küchenpapier abtropfen lassen, dann unter die Mandeln mischen.