Zwetschgenkompott mit Quarkknödeln (21) 110 Min. 605 kcal Reif für lockere Verhältnisse: Mohn-Butter-Brösel toppen die fluffigen Knödelchen. Im Kompott versteckt sich ein Schuss Portwein.
Wurzelgemüse mit Granatapfel (3) 95 Min. 439 kcal Orange- und violettfarbene Möhren, Schwarzwurzeln, Topinambur und Pastinaken tummeln sich in feiner Gesellschaft mit gebratenen Romanasalatherzen.
Kohlrabi-Bete-Salat mit Linsen, Feta und Fladenbrot mit Zatar (0) 140 Min. 1104 kcal Eine Prise fruchtige Säure bekommt das Dressing durch den Sumach. Weitere wohltuende Geschmacksgeber sind Haselnüsse und warmer Fladenbrotstreifen.
Kürbis mit Berberitzen-Reis und Bitter-Orangen-Sauce (0) 45 Min. 725 kcal Ein Gute-Laune-Macher – und das nicht nur, weil Hokkaido, Radicchio und Orangenschalen um die Wette leuchten.
Wirsing-Graupen-Eintopf (18) 50 Min. 343 kcal Einer, der herrlich durchwärmt, Bacon und Parmesan toppen das Ganze wunderbar würzig.
Gemüse-Tarte ohne Boden (30) 60 Min. 377 kcal Saftige Kürbis-Ziegenfrischkäse-Basis mit Tomaten und krachendem Mandelbiss
Nudel-Auberginen-Risotto (32) 35 Min. 788 kcal Voll veggie, voll gut: Schafskäse und Frühlingszwiebeln toppen Nudeln im Reiskostüm
Wirsing-Eintopf (22) 45 Min. 510 kcal Hier wird es deftig im Suppentopf: Wirsing bekommt tatkräftige Unterstützung von Blutwurst und Mettenden.
Lamm-Steckrüben-Eintopf (4) 90 Min. 491 kcal Herrlich orientalisch mit Datteln, Okraschoten, Granatapfel, Minze und Zimt. Steckrübe und weiße Bohnen setzen leicht süße Akzente in der tomatigen Basis.
Geflügel-Curry-Eintopf (123) 210 Min. 372 kcal Mit selbst gekochter Hühnerbrühe gehört der Kürbiseintopf zum Besten, was einem im Winter passieren kann. Ingwer, Curry und Thai-Basilikum drehen in Richtung Asien.
Graupen-Risotto-Bowl (0) 70 Min. 923 kcal Seemanns Braut ist die See. Rote Bete macht den Risotto zum Hingucker. Ins Rote Meer stechen Apfel und Matjesfilet. Anker los!
Kokos-Himbeer-Porridge (10) 20 Min. 616 kcal Ein fantastisches Fitmacher-Frühstück, das mit salzigen Cashewkernen punktet.
Sauerkrauteintopf mit Pastinake für Thermomix ® (10) 10 Min. 498 kcal Dieser herbstliche Eintopf ist süß und sauer und macht dank Cabanossi auch satt.
Apfelsemmeln für Thermomix ® (1) 15 Min. 181 kcal Knusprig, fruchtig, nicht zu süß – so eine Apfelsemmel ist praktisch immer goldrichtig!
Bratapfel-Konfitüre für Thermomix ® (25) 20 Min. 26 kcal Löffel für Löffel feinster Bratapfelgeschmack – und das ganz ohne Backofen!
Rotkohl für Thermomix ® (54) 20 Min. 368 kcal Apfel, Wacholder, Piment und Co. machen den Rotkohl aus dem Thermomix ® wunderbar aromatisch. Vorgekocht und aufgewärmt spart er zudem Zeit und schmeckt fantastisch!
Pikante Gewürzäpfel für Thermomix ® (4) 20 Min. 252 kcal Das geht ja gut los: Oregano und Chili würzen die Äpfel, und die setzen sich mit Ziegenkäse ins gemachte Nest.
Apfel-Porree-Cremesuppe für Thermomix ® (0) 20 Min. 315 kcal Cremig fruchtig und herzhaft kommt diese herbstliche Suppe mit Stremellachs daher.
Apfelknödel mit Vanillesauce für Thermomix ® (11) 40 Min. 530 kcal Rundum zart-knusprig, innen fruchtig und weich – das alles auf zwei Saucen: der Himmel für alle Süßschnäbel.
Rote-Bete-Apfel-Salat für Thermomix ® (19) 10 Min. 509 kcal Die Lieblinge der Saison haben sich fein gemacht und brillieren mit süßsäuerlichem Charme. Und mit Feta und Sonnenblumenkernen.
