Gebackene Erdbeeren mit Thymianjoghurt (13) 35 Min. 380 kcal Belebend: Erdbeeren backen mit Honig und Thymian im Päckchen und mischen sich hinterher ganz harmonisch mit Joghurt und Pinienkernen.
Marzipan-Mousse mit Blutorangen-Salat und Mandel-Knuspernest (2) 35 Min. 702 kcal Gemachtes Nest: Knusprig gebackenes Engelshaar ziert die weiße Mousse und ein leuchtend roter Orangensalat setzt kräftig fruchtige Akzente.
Erdbeer-Mascarpone-Creme (3) 20 Min. 388 kcal Cremiger Genuss im Sommer: Mascarpone-Sahne-Creme zwischen Erdbeermuß und ganzen Stücken machen diesen Nachtisch zum Dauerbrenner.
Crème brûlée (15) 30 Min. 505 kcal Erst knistert es verführerisch, dann schmilzt zarte Vanille-Espresso-Creme im Mund. Einfach traumhaft.
Mohn-Mousse mit exotischem Obstsalat und Kardamon-Sud (6) 90 Min. 1165 kcal Sahnige Mohn-Mousse mit Litschi, Mango, Papaya und Tamarillo in Kardamom-Sud bringen Teller und Augen zum Leuchten.
Bread-and-Butter-Pudding mit Feigen (2) 60 Min. 1019 kcal Schlicht und einfach verlockend: In Eiersahne versunkene Brioche-Scheiben, bereichert durch Rosinen und Nüsse und begleitet von marinierten Feigen.
Basilikum-Mousse (11) 80 Min. 342 kcal Basilikum kann auch süß! probieren Sie es in schaumiger Creme mit Limetten, Ricotta, Sahne und Aprikosenkompott. Ein großes Vergnügen!
Kokos-Quinoa (154) 30 Min. 373 kcal Schmeckt von Frühstück bis Nachtisch. Auch mit frischem Obst oder Kompott.
Kaffee-Panna-cotta mit Pinienkern-Karamellsauce (168) 45 Min. 470 kcal Der obligatorische „Kaffee danach“ - als feine Panna cotta. Das Toffee wird als Sauce mit gerösteten Pinienkernen serviert.
Schoko-Sahne-Pudding (53) 25 Min. 520 kcal Echte Schokolade sorgt für den Suchtfaktor. Wer keine Puddingformen hat, nimmt Tassen.
Seidentofu-Schoko-Pudding (90) 30 Min. 598 kcal Überraschung im Finale: Kuvertüre und Seidentofu verbinden sich elegant zum Pudding, gemischte Beeren vollenden ihn frisch und fein säuerlich.
Crème caramel mit Grapefruit (1) 105 Min. 474 kcal Bittersüße Symphonie: Saftige Grapefruitfilets und Kaviar der besonderen Art setzen mit dem sahnigen Klassiker einen fulminanten Schlussakkord.
Maulwurf-Trifle (81) 15 Min. 387 kcal Sahniger Vanillejoghurt, Bananen und Schoko-Toppping. Fix und de luxe!
Maronen-Panna-cotta (1) 60 Min. 509 kcal Wunderbar zart sind die nussigen Maronen, wenn sie mit Sahne und Vanille zur cremigen Panna cotta verschmelzen. Am Tellerrand glänzen Portwein-Feigen.
Käsekuchen-Dessert (46) 25 Min. 504 kcal Nussbrösel als Boden, Erdbeeren on top – schmeckt wie Käsekuchen, ist aber viel schneller gemacht. Genial, oder?
Birnen-Trifle mit Schoko-Kaffee-Streuseln (74) 140 Min. 539 kcal Schicht für Schicht frische Frucht mit feinherbem Knusper zwischen luftiger Mandelmus- Sahne-Creme. Welch großartige Kleinigkeit!
Champagner-Creme mit eingelegten Trauben und Weißweinschaum (1) 60 Min. 436 kcal Im Finale zeigt die Traube noch einmal ihre Talente: eingelegt in Grappa und Port, als Champagner in der Creme und als Wein in der Sauce.
Heidelbeer-Mousse mit Krokant und Minze (2) 60 Min. 509 kcal Finale grande: in einer Nocke das ganze Aroma der Waldheidelbeere, mit zart minziger Sauce und sehr feinem Krokant.
Orangensalat mit Zimtschaum und Turrón-Knusper (15) 45 Min. 270 kcal Eischaum mit Port und Marsala macht Lust auf Volumen mit Prozenten. Zu Aroma-Orangen und Nougat-Knusper ein ganz sanfter Verführer.
Griessflammeri mit Brombeerkompott (4) 50 Min. 332 kcal Der gute alte Grießflammeri überrascht mit einer Prise Anis. Im Kompott mischen Holunder und Orange mit und runden den Evergreen vorzüglich ab.
