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Fleischsalat in der Tomate
Fleischsalat in der Tomate

(3)

40 Min. 507 kcal
Tim Mälzer Gut vorzubereiten Hauptspeise Blanchieren Gemüse Käseprodukte Kräuter Schwein
Bohnensalat mit Rindertatar
Bohnensalat mit Rindertatar

(0)

45 Min. 524 kcal
Zweierlei Bohnen und der Hackklassiker sind ein perfektes Paar für lecker auf die Schnelle.
Orangen-Basilikum-Kirschtomaten
Orangen-Basilikum-Kirschtomaten

(5)

30 Min. 65 kcal
Vegetarisch Gut vorzubereiten Gäste Italienisch Vorspeise Blanchieren Gemüse Kräuter Obst
Reispapierrollen auf Salat mit Garnelen
Reispapierrollen auf Salat mit Garnelen

(3)

90 Min. 376 kcal
Der Salat wird mit Pak choi, Dicken Bohnen und Möhren auf asiatisch getrimmt. Die Hauptrolle spielen Gemüse im Reispapier - und gebratene Garnelen.
Quinoa-Auflauf
Quinoa-Auflauf

(21)

60 Min. 543 kcal
Quinoa ist megagesund und sehr lecker. Und dann noch Spargel und Feta on top. Mmh!
Gemüse-Tempura
Gemüse-Tempura

(11)

50 Min. 783 kcal
Zartgrüne Reisflocken im Ausbackteig machen aus Spargel, Shiitake und Möhren einen Knusperspaß. Bevor sie im Mund verschwinden, tauchen sie noch kurz durch würzige Soja-Sesam-Sauce.
Chateaubriand mit Morchel-Hollandaise
Chateaubriand mit Morchel-Hollandaise

(22)

90 Min. 700 kcal
Großer Auftritt: Das Herzstück vom Rinderfilet verdient würdige Begleiter: etwa Zitronen-Zimtblüten-Butter, Morchel-Hollandaise und Blumenkohl mit Radieschen-Vinaigrette.
Kürbis-Grünkohl-Frittata
Kürbis-Grünkohl-Frittata

(31)

45 Min. 634 kcal
Raffiniert Winter Italienisch Hauptspeise Backen Blanchieren Eier Gemüse Gewürze Käseprodukte Milch + Milchprodukte Schwein
Spargel-Queller-Salat
Spargel-Queller-Salat

(5)

30 Min. 669 kcal
Schnell Hauptspeise Salate Blanchieren Kochen Fisch Gemüse Gewürze Kräuter
Salat mit Erdnuss-Dressing
Salat mit Erdnuss-Dressing

(23)

45 Min. 486 kcal
Abstecher in bunte Gefilde: knackfrischer Salat mit buttrigem Erdnuss-Dressing. Für den Crunch sorgen frittierte Glasnudeln.
Rotes Panang-Curry
Rotes Panang-Curry

(49)

60 Min. 617 kcal
Raffiniert und flexibel: Currypasten und Kokosmilch dienen in klassischen Thai-Currys als Basis für jegliches Gemüse der Saison - mit Hokkaido und Champignons eine tolle Wintervariante.
Mangoldterrine mit Möhrenessenz, Oliven und Schmorgemüse
Mangoldterrine mit Möhrenessenz, Oliven und Schmorgemüse

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180 Min. 1005 kcal
Alle Komponenten müssen parat stehen, man beginnt mit den kalten und endet mit der Sauce.
Butterbohnen mit Zitrone
Butterbohnen mit Zitrone

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15 Min. 106 kcal
Passt gut zu Schweinefilet mit Fächerkartoffeln.
Pinienkern-Wirsing
Pinienkern-Wirsing

(1)

40 Min. 167 kcal
Passend zum Cidre-Sauerbraten und Buttermilch-Kartoffelpüree.
Grünkohl-Kartoffel-Kuchen
Grünkohl-Kartoffel-Kuchen

(11)

60 Min. 535 kcal
Winter Hauptspeise Pikante Kuchen - Pizza Backen Blanchieren Eier Gemüse Gewürze Kartoffeln Rind Schwein
Wirsinggemüse
Wirsinggemüse

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20 Min. 232 kcal
Siehe auch Rezepte Wachtelbrust und Portweinsauce und Dreierlei Süßkartoffel.
Dreierlei Süßkartoffel
Dreierlei Süßkartoffel

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50 Min. 438 kcal
Siehe auch Rezepte Wachtelbrust und Portweinsauce und Wirsinggemüse.
Asia-Kartoffelsalat
Asia-Kartoffelsalat

(53)

60 Min. 570 kcal
Ingwer, Zitronengras und Reisessig würzen die Mayonnaise für Kartoffeln, Spinat und grünen Spargel. Himmlische Beilage für die exotisch-frische Variante: currygewürzte Kalbsbratwurst.
Kürbisrösti und Romanesco
Kürbisrösti und Romanesco

(12)

40 Min. 262 kcal
Vegetarisch Weihnachten Winter Beilage Blanchieren Braten Dünsten Gemüse Kartoffeln Milch + Milchprodukte
Schweinemedaillons mit Romanesco
Schweinemedaillons mit Romanesco

(40)

40 Min. 693 kcal
So grandios schmeckt Low Carb. Auch mit Blumenkohl super- lecker.
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