Gut vorzubereiten

Ein saftiger Möhrenkuchen im neuen Style: mit karamellisierten Möhren on top und Frischkäse mit Pistazien-Knusper rundherum – super saftig, wie er sein muss.

Gyrosauflauf für Zwei: griechisch gewürztes Geschnetzeltes, dazu Reis, Spitzkohl und Feta – überbacken ein Genuss!

Der Fenchel zeigt, dass er auch mit Schokolade glänzen kann. Zuerst wird er gekocht, dann im Ofen getrocknet und schließlich in Schokolade getaucht.

Fruchtiges Sorbet trifft sahnige Creme: Das perfekte Duo für ein köstliches Dessert!

Das schnell gemachte, cremige Püree aus Blumenkohl bekommt ein knuspriges Topping aus gerösteten Haselnüssen.

Eine betont fruchtige Sauce, in der Sauerkirsche und Prei­sel­beere eine tragende Rolle spielen. Sie passt prima zu Lamm, Wild oder kräftigem Käse.

Die Ringelbete wird im Ofen gegart, danach geschält und mit Essig und Olivenöl angemacht. Toll als einfacher Salat oder zur Deko.

Die aromatische Lammleber-Mousse ist eine kulinarische Überraschung für besondere Anlässe.

Die knusprigen Böden aus Blumenkohl und Haferflocken bilden die perfekte Grundlage für Dips, Cremes oder Pasteten.

Frankreichs Muss auf dem Frühstückstisch: Brioche. Mit Pistazien aufgepeppt schmeckt das fluffige Hefegebäck zu Süßem und Pikantem — oder einfach nur mit Butter.

Bunt gemischt: Mango-Chutney und Garam Masala bringen exotische Würze ins farbenfrohe Gemüseallerlei. Für eine stimmige Begleitung sorgen Gurkenjoghurt mit Kümmel und Tomatensalat mit Koriander. 

Hochgewachsen ist der Hefeteig dieser üppigen Pizza. Darauf betten sich ganz bequem: Spinat, Kartoffeln, Speck und eine herrlich cremige Parmesansauce. 

Scharf gewürzt: Pfefferschoten, Ingwer und Chili heizen dem zarten Huhn ein, Kartoffeln lassen Milde walten. Zitronengras, Koriandergrün und Kaffirlimettenblätter ergänzen asiatische Aromen.

Der deftige Eintopf aus Kartoffeln, Spitzkohl, Lauch und Möhren wird aufgepeppt mit würziger Salsiccia.

Gemischte Nüsse, Sesam und etwas Thymian verwandeln Honig in eine hocharomatische Delikatesse.

Wer Gäste erwartet, liebt Parfaits, denn die warten schon fix und fertig im Tiefkühle

Fruchtiges Sorbet in fein perlendem Champagner — ein Schaumbad nach unserem Geschmack