Herbst

Feines Aromenspiel mit Pilzen, Beten, Radicchio und Frisée. Milden Ausgleich bringt der Ziegenkäse mit.

Mit feiner Thymiannote und nussigem Sesam-Topping mal etwas köstlich anderes.

Sesamsauce und geröstete Kichererbsen sorgen für den orientalischen Touch, der das Carpaccio so richtig zum Glänzen bringt.

Ein geflochtener Striezel schmeckt gut zu Kaffee und Tee, er wird besonders gern an Feiertagen serviert. Wir haben das Grundrezept für das beliebte Hefegebäck.

Kürbis sorgt für die Saftigkeit der Muffins, Käse für einen kräftigen Geschmack. Begleitet werden sie von pikant eingelegten Früchten.

Offen für Versuchungen: Erst schmilzt der in Weinblätter gehüllte Käse dahin und dann alle, die ihn probieren dürfen – mit knackigknusprigem Salat als Sidekick.

Bratkartoffeln können auch anders: superlecker als Salat.

Würzig und exotisch: Krautsalat mit Curryhähnchen on top. Was für ein Aromenfeuerwerk!

Wirsing und Haselnüsse mit Pasta – eine unschlagbare Kombi.

Im Wald zu Haus, im Brötchen daheim: Maronen und Pfifferlinge finden in leicht gebundener Kräutersauce zueinander. Zuchtpilz Champion ist ebenfalls willkommen.

Eine Art Tarte Tatin mit Tempo. Der Pfannkuchen wird nach dem backen gestürzt - und dann mit leicht zitroniger Sahne veredelt.

Thymian gibt hier das besondere Aroma, der Pancetta macht's schön würzig.

Bacon, Bergkäse und Petersilie machen diesen schnellen Schmarren zur herzhaften Sensation.

Zitrusnoten geben Rosenkohl den Frischekick.

Kablejau liegt hier auf einem roten Bett aus Buchweizen. Wirklich was fürs Auge!

Kartoffeln und Möhren schmecken mit Senfsahne und Krabben getoppt grandios!

Diese Kürbis-Pasta erfährt durch Burrata und Zitronenschale ein tolles Update.

Diese Suppe wärmt an kalten Tagen von Innen und lässt sich auch ideal Vorkochen.

Fette Beute: Dieser Nudelauflauf überzeugt gleich doppelt. Durch die herrlich cremige Käsesauce und die fenchelwürzige Bratwurst. Weil mehr manchmal auch mehr ist.

Schlicht und einfach verlockend: In Eiersahne versunkene Brioche-Scheiben, bereichert durch Rosinen und Nüsse und begleitet von marinierten Feigen.