Eisspeise

Belebend! Nach einem üppigen Essen erfrischt die fruchtige, fein säuerliche Granita Geist und Gaumen. Auf köstlich fettfreie und kalorienarme Weise.

Joghurt, Sahne und Mascarpone mit Orangenschale eiskalt arrangiert zwischen hauchdünnen Schoko-Nuss-Täfelchen. Die Adventstrilogie.

Zart schmelzendes Eierlikör-Parfait, kombiniert mit knackigen Schokosplittern – ein himmlisch gutes Dessert! Entdecken Sie unser Rezept für Eierlikör-Parfait und Tipps für die Zubereitung von Parfait.

Exquisit zum Schluss: ein Hauch Calvados im Parfait und Wein in der Creme. Oder: Champagner!

Kumquats und Kichererbsen bezirzen den Rotkohl. Fantastisch darüber: Ziegenjoghurt - gehobelt!

Ein exotisch angehauchtes Parfait: wunderbar cremig. Kardamom-würzig und mit Granatapfel und Haselnuss so richtig festlich!

Schokolade liebt Banane! In unserem Eis am Stiel gesellen sich noch Kokoscreme, Datteln und Crème fraîche dazu.

Mit Nelke, Minze, Orangensaft: So wird ein Sauerkirschkompott mit sahnigem Frozen Joghurt zum erfrischend raffinierten Dessert.

Lassen Sie sich nicht vom fast hypnotischen Muster ablenken – am Ende schmilzt das leicht beschwipste Sorbet noch weg. Und das will doch niemand.

Die besten Frozen Joghurt-Rezepte und nützliche Tipps, mit denen Sie cremigen Frozen Joghurt selber machen – jetzt eiskalt den Sommer genießen!

Apfel und Maracuja stecken zusammen unter einer Decke aus Haferflocken- streuseln. Dazu gibt es selbst gemachtes Eis mit Kaffeenote.

Ein Hit für Kids wird’s, wenn Sie die Birnen nur in Gewürz-Kirschnektar garen.

Kürbiskernöl macht das Parfait geschmeidig, ein Kürbiskaramell schenkt ihm noch Knusper. Mit alkoholfrei pochiertem Cassis-Apfel.

Eiskalt genießen: Nach diesem Dessert schweben alle im Genusshimmel. Lässt sich gut vorbereiten und ist daher perfekt für Gäste.

Im sahnigen Eis verstecken sich Rumrosinen und getrocknete Blaubeeren. Und das Kompott passt auch hier wieder dazu.

Fein gemahlene Haselnüsse ersetzen einen Teil vom Mehl, grob gehackte garnieren den kaiserlichen Eierkuchen — und mit karamellisiertem Apfel und sahnigem Senfeis wird so ein Schmarren zum Schmankerl.

In den Herzen wird’s warm: Die in Mohnbutter geschwenkten heißen Knödelchen harmonieren aufs Schönste mit der kühlen Eiscreme und dem Apfelkompott.

Und lass dir’s wohl gefallen: Zu dem sahnigen Parfait betört karamellisierte Birne. Die Granatapfelkerne baden in einem Portwein-Möhren-Sud.

Kirschen, Bananen und Joghurt geben das Blitzeis-Ensemble. Mit Amarettini-Bröseln erntet es Applaus.

Fruchtig-süßer Nachtisch oder doch lieber Käse? Wir entscheiden uns für beides – und nehmen noch Mandelkrokant dazu.