Frühlingssuppe mit Bärlauchklößchen (76) 35 Min. 333 kcal Der Frühling ist los! Bärlauch und frisches Gemüse machen diese Suppe zum veganen Genuss.
Fischcurry mit Kokos-Sambal (19) 60 Min. 637 kcal Mit frisch geraspeltem Kokosfleisch, Süßkartoffel, Curryblättern und Garam masala steht unser Kabeljau in Sri Lankas Curry-Tradition.
Kartoffel-Bohnen-Salat mit blauen Kartoffeln (0) 70 Min. 228 kcal Dieser Kartoffelsalat ist ein köstlicher Hingucker: Die Kombi aus Kartoffeln, lila Kartoffeln, knackigen Bohnen und feiner Vinaigrette ergibt einen Salat der Extraklasse.
Glasierte Pastinaken mit Minze-Graupen-Risotto (1) 40 Min. 677 kcal Süßlich ist die Pastinake von Haus aus – eine Honig-Thymian-Glasur bringt sie aber richtig zum Strahlen. In der zweiten Hauptrolle: köstlich duftender Graupen-Risotto mit einer Extraportion Schmorzwiebeln.
Bohnensalat mit Tahin-Dresssing und Seelachsfilet (1) 90 Min. 699 kcal Unser fantastischer Herbstsalat begeistert mit fünf verschiedenen Bohnensorten, knusprigen Zwieblringen und cremig-würzigem Dressing.
Pasta mit Wirsing, Haselnüssen und Parmesan-Thymian-Sauce (1) 30 Min. 739 kcal Wirsing und Haselnüsse mit Pasta – eine unschlagbare Kombi.
Penne alla Norma (1) 50 Min. 548 kcal Wie auf Sizilien: Gegrillte Auberginen, Kirschtomaten und frisches Basilikum stehen für die Essenz des Südens. Burrata setzt cremige Highlights.
Conchiglioni mit Ricotta-Apfel-Füllung und Spargel (1) 50 Min. 979 kcal Wie in der Emilia-Romagna: Die Muschelnudeln werden nach dem Füllen überbacken und mit roh mariniertem, grünem Spargel serviert.
Linguine mit Spinatpesto (45) 25 Min. 716 kcal Im Handumdrehen landen selbstgemachtes Pesto und warme Nudeln auf dem Teller und läuten den Feierabend ein.
Fregola mit wildem Brokkoli und Sardinen (1) 50 Min. 822 kcal Wie auf Sardinien: Die Pasta-Kügelchen sind eine Spezialität der Insel. Zusammen mit Gemüse und Fisch zeigen sie, was Bauernküche kann.
Kalbsrahmgulasch mit Erbsenschoten (3) 30 Min. 712 kcal Kohlrabi und grüne Schoten wecken Frühlingsgefühle. Die sahnige Sauce lässt sich mit Bandnudeln ganz besonders gut aufgabeln.
Hähnchenbrust „puttanesca“ auf Zucchininudeln (14) 45 Min. 429 kcal Knusprig gebratenes Huhn, im süditalienischen Sugo gegart. Sardellen, Kapern, Knoblauch und Oliven schenken dem Saucenklassiker die Schärfe und Würze.
Bandnudeln mit Gemüseragout, Salbei und Bergkäse (2) 55 Min. 639 kcal Und damit Pasta: Sellerie, Möhren und Pastinake als Ragout. Wermut, Sahne, Salbeibutter zum Abrunden. Und Harissa setzt feine Spitzen. Einfach pointiert!
Petersilien-Käse-Spätzle mit süßsaurem Kürbis (1) 60 Min. 1012 kcal Leibspeis’ leicht gemacht: Mit feiner Säure und wenig Zucker nimmt der knackige Hokkaido-Kürbis den üppigen Handmacher-Nudeln die Schwere.
Kartoffel-Champignon-Knödel mit Rahmspinat (1) 90 Min. 610 kcal Mit Überraschungseffekt: Im Knödel stecken feine Pilze. Und Gomasio schafft mit Salz und Sesam eine harmonische Verbindung zwischen Kartoffelkloß, Spinat und Ei.
Schwarzer Tintenfisch-Risotto (2) 30 Min. 676 kcal Dunkel ist’s, wie in den Tiefen des Ozeans. Unser Risotto-Reis genießt das Abenteuer und badet, zusammen mit zarten Baby-Calamari, im mit Thymian und Lorbeer gewürzten Fischfond.
Eier und Avocados mit Zatar (1) 30 Min. 205 kcal Ein köstliches Dressing macht Eier und Avocado zu etwas ganz Besonderem. Das Gehimnis? Die selbst gemachte Zatar-Gewürzmischung.
Mettbällchen mit Schwarzkohl und Buttermilchsauce (1) 45 Min. 539 kcal Im Duo ein Hochgenuss: Saftige Fleischbällchen und frischer Schwarzkohl – in nur 45 Minuten auf dem Teller!
Karamell-Macadamia-Streifen (24) 45 Min. 200 kcal Luxus-Schnitte: edle Macadamianüsse in Karamellcreme, dann noch Schoko drunter und drüber - die reine Glücksseligkeit.
Gremolata, Bohnen und Wirsing (2) 40 Min. 271 kcal Der perfekte Begleiter für jedes Schmorgericht - frische Petersilie schmiegt sich an würzigen Speck und saftigen weißen Bohnen.
