Dünsten

Der Nürnberger Klassiker mit würzigem Kraut getoppt. Eine Wucht!

Aromatische Pilzkugeln glänzen auf dem Gemüsebett.

Zartes Rinderfilet brilliert auf den Punkt gebraten mit handgemachten Gnochi aus Ricotta und Basilikum. Dazu Wintergemüse in Orange und Kardamom - ein Blickfang!

Datteln und Sumach verleihen dem Spinat eine orientalische Note.

Das Würzgeheimnis der Möhren heißt Kreuz­kümmel.

Raffiniert und köstlich mit Portwein und Piment.

Wärmt Leib und Seele mit Butternusskürbis, Chili, Zimt und Schmand.

Wir stehen auf den (Brat-) Schlauch mit Gemüse-Mix. So easy wie aromatisch!

Fusilli mit Königskrabben und Safranschaum

Linguine mit Flusskrebsen und Knoblauchschaum

Die schwäbische Traditionsnudel wird mit Hähnchen und Spinat auf leicht getrimmt. Mit kräftigem Hühnerfond eine ganz feine Sache.

Meeresprise: Garnelen garen im süßsauren Möhren-Kartoffel-Ragout. Kabeljau kommt mit Fleur de sel gewürzt dazu.

Das zarte, wohlschmeckende Fleisch der Venusmuschel schmeckt roh, jedoch sind sie gedämpft am besten. Sie krönen Salate, Suppen, Risotti und Nudelgerichte.

Die pikante Tomatensuppe lädt spanische Nudeln, Hähnchen und Avocado zur Salsa ein. Minze sorgt für die nötige Erfrischung.

Italiens Lieblinge in selbst gemachter Geflügelbrühe vereint: Tomaten, Cima di rapa, nussige Borlotti-Bohnen, Oliven, Penne, würziger Speck und Parmesan. Mamma mia!

Portwein und Cassis erfrischen erdige Bete - als Füllung in Éclairs und auf dem Spinat

Petri Dank! Den aromatischen Eintopf mit Gemüse toppen Dill-Knusperbrösel.