Kleines Gebäck

Saftige Stutenkerle aus einem lockeren Hefeteig: Mit unserem Rezept für das Traditionsgebäck sorgen Sie am Martins- und Nikolaustag für leuchtende Augen!

Mit unserem Rezept für saftige Weckmänner gelingt Ihnen das traditionelle Gebäck zu Sankt Martin garantiert.

Süß ist bei den Pancakes nur die Größe. Herzhaft mit Kurkuma und Curry gewürzt, passen sie gut zur frischen Radieschen-Apfel-Vinaigrette.

Hübsch und handlich: Auf Spiegelei, Baby-Blattspinat und Erbsen im Toastnest winkt knusprig gebratener Bacon.

Saftige Rosinenbrötchen wie vom Bäcker: Entdecken Sie das Grundrezept, leckere Varianten und nützliche Tipps für das süße Hefegebäck.

Maritozzi sind süße Klassiker aus der römischen Backstube. Wir verraten, wie Sie diese himmlisch leckeren Teilchen selber machen.

Wer schon einmal in Portugal war, wird sie lieben: Pastel de Nata. Die beliebten Puddingtörtchen sind schnell selbst gemacht.

Frisch errötet: Als Pastéis de Nata eroberten sie die Herzen. Mit Zimt-Pudding und Orangengarnitur sind die Blätterteigtörtchen nicht minder apart.

So saftig mit Möhren und Schoko. Wer den mitbringt, ist garantiert Lieblingsgast.

Quarkknödel machen es sich auf einem Bett aus Clementinen gemütlich und genießen das Aroma von Sternanis und Kardamom: Im Backofen gibt's dann noch eine knusprige Mohnkruste.

Meisterklasse: Unter den zarten Baisertupfen verbergen sich zwei Schichten Schokolade und ein ganz und gar köstlicher Karamellkern.

Kleinkunst: Die Windbeutel werden mit einer karamelligen Sahnecreme gefüllt und mit Karamell-Kuvertüre überzogen. On top verzücken Meersalzflocken und zerstoßene Kaffeebohnen.

Zauberwürfel: Der Teig wird mit Karamellbutter angerührt und nach dem Backen mit Karamellsahne beträufelt. Auf den Kuchenwürfeln knuspern Haselnussblättchen.

Schmecken überraschend würzig nach Rosmarin, Tomaten und Parmesan. Toll für Mediterranos!

Von gutem Korn: Frisch aus dem Ofen knuspern Sesam, Leinsaat und Chia in den kernigen Riegeln um die Wette. Glutenfrei, kompakt, mit Kurkuma.

Geballte Frucht: Orangenmarmelade und Orangenblütenwasser geben den Quark-Öl-Teig-Päckchen eine intensive blumige Note. Am besten frisch genießen!

In Skandinavien gehören die selbst gemachten Hefeteilchen längst zur kulinarischen DNA, und auch bei uns sind sie zu Favoriten avanciert.

Tune in: Fruchtig-säuerliche Cranberrys statt Rosinen in den Scones, herb-frischer Ziegenfrischkäse statt sahniger Clotted Cream zum Bestreichen.

Zum selber essen oder verschenken – Nüsse, Schokolade und Rum harmonieren wunderbar.

Zum Verschenken oder selber naschen: Diese Schoko-Kuchen im Glas schmecken immer!