Linsen-Birnen-Salat mit Avocado und Brot-Chips 6 50 Min. 622 kcal Vegetarisch Gut vorzubereiten Vorspeise Hauptspeise Salate Backen Kochen Brot - Brötchen - Toast Gemüse Gewürze Hülsenfrüchte Kräuter Obst
Klassische Kohlrouladen 242 240 Min. 389 kcal Braun geschmort, mit der Beilage gleich drumherum: feinwürziges Hack im zart-süßlichen Weißkohl-Päckchen.
Kohl-Bulgur-Eintopf 58 40 Min. 417 kcal Sehr spannende Kombination aus erstaunlich würzigem Spitzkohl, Kartoffeln und Äpfeln. Honig und Minze halten die Balance.
Lauch-Quiche 256 40 Min. 168 kcal Getrocknete Tomaten machen sie zum würzig-vegetarischen Leckerbissen.
Pochierter Cassis-Apfel 19 50 Min. 510 kcal Beschwipster Apfel auf Eis: Cassis-Likör, Port- und Rotwein geben den gar gezogenen ganzen Früchten die tiefrote Farbe. Mit Knusperstreusel und selbst gemachtem Sahneeis ganz schön betörend ...
Flammkuchen mit Pilzen und Apfelhäckerle 44 40 Min. 957 kcal Vegetarisch Gut vorzubereiten Herbst Französisch Hauptspeise Pikante Kuchen - Pizza Backen Gemüse Getreide Kräuter Milch + Milchprodukte Obst Pilze
Kürbiseintopf 114 40 Min. 338 kcal Zweimal Kürbis, Butternuss und Hokkaido, Bohnen und Kichererbsen - fertig ist ein Kessel buntes. Fein anbei: Rosmarinschmand.
Juniper Tonic 114 15 Min. 138 kcal Ein Gin Tonic ohne Alkohol? Ganz recht, das typische Bouquet von Wacholder und Zitrusschalen steckt im Sirup. Nicht nur die Autofahrer werden es Ihnen danken!
Süßkartoffel-Tortilla 181 60 Min. 323 kcal Kartoffeln einfach schon am Vortag kochen, dann ist das herzhafte Omelett im Nu fertig. Genial!
Curry-Eiersalat mit Garnelen 3 35 Min. 562 kcal Der gute alte Eiersalat gibt sich überraschend frisch. Mit Paprika, Mango, Sellerie und Garnelen wird sogar ein Fitmacher daraus.
BBQ-Schweinenackensteak mit gegrillten Steinpilzen und Kartoffel-Bohnen-Salat 1 80 Min. 841 kcal Frisch vom Rost: gutes Steak, in Malzbier-Marinade gebeizt. Mit gegrillten Edelpilzen und schlankem Kartoffel-Bohnen-Salat mit drei Kräutern.
Heidelbeer-Mousse mit Krokant und Minze 1 60 Min. 509 kcal Finale grande: in einer Nocke das ganze Aroma der Waldheidelbeere, mit zart minziger Sauce und sehr feinem Krokant.
Möhrengrün-Pesto 8 10 Min. 123 kcal Pasta liebt Pesto — besonders, wenn zartes Möhrengrün die Basis stellt.
Lamm-Shawarma 1 50 Min. 674 kcal Orientalisch gewürzt: Lamm-Shawarma mit Spitzkohl- und Rote-Bete-Salat sowie Joghurtsauce
Hackfleischbällchen in Pflaumensauce 1 45 Min. 372 kcal Rind und Schwein mögen Pflaumensauce, pikante Hackbällchen baden darin. Mit Kardamom, Koriander und Portwein süß und würzig ausbalanciert.
Knusprige Schweinebauchwürfel mit Puy-Linsen-Gemüse 1 180 Min. 746 kcal Bis die Schwarte kracht? Ja! Schweinebauch muss innen weich, aber außen sehr knusprig sein. Möhren-Sellerie-Linsen kontern die Deftigkeit.
Gebratene Jakobsmuscheln mit Zitronen-Wermut-Sauce 1 50 Min. 263 kcal Surf ’n’ Turf mit Muscheln und Schinken: Da trifft Süße auf milde Salzigkeit, und das gebratene Luxushäppchen ruht im sahnigen Saucenspiegel.
Ofengemüse mit Kurkuma-Raita 1 60 Min. 110 kcal Paprika, Zucchini und Blumenkohl, würzig mariniert, gebacken und joghurtfrisch begleitet. Das Geheimnis? Die Gewürzmischung!
Gefüllte Paprikaschoten mit Orangen-Safran-Vinaigrette 1 60 Min. 321 kcal Üppig gefüllt, zart begleitet: aromatische Mini-Paprika mit Ölsardine, Röstbrot und Ei im Inneren und eine erhebend feinherb-fruchtige Sauce dazu.
Apfel-Thymian-Gelee 10 55 Min. 18 kcal Wer den Spätsommer konserviert, kann ihn sich länger aufs Brötchen streichen. Die fruchtig gefüllten Gläser machen sich auch super als Geschenk!
