Frittiertes

Das Spritzgebäck ist auch ein tolles Dessert für die mexikanische Küche.

Als wäre Milchreis nicht schon lecker genug – in der Knusperkugel macht er mit dem Vanille-Kirsch-Kompott auch noch richtig viel her.

Da werden auch schnell mal ein paar direkt vom Blech genascht. Knuspert toll!

Der handliche Fast-Food-Hit besteht aus einer weichen Mais-Tortilla, in der scharfe Tomaten- Salsa, Salat, Avocado, Zwiebeln und knusprig panierte Garnelen schlummern - super geklappt!

Speckstippe zu Obst ist im Norden nichts Neues. Wer das nicht kennt, sollte unbedingt probieren!

Wir schenken dem Schwein ein Herz aus Kümmel, Knoblauch und Dill. Der Gurkensalat wartet mit Pistazien auf, und die Oregano-Kartoffelchips sind nun wirklich ein Kracher.

Zartschmelzender Camembert in einer knusprigen Panade, dazu gibt's Preiselbeern - ein Träumchen!

Unsere Pommes frites sind so knusprig – da kann die Frittenbude zumachen. Hier erfahren Sie wie Pommes Schritt für Schritt gelingen.

Das haben Sie sich verdient: Zu Hause gibt’s spanische Brandteigkrapfen mit Schoko-Dip.

Überraschend knusprig: Zu Graved Lachs und luftigem Honigsenf auf Fenchel- Orangen-Salat gibt’s frittierte Dill-Chips.

Fluffig und knusprig: Heiße Brandteig-Krapfen auf Gurken-Radieschen-Salat, dazu Dill-Quark mit Lachs.

Aller guten Dinge sind drei! Die Rinderhüftsteaks können Sie natürlich auch grillen. Dazu passt Bohnen-Rauke-Salat.

In den frittierten Teigtaschen verbirgt sich die gleiche Brandade, die auch Hauptdarsteller des Tellers ist. Stockfisch und Kartoffelpüree, mit Knoblauchmilch und Lorbeer um Nuancen bereichert.

Nach kurzem Tauchgang im Teig sind Gemüse und Garnelen knusprig frittiert. Superlecker! Dazu passen Sweet Chili Sauce und Ponzu-Sauce.

Zartgrüne Reisflocken im Ausbackteig machen aus Spargel, Shiitake und Möhren einen Knusperspaß. Bevor sie im Mund verschwinden, tauchen sie noch kurz durch würzige Soja-Sesam-Sauce.

Siehe auch Rezepte: Tafelspitz mit Zuckerschoten-Vinaigrette und Kräutersalat, Matcha-Wasabi-Mousse und Möhrenpüree.