Pudding und Cremes

Basilikum kann auch süß! probieren Sie es in schaumiger Creme mit Limetten, Ricotta, Sahne und Aprikosenkompott. Ein großes Vergnügen!

Schmeckt von Frühstück bis Nachtisch. Auch mit frischem Obst oder Kompott.

Der obligatorische „Kaffee danach“ - als feine Panna cotta. Das Toffee wird als Sauce mit gerösteten Pinienkernen serviert.

Echte Schokolade sorgt für den Suchtfaktor. Wer keine Puddingformen hat, nimmt Tassen.

Überraschung im Finale: Kuvertüre und Seidentofu verbinden sich elegant zum Pudding, gemischte Beeren vollenden ihn frisch und fein säuerlich.

Bittersüße Symphonie: Saftige Grapefruitfilets und Kaviar der besonderen Art setzen mit dem sahnigen Klassiker einen fulminanten Schlussakkord.

Sahniger Vanillejoghurt, Bananen und Schoko-Toppping. Fix und de luxe!

Wunderbar zart sind die nussigen Maronen, wenn sie mit Sahne und Vanille zur cremigen Panna cotta verschmelzen. Am Tellerrand glänzen Portwein-Feigen.

Nussbrösel als Boden, Erdbeeren on top – schmeckt wie Käsekuchen, ist aber viel schneller gemacht. Genial, oder?

Schicht für Schicht frische Frucht mit feinherbem Knusper zwischen luftiger Mandelmus- Sahne-Creme. Welch großartige Kleinigkeit!

Im Finale zeigt die Traube noch einmal ihre Talente: eingelegt in Grappa und Port, als Champagner in der Creme und als Wein in der Sauce.

Finale grande: in einer Nocke das ganze Aroma der Waldheidelbeere, mit zart minziger Sauce und sehr feinem Krokant.

Eischaum mit Port und Marsala macht Lust auf Volumen mit Prozenten. Zu Aroma-Orangen und Nougat-Knusper ein ganz sanfter Verführer.

Der gute alte Grießflammeri überrascht mit einer Prise Anis. Im Kompott mischen Holunder und Orange mit und runden den Evergreen vorzüglich ab.

In die heiße Sahne haben sich Holunder und Mohn gemischt - mit Kirschkompott ein großes Vergnügen.

Welch’ unerhörtes Glücksgefühl — nicht nur für Proust-Leser: sahnige Creme, frische Beeren und dann „eines jener dicken ovalen Sandtörtchen“ namens Madeleine...

Ingwer, Orange, Kokosöl und Karamell machen Ananas zur Dessert-Queen!

Die duftenden lila Blüten geben dem Klassiker mit der Knusperkruste das typische Provence-Parfum.

Belebend: Erdbeeren backen mit Honig und Thymian im Päckchen und mischen sich hinterher ganz harmonisch mit Joghurt und Pinienkernen.