Mett-Gröstl
Zutaten
8
Portionen
grüne Paprikaschote
g g Mandeln
Frühlingszwiebeln
El El Öl
g g Zwiebelmett
Zubereitung
-
Paprikaschote putzen und klein würfeln. Mandeln hacken. Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.
-
Mandeln in einer Pfanne ohne Fett hellbraun rösten und umfüllen. Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebelmett grob zerkrümeln und hellbraun braten. Paprika und Zwiebeln kurz mitbraten und leicht salzen. Auf Küchenpapier abtropfen lassen, dann unter die Mandeln mischen.