Lachs-Rillette (75) 45 Min. 905 kcal Wasabi, Limette und Koriandersaat geben dem Aufstrich die asiatische Würze, Kokos- und Olivenöl machen ihn streichfähig.
Sauerkrauteintopf mit Speck (31) 45 Min. 594 kcal Kraut und Speck verstehen sich blendend - mit Paprikawurst, Kümmel und Majoran erst recht. Mit von der Partie: getrocknete Steinpilze.
Kaffee-Schoko-Crème-brûlée (55) 20 Min. 367 kcal Zartbitterkuvertüre und Espresso beleben die Creme. Unverzichtbar: der karamellisierte Zucker obendrauf. Wie herrlich das knackt!
Germknödel mit Pflaumenmus (1) 45 Min. 610 kcal Ein echter Klassiker und so lecker! Ohne Alkohol schmecken die Germknödel auch Kindern.
Fatteh (0) 30 Min. 571 kcal Aubergine zum Frühstück? Unbedingt! Mit Tahin, Joghurt, Granatapfel – märchenhaft gut
Tofu-Pfanne mit Holy Basil (4) 50 Min. 450 kcal Ingwer und Chili in einem Sud aus Sherry und vegetarischer Austernsauce. Darin glänzen Seidentofu, grüner Spargel und ein besonders würziges Basilikum.Mit Cashews und frittierten Spiegeleiern ein Hit!
Käse-Sahne-Biskuitrolle (20) 45 Min. 366 kcal Buttermilchquark nimmt der Sahnecreme die Schwere, Aprikosenkompott gibt fruchtige Frische.
Ruby-Schoko-Sahne mit Aprikosen und Madeleines (0) 90 Min. 697 kcal Umspielt von luftig aufgeschlagener Ruby-Schoko-Sahne, werden Fruchtkompott und fluffige Madeleines zum süßen Traum in Zartrosa.
Tiramisu mit Mandeln und Yuzu-Sake (1) 60 Min. 998 kcal Fescher Italiener: mit Mandelboden statt Löffelbiskuit, Sake statt Amaretto, Matcha statt Espressopulver. Und im Mascarpone steckt Tahin!
Dampfnudeln mit Nussfüllung und Kardamom-Vanille-Sauce (1) 60 Min. 1076 kcal Dicke Nudel: mit üppiger Nuss- Marzipan-Füllung und knusprig gebackenem Boden. Verlockend orientalisch!
Cashew-Kokos-Crème-brûlée mit Mango-Feigen-Salat (1) 45 Min. 484 kcal Neue Flamme: Cremige Cashews und ein Hauch Kokos drehen den karamellisierten Klassiker raffiniert ins Exotische.
Walnusseis mit Brombeersauce (1) 60 Min. 941 kcal Kühle Schönheit: zarter Schmelz, schokoladig unterlegt, mit karamellisierten Walnuss-Bits. Und als Glanzpunkt: eine beerenstarke Fruchtsauce mit Cassis.
Rhabarber-Kuchen mit Baiser (129) 30 Min. 546 kcal Der Rhabarber ruht auf einem Bett aus Mandel-Marzipan-Teig und unter einer luftigen Baiserdecke.
Forellenbutter mit Zwiebel-Chutney (69) 35 Min. 190 kcal Nun mal Butter bei die Fische: Der Brotaufstrich mit Räucherforelle, Liebstöckel und Ei ist herrlich würzig. Der Clou dazu: Zwiebel-Chutney für süßsaure Akzente.
Quark-Tarte mit Mango (29) 55 Min. 306 kcal Schmand-Frischkäse-Creme macht die Tarte saftig, Mango legt süße Fruchtigkeit darauf.
Maissuppe mit Paprika-Hack (0) 40 Min. 600 kcal Pikantes Paprika-Rinderhack gibt der würzigen Maissuppe das gewisse Etwas. Im Handumdrehen zubereitet ist sie ein wahrer Feierabend-Liebling.
Tarte au citron (96) 100 Min. 449 kcal Mürber Boden, buttrige Zitronencreme, Baiser on top - Tarte au citron ist ein Highlight französischer Konditorkunst. Nach der ersten Gabel werden Sie wissen warum.
Kanelstang (Dänische Zimtstange) (67) 40 Min. 230 kcal Gefüllt mit Zimtbutter und Vanillepudding der Knaller!
Crêpes-Torte mit Eierlikörcreme (16) 75 Min. 447 kcal Weil sie ihre Reize hemmungslos zur Schau stellt wird die üppige Brunchbuffet-Diva von allen mit Beifall bedacht.
Eierlikör mit Tonkabohne (58) 40 Min. 48 kcal Für jede süße Spielerei zu haben: in der sahnigen Torte, ganz pur auf Crêpe oder in einer Praline versteckt.
