Kürbiseintopf (116) 40 Min. 338 kcal Zweimal Kürbis, Butternuss und Hokkaido, Bohnen und Kichererbsen - fertig ist ein Kessel buntes. Fein anbei: Rosmarinschmand.
Maultaschen klassisch (180) 60 Min. 855 kcal Mit Brät gefüllte Maultaschen in Brühe - ach, das Einfache kann ja so gut sein!
Petersilien-Käse-Knödel mit Tomaten-Granatapfel-Salat (11) 50 Min. 732 kcal Warme fluffige Knödel sitzen auf bunten Tomaten und Staudensellerie, dazwischen setzen Mandeln und Granatapfelkerne knackige Kontraste. Da sage noch mal jemand, ein Salat sei keine komplette Mahlzeit
Hackbällchen mit Zucchini-Couscous (10) 30 Min. 752 kcal Couscous bietet die schlichte Basis für die würzigen Kalbsbällchen. Eine Minz-Gremolata mit Mandeln und Zitrone vollendet das Blitzgericht.
Confierte Poulardenbrust mit Anna-Kartoffeln und Traubengemüse (1) 80 Min. 596 kcal Feuer und Flamme: Erst zieht das Fleisch in Olivenöl gar, anschließend wird es knusprig abgeflämmt. Mit roten Zwiebeln präsentieren sich Trauben hier mal als pikante Beilage.
Gemüsepfanne mit Sesamreis (3) 35 Min. 413 kcal Zusammen ein Dreamteam: Pak choi, Möhren, Zuckerschoten und rote Zwiebeln. Frisches Koriandergrün gibt der Gemüsepfanne eine typisch asiatische Note.
Weinschaumsuppe mit geschmortem Weißkohl und Orangenöl (1) 40 Min. 479 kcal Lauter edle Tropfen: Pinot Grigio, Riesling, Portwein und Sahne bilden die Basis für die elegante Suppe, Kernöl glänzt obenauf.
Kohlrabi mit Apfel und Röstzwiebeln (15) 40 Min. 578 kcal Dezenter Kartoffelstampf lässt’s krachen: mit knusprig-lauten Zwiebelringen.
Ofengemüse mit Kurkuma-Raita (1) 60 Min. 110 kcal Paprika, Zucchini und Blumenkohl, würzig mariniert, gebacken und joghurtfrisch begleitet. Das Geheimnis? Die Gewürzmischung!
Fenchel-Garnelen-Pfanne (77) 30 Min. 358 kcal Gebratenes Gemüse und Garnelen - da angeln wir den Teller schnell leer.
Zwiebeln karamellisieren: So werden sie genau richtig (1) 30 Min. Zum Burger, auf Kartoffelpüree, Maultaschen, Käsespätzle oder zartem Rindfleisch: Karamellisierte Zwiebeln geben den Gerichten eine tolle Geschmackskomponente.
Secreto Ibérico vom Grill mit Paprika-Chutney und Süßkartoffel-Chili-Püree (2) 100 Min. 721 kcal Als Geheimtipp für zartes, aromatisches Schweinefleisch macht das Secreto seinem Namen alle Ehre. Chutney von der gelben Paprika und süß-scharfes Püree erweisen ihm die pikante Ehre.
Kabeljau auf Wirsing (22) 30 Min. 610 kcal Cremiger Kohl und würziger Bacon begleiten den Fisch. Lecker und sogar low carb!
Mairübchen: Rezept & Tipps (1) 15 Min. Ein tolles Gemüse im Frühsommer und Sommer: So bereiten Sie Mairübchen einfach und schnell als leckere Beilage zu.
Erdbeer-Kräuter-Salat mit Burrata (50) 30 Min. 514 kcal Süßlich-herber Fruchtsalat mit sahnig-frischem Käse-Topping und Popcorn - großes Italo-Kino.
Salat mit Hähnchen und Erdbeer-Dressing (100) 45 Min. 460 kcal Salziger Knusperspeck und süße Erdbeeren, cremige Avocado und knackiger Spargel und on top pikant mariniertes Hähnchen - der volle Geschmack.
Safran-Pasta mit Radicchio (45) 40 Min. 724 kcal Chili und Safran-Rosinen geben die Würzrichtung vor, Radicchio und Pinienkerne gehen in eine andere. Am Ziel sind sie alle lecker vereint.
Kalbsfilet mit Queller und Koriandersauce (22) 60 Min. 586 kcal Auf einer genialen Sauce ruhen zartrosa Filet und knackig-grüner Queller. Der Kartoffel-Baumkuchen treibt die Eleganz auf die Spitze.
Ravioli mit Bolognese und Spinatsauce (25) 90 Min. 653 kcal Die großen Teigtaschen sind mit würziger Lamm-Bolognese gefüllt. Cremige Spinat-Sahne-Sauce macht’s schön rund.
Lachs-Rillette (76) 45 Min. 905 kcal Wasabi, Limette und Koriandersaat geben dem Aufstrich die asiatische Würze, Kokos- und Olivenöl machen ihn streichfähig.
