Crème fraîche

Variation vom Blumenkohl: gedünstet im Spargelsalat mit Tomaten-Dressing und als fluffige Mousse mit Mohn.

Gefüllte Kräuterbuletten, knackfrischer Gurkensalat – und dazu griechischer Wein. Dieses Rezept für Bifteki mit Feta sollten Sie sich nicht entgehen lassen!

Neuer Look: Erbsenpüree färbt den Risotto grün, getrocknete Zuckerschoten folgen dem Farbschema. Die Sauce mit Möhrensaft setzt süße Akzente.

Mürbe, buttrig, mit süßsäuerlichen Fruchtstücken. Die schubsen Sie garantiert nicht vom Tellerrand.

Flagge zeigen mit Kren und Paradeisern: Gut schichten, gut kühlen und dann mit Knusper-Crackern und Babyleaf-Salat arrangieren. Es ist Sommer. Zeit für eine formvollendet frische Terrine, die auch vor Gästen besteht

Für diese umwerfend sahnige Creme brauchen Sie nur drei Zutaten. Die Früchte garen sanft in einem Karamell-Portwein-Sud.

Auf den Spuren der Maya: pikant à la Chili, schön abgerundet mit etwas Bitterschokolade.

Knusprig dünner Boden, belegt mit würzigem Grünkohl, Möhren und knackigen Radieschen – ein Flammkuchen zum Verlieben!

Ein echter Wohlfühl-Pfannkuchen mit Senfcreme, Graved Lachs, Spinatsalat, knusprigem Bacon und frischem Meerrettich. Für Rösti-Freunde - geht schnell und schmeckt super!

Appetitliche Allianz: Ein frischer Saft aus Gurke, Meerrettich und Apfel ergänzt die lieblichen Noten der Süßkartoffeln. Als Zugabe gibt’s Rote-Bete-Chips und einen knackigen Krautsalat mit Möhren.

Vielversprechende Verbindung: Kräuterseitlinge und Bohnen runden das Schmorgericht harmonisch ab. 

Diese cremige Bohnensuppe ist schnell zubereitet und in Kombination mit dem zarten Mozzarella einfach zum Dahinschmelzen. 

Üppig aufgerüschter Schmarren mit knusprigem Bacon und herrlich frischer Brunnenkresse. Köstlich zum Frühstück oder später am Tag.

Caprese molekular interpretiert: Die Sphären-Kugeln mit fester Hülle und flüssigem Kern zerplatzen im Mund. Umschmeichelt werden sie von spinatgrünem Basilikum-Petersilien-Öl.

Nach dem heißen Bad in einem Sud aus Wein und Birnensaft werden die Früchte gefüllt und leicht karamellisiert. Eine mit Sternanis aromatisierte Crème fraîche sorgt für Schmelz.