Dünsten

China-Pfanne peruanisch: gebratene Leber mit Austern und Sojasauce, Wok-Gemüse und knrusprig gebackenem "Tacu-tacu" aus Bohnenreis, dem Beilagen-Klassiger zu Saltado-Gerichten.

Pesto genovese kennt ja jeder, unsere Variante mit Kürbis sollte jeder kennen!

Die feine Suppe mit Petersilie und gebratenen Champignons wärmt Ihre Gäste lecker auf.

Durch eine Prise Ras el-Hanout wird der Salat aus fein gehacktem Blumenkohl aufregend orientalisch.

Imbiss de luxe: Die Orangen-Currysauce ist der Hammer. Dazu gibt's krosse Polenta-Kartoffeln.

Ganz schön gesund: Wer möchte, nimmt rote Tomaten und Naturjoghurt.

Winterliebling! Der mitgeschmorte Apfel bringt das süßliche Etwas.

Mit an Bord: püriertes Bohnenpüree und kurz gedünsteter Spinat.

Unser Liebling mit Senfrahm und Kresse: frisch und leicht verschärft.

Das süßsaure Geheimnis: eingelegte Selleriestreifen. Für Frische sorgt Limette.

Kartoffeln, Kohlrabi und Blattspinat cremig vereint. Mit Bratwurst ein Frühlingsfest!

Zwiebel-Aprikosen-Marmelade ist der Clou in der Laugenstange.

Statt Aubergine und allerlei Schmorgemüse bekommen Brokkoli und Kohlrabi als Stars der Saison gedünstet ihren Auftritt. Und im Ofen träumt zwiebelsüß die Focaccia.

Ein sahniges Blumenkohlpüree ist der Charmeur in diesem sonst deftigen bäuerlichen Gericht. Und Haselnussbutter gibt's noch obendrein.

Nicht lang schnippeln, mit Pinienkernbiss und Chilischärfe fix und gut.

Hier tummeln sich Gemüse, Nudeln und scharfe Wurst – einfach lecker!