Warum können wir davon nie genug bekommen? Weil nichts am Gaumen zarter zerfällt als ein mürbes Hörnchen aus Butter, Mehl und Mandeln. Hier hat sich zur Vanille noch eine Prise Kurkuma gesellt.
Worin besteht ihr zuckersüßes Geheimnis? Aus selbst gebrannten Mandeln im luftigen Eiweißteig, die schon bei der Zubereitung einfach hinreißend duften.
Was sorgt für allgemeines Entzücken? Diese Knusperteilchen mit Buchweizen im Teig und als Topping. Eine Dattel-Orangen-Paste steuert natürliche Süße bei.