Sauerkrauteintopf mit Speck (31) 45 Min. 594 kcal Kraut und Speck verstehen sich blendend - mit Paprikawurst, Kümmel und Majoran erst recht. Mit von der Partie: getrocknete Steinpilze.
Kaffee-Schoko-Crème-brûlée (55) 20 Min. 367 kcal Zartbitterkuvertüre und Espresso beleben die Creme. Unverzichtbar: der karamellisierte Zucker obendrauf. Wie herrlich das knackt!
Lammkarree mit Thymiansauce (56) 70 Min. 347 kcal Köstliches Lammkarree in aromatischer Thymiansauce. Dieses Lammkarree Rezept ist ein echter Klassiker für besondere Anlässe. Weitere Lammkarree Rezepte und Tipps zur Lammkarree Zubereitung finden Sie verlinkt.
Basilikum-Hähnchen auf Zitronen-Pasta (39) 20 Min. 777 kcal Das geht unter die Haut, und zwar wörtlich genommen: Wenn Sie Pesto direkt unter die Hähnchenhaut streichen, würzt er das Fleisch besonders intensiv. Herrlich dazu: Pasta mit Thymian und Zitrone.
Tofu-Pfanne mit Holy Basil (4) 50 Min. 450 kcal Ingwer und Chili in einem Sud aus Sherry und vegetarischer Austernsauce. Darin glänzen Seidentofu, grüner Spargel und ein besonders würziges Basilikum.Mit Cashews und frittierten Spiegeleiern ein Hit!
Käse-Sahne-Biskuitrolle (20) 45 Min. 366 kcal Buttermilchquark nimmt der Sahnecreme die Schwere, Aprikosenkompott gibt fruchtige Frische.
Tagliatelle mit Brunnenkresse und Mandelsauce (46) 50 Min. 753 kcal Die Pasta hat’s mit Mandelsauce und Brunnenkresse so kuschelweich, da darf gern pikantes Mandelkrokant als Kracher drüber.
Maissuppe mit Paprika-Hack (0) 40 Min. 600 kcal Pikantes Paprika-Rinderhack gibt der würzigen Maissuppe das gewisse Etwas. Im Handumdrehen zubereitet ist sie ein wahrer Feierabend-Liebling.
Beeren-Apfel-Pies (24) 120 Min. 372 kcal Packen wir’s - in wellige Mürbeteigbötchen. Und der süßsäuerliche Früchte-Mix geht in vollem Saft auf Butterfahrt.
Erbsen-Estragon-Suppe (33) 45 Min. 498 kcal Kurkuma-Orangen-Creme, Schwarzkümmel und Tandoori hauchen zarter Portwein-Erbsen-Suppe Exotik ein.
Spaghetti mit Brunnenkresse und Spargel (29) 30 Min. 770 kcal Vegetarisch Schnell Hauptspeise Braten Kochen Eier Gemüse Käseprodukte Milch + Milchprodukte Nudeln - Pasta
Safran-Risotto mit Parmesancreme und Pilzen (1) 50 Min. 668 kcal Preisverdächtig: Das goldgelbe Reisgericht wird in Italien gern zu Ossobuco gegessen. Wir servieren es mit gehobelten Champignons und einer aromastarken Käsesauce — ein Glücksfall, ganz ohne Fleisch!
Cremige Polenta mit Balsamico-Pilzen (1) 30 Min. 384 kcal Cremige Polenta, getoppt mit Austernpilzen, Champignons, roten Zwiebeln und Rosenkohl. Fertig in 30 Minuten.
Pasta mit würzigem Gemüse (1) 30 Min. 525 kcal Vollkorn-Pasta, rote Bete und knackige Möhren, bestreut mit italienischem Hartkäse – ein Genuss!
Sauerkraut-Rahmsuppe mit Brezel-Croûtons (1) 70 Min. 522 kcal Möhren und Schlagsahne runden die fein säuerliche Suppe sanft ab. Obendrauf schmilzt geriebener Käse. Etwas extra gebratenes Kraut und fein gehobelte Champignons geben Biss.
Pozole (1) 40 Min. 334 kcal Speziell aufbereiteter (nixtamalisierter) Mais ist die Hauptzutat in diesem veganen Eintopf. Und weil der aus Mexiko kommt, gesellen sich gleich drei Chilisorten dazu, Avocado macht’s cremig, und Limette erfrischt.
Graupeneintopf mit Lammschulter (1) 40 Min. 422 kcal Steckrübe und Süßkartoffel, Backpflaume und Granatapfel, Dill und Minze — in diesem Topf lässt sich das kulinarisch eher brave Norddeutschland auf südliche Leichtigkeit ein. Bravo!
Ramen-Suppe mit Huhn, Ei und Spinat (2) 40 Min. 544 kcal Die Eleganz der Einfachheit durchdringt in Japan alles — selbst diese bodenständige Ramen-Suppe mit Huhn, Spinat, Ei.
Reisnudel-Kokos-Suppe („Laksa“) (20) 60 Min. 661 kcal Die Laksa-Paste aus Zitronengras, Ingwer und Chili dreht die Suppe mit Garnelen, Pilzen und Pak choi authentisch in Richtung „spicy“.
Basilikum-Spätzle mit Tomaten-Chili-Pesto und Garnelen (0) 40 Min. 830 kcal Hier treffen aromatische Basilikum-Spätzle auf saftige Garnelen in Tomaten-Chili-Pesto. Einfach unwiderstehlich!
