Rosensirup
Zutaten
10
Portionen
g g Zucker
ml ml Zitronensaft
g g Rosenblätter (unbehandelt und getrocknet (z. B. www.bosfood.de))
Zubereitung
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Zucker, 120 ml Wasser und Zitronensaft in einem Topf aufkochen. Rosenblätter zugeben, umrühren und zugedeckt beiseite 10 Minuten ziehen lassen.
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Sirup durch ein feines Sieb gießen und vollständig abkühlen lassen (dauert ca. 45 Minuten).
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Um den Sirup als Aperitif zu genießen, jeweils 2 cl Rosensirup in Gläser füllen. Mit eisgekühltem Sekt aufgießen und nach Belieben Eiswürfel ins Getränk geben.
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