Kichererbsen, Paprika und Aubergine sind der perfekte Gegenspieler zu nordafrikanischen Lammwürsten. So schnell zubereitet, dass man doppelt so lang genießen kann.
Er braucht etwas Zeit - doch dann entfaltet unser Sonntags-italiener mit einer Füllung aus fünferlei Gemüse, Kalbsfond und Steinpilzen seine ganze mediterrane Raffinesse.