Frühling

Rhabarberkuchen mit Pudding vereint das Beste aus mehreren Welten: er schmeckt süß und sauer, ist cremig und zart zugleich.

Begeistern Sie Ihre Gäste mit frisch gebackenem Osterbrot. Mit Rosinen, Hefeteig, Mandeln und Hagelzucker. Ziert die Ostertafel und sorgt für himmlischen Genuss.

Ein saftiger Möhrenkuchen im neuen Style: mit karamellisierten Möhren on top und Frischkäse mit Pistazien-Knusper rundherum – super saftig, wie er sein muss.

Bärlauch-Zupfbrot bringt Aroma und Farbe auf den Tisch. Backen Sie es zum Frühstück, für den Brunch oder zum Abendbrot und genießen Sie die feine Knoblauchnote.

Ob Frühling, Sommer, Herbst oder Winter, diese Möhren-Muffins passen immer! Mit Mandeln und leckerem Frischkäse-Frosting.

Weißer Spargelsalat mit Ei und feiner Vinaigrette mit Dijonsenf. Wenige Zutaten, die viel hermachen und schnell zu einem leckeren Salat verarbeitet sind.

Eine Schüssel Buntes: geeister Smoothie mit Walnussstreuseln und Beeren.

Natürliche Zutaten: Unsere Limo setzt auf frische Früchte, echte Würze und ist honiggesüßt.

Der Trick mit den mediterranen Zutaten: Italiener lieben Brokkoli. Kein Wunder, schließlich passen Tomaten, Oliven und Knoblauch ganz hervorragend dazu.

Minze und Zitronensaft bringen eine ordentliche Portion Frische in den nussigen Mix aus Frühlingszwiebeln, Pistazien und Pecorino. Rauke setzt herbe Akzente.

Die fruchtigen Noten von getrockneten Aprikosen und Apfel harmonieren vortrefflich mit dem Ziegenkäse on top. Frischer Spinat mischt munter mit.

Geröstete Haselnüsse, Zucker und Minusgrade: ergibt ein hochfeines Halbgefrorenes. Mit karamellisierter Ananas, Joghurt und Amarena­kirschen nach Belieben.

Bittersüße Begleitung: Zum Risotto mit Sellerie, Sardelle und Zitrone glänzt ein Pesto aus Haselnüssen und Selleriegrün.

Der beliebte italienische Dessertklassiker in vegan: Panna cotta mit Erdbeersauce. Aus Mandelmilch mit Agar Agar. Cremig, fruchtig, lecker!

Wandelbarer Weltenbummler: Dass unser heimischer Mangold so aufregend asiatisch anmutet, liegt an seinen Begleitern – den gefüllten Reisblättern und der fruchtigen Orangen-Curry-Sauce

Süß ist bei den Pancakes nur die Größe. Herzhaft mit Kurkuma und Curry gewürzt, passen sie gut zur frischen Radieschen-Apfel-Vinaigrette.

Hübsch und handlich: Auf Spiegelei, Baby-Blattspinat und Erbsen im Toastnest winkt knusprig gebratener Bacon.

Herrlich fruchtig, mit einem Hauch Ingwer. Schmeckt auch zu Milchreis oder Grießbrei.

Mit Grenadine süßsauer Granatapfelsirup und Weißweinessig bringen Süße, Frucht und Säure harmonisch in Einklang.

Ein Parfait aus Holundersirup und Rhabarberkonfitüre ist allein schon raffiniert. Aber hier gibt es noch ein Selleriesirup mit Pinienkernen on top.