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Fruchtiger Wintersalat mit Schweinefilet
Fruchtiger Wintersalat mit Schweinefilet

(1)

60 Min. 411 kcal
Außer Orange und Maronen verstecken sich noch Apfel und Speck in der Mischung feiner Bittersalate — i-Tüpfelchen ist das rosa gebratene Filet.
Rehrückenfilet mit Salbeikartoffeln
Rehrückenfilet mit Salbeikartoffeln

(0)

60 Min.
Das Wild flirtet mit Birne, Wirsing und einer Rote-Bete-Sauce, für die wir gleich zwei Rezept-Varianten haben — mal schnell, mal „von Grund auf“.
Koreanisches Hühnchen mit Blitz-Kimchi und Spiegelei
Koreanisches Hühnchen mit Blitz-Kimchi und Spiegelei

(1)

60 Min. 882 kcal
Vor dem Braten wird das Fleisch in Sojasauce, Chilipaste, Sesam und Honig herrlich würzig mariniert. Der schnelle Krautsalat steuert Frische und Biss bei.
Bärentatzen mit Schokofüllung und Schokoglasur auf Backgitter
Bärentatzen

(2)

90 Min. 162 kcal
Feine Nougat-Creme zwischen mürben Teigtatzen, überzogen mit Schokolade: Unsere Bärentatzen zergehen auf der Zunge!
Salat mit ofengetrockneten Tomaten und Pfirsich
Salat mit ofengetrockneten Tomaten und Pfirsich

(6)

45 Min. 440 kcal
Mit Piment d’Espelette, Zitrone und Kreuzkümmel zugespitzt: unser Lammbegleiter aus confierten Tomaten, sämigen Bohnen, fruchtsüßem Pfirsich und cremigem Feta.
Kabeljau in Tomaten-Salzzitronen-Sugo
Kabeljau in Tomaten-Salzzitronen-Sugo

(103)

35 Min. 328 kcal
So saftig und würzig haben Sie Fisch noch nie gegessen. Safran und Salzzitronen geben im Topf den Ton an.
Pfirsich-Cobbler mit Brezelstreuseln
Pfirsich-Cobbler mit Brezelstreuseln

(11)

50 Min. 402 kcal
Einfach & gut: Saftige Pfirsiche, knusprige-salzige Streusel und ein schneller Schmand-Dip – mehr braucht es nicht für ein rundum gelungenes Dessert.
Gerösteter Blumenkohl
Gerösteter Blumenkohl mit Tahini-Joghurt-Sauce

(297)

60 Min. 167 kcal
Geröstet und gewürzt: Frisch aus dem Ofen kommt der Blumenkohl, dem Ras el-Hanout eine leichte Schärfe verleiht.
Gelbe Linsen-Möhren-Suppe mit geröstetem Blumenkohl
Gelbe Linsen-Möhren-Suppe mit geröstetem Blumenkohl

(52)

45 Min. 498 kcal
Ingwer, Harissa und Kreuzkümmel schärfen die Suppe, Schwarzkümmel und Pul biber legen im Würzöl nach.
Tapioka mit Kokossahne
Tapioka mit Kokossahne

(20)

30 Min. 503 kcal
Raffiniert Asiatisch Nachtisch - Dessert Kochen Milch + Milchprodukte Obst
Gefüllte Mini-Paprika mit Salsiccia
Gefüllte Mini-Paprika mit Salsiccia

(11)

35 Min. 960 kcal
Das italienische Pendant zur deutschen Bratwurst füllt das Gemüse herrlich würzig. Dazu Polenta und alles ist gut.
El Diablo
El Diablo

(2)

5 Min. 137 kcal
Höllischer Name, himmlischer Geschmack: Beim „El Diablo“ vereinen sich Agave, Johannisbeere und Ingwer zu einem köstlichen Longdrink.
Pochierte Birnen mit Nuss-Nougat-Füllung
Pochierte Birnen mit Nuss-Nougat-Füllung

(2)

45 Min. 446 kcal
Nach dem heißen Bad in einem Sud aus Wein und Birnensaft werden die Früchte gefüllt und leicht karamellisiert. Eine mit Sternanis aromatisierte Crème fraîche sorgt für Schmelz.
Mangold-Barsch-Rouladen mit Blumenkohlpüree und Senfsauce
Mangold-Barsch-Rouladen mit Blumenkohlpüree und Senfsauce

(2)

105 Min. 497 kcal
Zartes Fleisch, edel arrangiert: So ein Barsch im Mangoldblatt macht was her, mit feinwürziger Senfsauce und cremigem Blumenkohlpüree.
Kartoffel-Meerrettich-Brot
Kartoffel-Meerrettich-Brot

(6)

40 Min. 540 kcal
Vegetarisch Raffiniert Herbst Deutsch (regional) Beilage Selbstgebackenes Brot Backen Eier Getreide Gewürze Kartoffeln Milch + Milchprodukte
Crème brûlée mit Aprikosen
Crème brûlée mit Aprikosen

(6)

50 Min. 507 kcal
Oh là là – diese Creme mit Zitronenverbene zu aromatisieren ist wirklich eine famose Idee!
Kirsch-Pie mit Zimtschnecken-Deckel
Kirsch-Pie mit Zimtschnecken-Deckel

(15)

120 Min. 280 kcal
Im Pie vereint: Hier steckt der Mürbeteig mit der Sauerkirschfüllung unter einer Zimtschnecken-Decke.
Lachskotelett mit Tomaten, Auberginen und Pimientos
Lachskotelett mit Tomaten, Auberginen und Pimientos

(9)

80 Min. 868 kcal
Spanisch gekontert: Geschmeidiger Lachs trifft knusprige Chorizo mit feiner Paprika-Knoblauch-Note. Plus Auberginen und Mini-Paprikas. Aroma? Caramba!
Gefüllte Grilltomaten
Gefüllte Grilltomaten

(65)

25 Min. 231 kcal
Vegetarisch Raffiniert Grillen Gut vorzubereiten Beilage Marinaden Braten Grillen Brot - Brötchen - Toast Gemüse Gewürze Käseprodukte Kräuter Milch + Milchprodukte
Fenchel-Grapefruit-Salat mit Kokos-Poulardenbrust
Fenchel-Grapefruit-Salat mit Kokos-Poulardenbrust

(2)

90 Min. 417 kcal
Der Spritzige mit dem Vogel: Knackige Erbsen und pikante Brunnenkresse bilden den grünen Rahmen fürs Kokoshuhn mit Senf-Dressing. Mit knusprigen Papadams - zum Anbeißen.
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