Eisspeise

Eiskalt genießen: Nach diesem Dessert schweben alle im Genusshimmel. Lässt sich gut vorbereiten und ist daher perfekt für Gäste.

Im sahnigen Eis verstecken sich Rumrosinen und getrocknete Blaubeeren. Und das Kompott passt auch hier wieder dazu.

Fein gemahlene Haselnüsse ersetzen einen Teil vom Mehl, grob gehackte garnieren den kaiserlichen Eierkuchen — und mit karamellisiertem Apfel und sahnigem Senfeis wird so ein Schmarren zum Schmankerl.

In den Herzen wird’s warm: Die in Mohnbutter geschwenkten heißen Knödelchen harmonieren aufs Schönste mit der kühlen Eiscreme und dem Apfelkompott.

Und lass dir’s wohl gefallen: Zu dem sahnigen Parfait betört karamellisierte Birne. Die Granatapfelkerne baden in einem Portwein-Möhren-Sud.

Kirschen, Bananen und Joghurt geben das Blitzeis-Ensemble. Mit Amarettini-Bröseln erntet es Applaus.

Fruchtig-süßer Nachtisch oder doch lieber Käse? Wir entscheiden uns für beides – und nehmen noch Mandelkrokant dazu.

Wir haben Blitzeis aus Erdbeeren und Joghurt gemacht. Coole Nummer!

Liebling, wir haben die Erdbeeren mit Vanilleeis gepimpt. Und das ist so gut!

Schoko-Küsse, Mascarpone und Karamellsauce sind gefroren hochexplosiv.

Ein Traumgespann aus saftigem Schokokuchen und Bananen-Blitz-Eis begeistert zum Menü-Abschluss. Aus der Kochshow »essen & trinken Für jeden Tag« auf RTLplus, von Ludwig Heer.

Halbgefrorenes mit Cranberrys. Nicht nur für Milchmädchen.

Blitzschnell zubereitet und mindestens genauso schnell gelöffelt. Aus der Kochshow »essen & trinken Für jeden Tag« auf RTLplus, von Ludwig Heer.

Heiße Himbeeren, Schoko-Kekse und zweierlei Eiscreme. Willkommen im Desserthimmel!

Blitzeis de luxe! Wir haben gefrorene Früchte mit saurer Sahne püriert. Plus Mmh ... Mandelkeksbrösel.

Gaumentraum mit sahnigem Schmelz. Grund dafür sind die vielen Eigelbe.

Die kühle Kreation mit Stachelbeere begeistert als Dessert, macht aber auch zum Kaffee Eindruck.

Nicht nur optisch ein Hit, sondern auch geschmacklich. Hier spielen Basilikum und Zitronen ein tolles Duett.

Drunter & drüber: Eine Mischung aus nussigen Streuseln und Baiser-Bröseln kommt als Sandwichboden und -deckel zum Einsatz, dazwischen erfrischt Himbeereis.

Mit Kaffee, Himbeeren und Salzflocken wird Eiskonfekt erwachsen.