Kleines Gebäck

Frankreichs Muss auf dem Frühstückstisch: Brioche. Mit Pistazien aufgepeppt schmeckt das fluffige Hefegebäck zu Süßem und Pikantem — oder einfach nur mit Butter.

Ob Frühling, Sommer, Herbst oder Winter, diese Möhren-Muffins passen immer! Mit Mandeln und leckerem Frischkäse-Frosting.

Knusprig und cremig: Eine dünne Schicht Sablé-Teig krönt die luftigen Brandteigteilchen. Der Zimt in der Schlagsahne harmoniert vortrefflich mit den kleinen herbsüßen Beeren.

Die kleinen Tutus können Sie schon am Vortag backen. Gefüllt wird erst kurz vor dem Servieren.

Schön fruchtig mit Mango und cashew-kernig im Asia-Style.

Speck sorgt für Würze. Mit Chiliflocken regeln Sie den Schärfegrad.

Hähnchen, Pilze und Erbsen à la Crème – ein Fest im Knusperfass!

Mit diesem Rezept backen Sie sich französisches Pain au chocolat mit Zartbitterschokolade. Buttrig, lecker und herrlich schokoladig, das sind französische Schokocroissants.

Klein, knusprig und sooo süß – davon naschen wir gern mehr!

Unten Mürbe-, oben Blätterteig und dazwischen Zwetschgenkompott und Schlagsahne — so knusprig, so cremig, so fruchtig!

In Frankreich in jeder Konditorei zu bekommen, bei uns erst seit Kurzem wieder sehr gefragt. Ein Grund, die gefüllten Brandteigstücke neu zu würdigen.

Süßer Softie: Flankiert von aromatischen Portwein-Feigen punkten die Olivenöl-Küchlein mit weichem Kern.

Ein Boden aus Blätterteig, etwas frisch gekochter Karamellpudding, darauf Orangenfilets mit -glasur und Zitronenstreusel. Buttrig, fruchtig. Uijuijui!

Saftige Stutenkerle aus einem lockeren Hefeteig: Mit unserem Rezept für das Traditionsgebäck sorgen Sie am Martins- und Nikolaustag für leuchtende Augen!

Mit unserem Rezept für saftige Weckmänner gelingt Ihnen das traditionelle Gebäck zu Sankt Martin garantiert.

Süß ist bei den Pancakes nur die Größe. Herzhaft mit Kurkuma und Curry gewürzt, passen sie gut zur frischen Radieschen-Apfel-Vinaigrette.

Hübsch und handlich: Auf Spiegelei, Baby-Blattspinat und Erbsen im Toastnest winkt knusprig gebratener Bacon.

Saftige Rosinenbrötchen wie vom Bäcker: Entdecken Sie das Grundrezept, leckere Varianten und nützliche Tipps für das süße Hefegebäck.

Maritozzi sind süße Klassiker aus der römischen Backstube. Wir verraten, wie Sie diese himmlisch leckeren Teilchen selber machen.

Wer schon einmal in Portugal war, wird sie lieben: Pastel de Nata. Die beliebten Puddingtörtchen sind schnell selbst gemacht.