Braten

Saftig, würzig, lecker: Bifteki mit herzhaftem Feta-Kern sorgt für ein Stück Griechenlandgefühl in der Küche.

Aus der griechischen Küche nicht wegzudenken: würziges Gyros – hier kombinieren wir den Klassiker mit aromatischer Spitzpaprika und roten Zwiebeln.

Mit Broccoli und Schafskäse nicht nur Veggies Liebling. Dazu passt Rauke-Römersalat mit Radieschen-Vinaigrette.

Fisch und Spargel garen in Zitronenbutter im Pergament. Dazu gibt’s Ofenkartoffeln und Estragon-Sabayon – mehr Aroma geht nicht!

Blanchiert gebraten: grüner Spargel à la Saltimbocca, mit Kalb und Schinken am Spieß, cremiger Polenta, Kirschtomaten und Salbeibutter. So buttrig und knusprig!

Kurkuma färbt den Reismehlteig appetitlich gelb, Pilze geben der vegetarischen Füllung Würze.

Gut gegen Winterblues: Saftiger Hefezopf mit Äpfeln aus dem Ofen machen happy.

Mit Speck und geschmolzenem Käse fängt man keine Mäuse, dazu braucht es auch noch einen fruchtigen Tomatensalat.

Füreinander geschaffen: Kartoffeln und Kokos entpuppen sich als unschlagbares Duo. Knusprige Garnelen runden das Gericht ab.

Bestens vorzubereiten: Siziliens süßsäuerlicher Gemüse-Mix mit Aubergine, Staudensellerie und Sultaninen. Schmeckt toll zu Polenta oder einfach auf geröstetem Brot als Crostini.

Herbfrischer Radicchio, Kochschinken üppig gelegt, pikante Senfremoulade, gerahmtvon knusprig gebratenen Polenta-Scheiben - ’ne Superschnitte, ganz ohne Gluten.

Wir holen den Blumenkohl aus der Beilagenecke und präsentieren ihn als Star auf dem Teller: Knusprig panierte Blumenkohlschnitzel für Vollzeit- und Teilzeit-Veggies.

Da legst di nieder: Der Biergartenklassiker mit Lyoner und Radi wird durch Käse und Brezel-Croûtons noch würziger. Mit oder ohne Weißbier — ein Genuss.

Knusprige Parmesan-Panade umhüllt das Kalbsschnitzel. Der besondere Clou für den italienischen Klassiker Piccata ist scharfer Meerrettich.

Die knusprigen Maispuffer schmecken auch Kindern, Erwachsene peppen ihre Puffer mit der feurigen Salsa auf. Ein schneller Genuss für alle.

Verleiht Superkräfte: Der norddeutsche Krauskopf versorgt uns schön deftig mit Kalzium für stabile Knochen.

Mit diesem einfachen Rezept begeistern Sie Ihre Gäste mit knusprigen Veggie-Schnitzeln. Gut gewürzte Kohlrabischnitzel passen zu Kartoffelsalat und mehr.

Zarter Babyleaf-Spinat, Koriandergrün und Petersilie bilden das grüne Bett für Bohnen, Linsen und gebratenen Halloumi-Käse.